波尔多红酒杯特点解析：容量、形状与用途详述

大家好，今天我们来探讨波尔多红酒杯的特点。从波尔多红酒杯的容量、形状到不同类型酒杯的用途，我们将一一分析，希望能解答您心中的疑惑。

波尔多酒杯与勃艮第酒杯的区别

波尔多红酒杯（Bordeaux）通常呈郁金香高脚杯形状，其特点在于杯身较长且杯壁不垂直，杯壁的弧度可以适度调控酒液在口里的扩散，较宽的杯口则有助于饮者更好地感受到波尔多酒渐变的香气。相比之下，勃艮第红酒杯（Burgundy）则呈现大肚球形高脚杯形状，球状杯身使勃艮第红酒先流向舌头中间再向四方流散，使果味、酸味相互融合；向内收窄的杯口则可以更好地凝聚深奥的酒香。

品红酒杯的名称与类型

品红酒杯通常被称为高脚杯，因有一个细长的底座而被大众形象地称为高脚杯。红酒杯类型包括波尔多红葡萄酒杯、勃艮第红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香槟杯和甜酒杯。在葡萄酒文化中，选择正确的酒杯对于品味美酒至关重要。

红酒庄使用的杯子容量

红酒庄品酒时使用的杯子通常有多种尺寸，不同尺寸的杯子适用于不同种类的红酒。标准的红酒杯容量在180ml至250ml之间，这个容量范围内的杯子可以很好地展现红酒的香气和口感。有些红酒杯还会特别设计成较小的容量，如120ml至150ml，以使酒液在杯中停留的时间更长，更好地感受红酒的层次和口感。

饭桌上大酒杯与小酒杯的选择

标准西餐桌配置是餐盘前2个杯子，左边大右边小（两个杯子其实都是比较大的，小的那个是标准波尔多红酒杯，大的那个要高1厘米到2厘米，而且杯肚也要大一些）。大的是水杯，小的是红酒杯。如果红酒杯右手边还有个国内和白酒那么大的杯子，那个在西餐里是开胃酒杯（开胃酒杯一般不直接摆放的，而是在点完餐后摆上的）。

家用波尔多还是勃艮第红酒杯的选择

波尔多酒杯的特点在于它的杯口锥度比较小，是标准的葡萄酒杯，在饮用葡萄酒时可以留住大部分的酒香，适合用来品酒。勃艮第酒杯则更适合餐酒，它的经典特征就是肚子大，相较之波尔多葡萄酒杯来说它浅一些，而且杯子直径更大一些，更易于散发葡萄酒的香气。

波尔多葡萄酒杯的种类

波尔多葡萄酒杯主要有三种类型：波尔多酒杯、勃艮第酒杯和全用途的酒杯。波尔多酒杯适合法国产的大多数波尔多红酒，而勃艮第酒杯则是按照勃艮第产区的葡萄酒特点设计的，相对于波尔多酒杯来说它浅一些，杯子直径更大一些。

红酒杯形状的区别

勃艮第红酒杯呈大肚球形高脚杯形状，球状杯身可以使勃艮第红酒先流向舌头中间再向四方流散，使果味、酸味相互融合；向内收窄的杯口则可以更好地凝聚深奥的酒香。普通红酒杯则一般呈高脚杯形状，有一根细长的杯茎，杯身修长，杯口较窄，圆形底部为支撑。