大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于酒庄酒跟名庄酒的区别,名庄酒有哪些这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
爱仕图玛高列级酒庄和法国八大名庄Margaux有什么联系
他的风格于margaux相似,他们有相似的环境,土壤,但是,爱仕图玛高并不是margaux庄园的酒,爱仕图玛高是名庄酒,在1855年评级的时候,他被评为了二级名庄,(一级庄仅有五个)
列级酒庄是什么酒
红酒
波尔多商会把责任推托给一个葡萄酒批发商的官方组织,让他们将所有酒庄分为5级,每个吉伦特区的红酒生产者都包括在其中一个级别里。
列级酒庄是指在分级体系中占有一席之地的酒庄,法国各地都有不同的分级体系,所以列级名庄也就非常之多。像波尔多左岸的梅多克列级名庄,就是1855年梅多克分级产生的酒庄。
庄园和酒庄有什么区别
区别有2点:
一是产物不同,酒庄主要产酒,比如红酒。庄园就不一样了,范围很广,也有可能产酒,也有可能盛产水果,也有可能什么都不产,就是游玩之地。
二是规模不同,庄园规模比酒庄大
名庄酒是什么档次
名庄酒,是一类葡萄酒,而不是一种葡萄酒。名庄酒,是著名酒庄出产的葡萄酒,或者,这样说吧,就像是豪门、名门出产的葡萄酒。价格进行分类,名庄酒,就是那些高档、昂贵的葡萄酒。如果把葡萄酒王国,看做一座金字塔,那么,名庄酒就是金字塔上的塔尖部分。狭义上,人们所称呼的“名庄酒”是指,出产于法国波尔多(Bordeaux)地区知名酒庄的葡萄酒。属中高档次的酒。
自酿葡萄酒和酒庄的酒有什么区别
无论从原料上到酿造方法再到到酒的颜色口感都有很大的差异。这里进行一个简单的罗列,细致的分析可以网上查找专业的文章。
葡萄不同:酒庄酿酒选用酿酒葡萄(市面上买不到),自酿选用食用葡萄。酿酒葡萄粒小、皮厚、颜色深、糖分高,这对红酒的质量都起到关键性的作用。这里就不细说了,真心说不完的。
酿造工艺不同:这里着重说加糖与不加糖,自酿的葡萄酒因为食用葡萄的含糖量低(相比),再有自酿一般喜欢酿甜酒,所以会往葡萄汁里加糖再发酵。
而很多酒庄是明令禁止这一行为的。
颜色不同:自酿的葡萄酒颜色一般比较浅,因为食用葡萄的颜色浅。
味道不同:酒庄的红酒一般以干红(没甜味)居多,而自酿的葡萄酒全是甜的(至少都是奔着甜去的,只是有些失败了…)
口感不同:自酿的更像是果酒、酒精饮料。
窖藏能力不同:自酿的葡萄酒保质期很短,即使采用人工手段也没法和酒庄动辄十几年几十年的窖藏能力相比。实在太多,每一点又能分出好多,这里就说一些个人觉得重要的。
如何区分酒庄酒和酒厂酒
在酒标区分酒庄酒和酒商酒合作社酒??
1.酒庄酒:过程可追溯是酒庄酒,葡萄从种,收,酿,装瓶都在酒庄里完成?,一个酒庄必须包含三个要素:葡萄园、酿酒车间、酒窖。在法国,一瓶酒的“葡萄种植”、“酿造”和“陈酿”三个环节都在酒庄内完成,并且这个酒庄种植的葡萄不以商品出售,我们就可以称之为一瓶合格的酒庄酒
2、酒商酒:买来葡萄汁,酿自己品牌,葡萄酒贸易公司从葡萄种植者或酒庄处收购散酒(根据法律,只有香槟酒商可以直接收购“葡萄串”,其他酒商都只能采购装在“大罐”里的基酒或葡萄汁)来自己调配、装瓶,自己设计品牌进行销售的葡萄酒。如,拉菲集团下的拉菲传奇(LafiteLegende)就是酒商酒。还有著名的大酒商公司卡斯特,尽管也拥有酒庄,但也是以酒商酒为主。
3.合作社酒:书面定义是有不同成员共同拥有的实体,这些成员即是庄主,也是葡萄种植农,土地面积小,葡萄收成有限,不足以购买昂贵的酿酒设备,不如大家一起凑到一起搭伙酿酒,合作设酒获得更多的政府支持,类似我们镇上花生油坊,我们的花生都送过去,压成油寄存我们需要时去取,已经分不清是不是我们自己的地里的,但是我们镇上的
酒庄酒、酒商酒、工厂酒的区别在哪里
老司机观点:
这三种类型里都有高品质的酒,也有普通品质的酒。
只是工厂酒的普通品质的量更大。
精品产品多出于酒庄酒。
但三者有时又是互相交错存在着的。
所谓酒庄是得到当地相关部门认可的一种称号,需要有固定的土地或酿造场地。一般情况下酒庄是以家庭或家族形式存在的。就是有个庄主吧。
可是也有很多酒商或者说酒厂也收购了很多的酒庄。进行公司性的管理。
比如法国这个很大的酒厂:laguyennoise,有自己的酒庄好多家,但更多的是自己的量产的产品。
哪怕是拉菲也同样,除了拉菲酒庄,还有其他的酒庄。也有其他非酒庄的酒。
酒商没有一个固定的概念,酒商在法国波尔多可能就是这种中介或者代理吧,他们做营销对下组织下游的酒庄,对外推广销售。他们和酒庄之间只是一种代理关系。但有些酒商也会有自己的土地或者生厂机构。
只是他们更多的是营销层面为主吧。
酒厂酒厂其实也是酒商,没有几个酒厂只会埋头酿酒,不去卖的。就像前面提到的laguyennoise,他有相当大的酒厂,大得你不可想像。
三者可以说是你中有我,我中有你。只有少数的酒庄会自己单打独斗。自己的土地,自己酿造,自己销售。
文章到此结束,如果本次分享的酒庄酒跟名庄酒的区别和名庄酒有哪些的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!
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