红酒顿蛋什么好吃

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冰糖炖蛋的做法，冰糖炖蛋怎么做好吃，冰糖炖蛋

鸡蛋一个牛奶250克冰糖适量

冰糖牛奶炖蛋的做法

鸡蛋打散

牛奶加冰糖，微波加热三分钟，晾凉到温热即可

牛奶倒到鸡蛋里，搅拌，用滤网过滤气泡

密封之后，上锅蒸十分钟！用盘子盖上即可

取出就能吃了

小贴士

松溪小吃

松溪小角，松溪薄饼，松溪蒙丸，建瓯光饼，松溪火烧饼，黄粿，七层糕，岗谷熏鹅，水吉扁肉，菊花鲈鱼，琥珀米冻，红酒炖蛋，三层糕

单冻鱼片怎么做

1、加盐法：将鱼清洗后沥干，撒上精盐，匀称地抹遍鱼身，如果是大咖，应在腹腔也抹上盐，腌制三十分钟，再制做。历经那样解决的鱼，煮熟不易破，成菜能进味。

2、加猪板油法：做清蒸鲈鱼时，除开放好佐料外，再把成坨猪板油放到鱼类上边，那样鱼类消化吸收了猪板油，蒸出去后便滑滑美味了。

3、开水上屉法：清蒸鱼时，等水滚沸后再上屉蒸，并且要将盖子盖严。那样蒸出去的鱼便会新鲜爽口，香气正宗。

4、擦抹粉剂法：清蒸鱼时，先在鱼上擦抹一些粉剂，蒸时不揭盖子。如250g重的鱼，在鱼身薄厚一致的状况下，蒸8-10分钟就可以。每体重增加250g，多蒸5分钟。

5、葡萄酒臆浸法：清蒸的腥味儿很大的鱼时，用葡萄酒腌浸10-15分钟后再蒸，不但腥味儿骤减，并且还会继续有一种大闸蟹味。

6、剩鱼清蒸的法：清蒸鲈鱼如一次吃剩，再吃时可打进1个生鸡蛋，制成鱼蒸鸡蛋。

螃蟹有哪些好吃的做法？

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！

你觉得螃蟹应该怎样吃才更过瘾？说说做法？

螃蟹的种类繁多，最常见、价格实惠、最受人喜爱的两个品种就是梭子蟹和大闸蟹。梭子蟹是海水蟹，大闸蟹是淡水蟹，两种螃蟹生活的水域不同，最佳的品尝时节差不多，但是内陆地区难以见到鲜活的梭子蟹，所以对大闸蟹有更深厚的感情。

眼下的金秋十月是吃大闸蟹公蟹的最佳时节，“九月圆脐十月尖，持鳌饮酒菊花天”，说的就是九月的母蟹蟹黄最为饱满，十月的公蟹最肥美。今年的大闸蟹价格非常亲民，我们这里论只不论公母随便挑十块钱一只，上个周末去朋友家聚餐，连续两天都吃大闸蟹，大闸蟹肉质鲜甜，蟹膏肥美，被称作人间珍味也不为过啊！

大闸蟹最常见最美味的做法就是清蒸，清蒸的大闸蟹保留了原汁原味，把握好蒸制的时间，肉质鲜嫩不老，膏似凝脂，让人无法拒绝。首先将大闸蟹需刷洗干净，锅内水烧开后先放些姜片和葱段垫底再放入大闸蟹，高温迅速凝固肉质，视螃蟹的大小严格把握蒸制的时间，使蟹肉水分不流失，快速成熟，这样肉质才会鲜嫩，蟹膏也不会外流。

大闸蟹炒年糕是我老公和孩子比较喜欢的做法，他们都觉得这种做法蟹肉更入味。

食材：大闸蟹、年糕、生姜、香葱、洋葱、蒜头、豆瓣酱、生粉

调味品：色拉油、食盐、白糖、料酒、生抽、胡椒粉

步骤一：将大闸蟹刷洗干净，去掉蟹脐，然后斩成两半，年糕冲洗干净沥干水分，洋葱切小块、生姜切末、蒜头切末、香葱切末。

步骤二：锅中多加一些油，将大闸蟹的切面放入淀粉中沾一些，然后放入锅中煎制定型，蟹膏凝固后翻动一下，煎制蟹壳呈红色，盛出备用。

步骤三：锅底留油，放入洋葱、姜蒜末炒出香味，倒入一勺豆瓣酱炒出红油，再倒入煎制过的大闸蟹翻炒均匀，加入适量的料酒和生抽，翻炒均匀后加入少许的开水，盖上盖子焖五分钟左右。

步骤四：倒入年糕块，加入适量的盐、白糖和胡椒粉，翻炒至年糕变软，出锅撒些葱花即可食用。

红心小木瓜的吃法

主料

红心木瓜半个

牛奶一盒

辅料

冰糖适量

牛奶炖木瓜的做法步骤

1.木瓜切块备用

2.牛奶直接倒进锅里

3.待牛奶煮开倒进木瓜，开了之后就好了

牛肉除了炖萝卜还可以炖什么？

牛肉炖土豆

食材：牛肉，土豆，胡萝卜，姜，料酒，老抽，白糖，葱，干辣椒，八角，西红柿，洋葱，盐，番茄沙司

做法

1、牛肉洗净，切块备用。

2、牛肉冷水下锅，水开后，焯3分钟，撇去浮沫，捞出备用

3、将各种配料及食材洗净去皮切块，姜切片，土豆泡清水里。

4、锅中放油，油热后放入焯好的牛肉煸炒片刻，调入料酒、老抽、白糖翻炒均匀。

5、放入葱、姜、干辣椒、八角炒出香味。

6、再放入西红柿、洋葱继续翻炒。

7、挤入番茄沙司炒匀。

8、到入开水，没过食材，转中小火慢炖。

9、牛肉炖至八成熟时，放入土豆、胡萝卜，加入适量的盐，煮至软烂，收汁即可

食材：熟牛腱子肉、大白菜、粉条、大蒜头、生姜、红干椒、葱、八角、桂皮、酱油、盐、鸡精

做法

1、准备好牛腱子肉、大白菜、粉条等食材，粉条提前半个小时用凉水泡发。

2、将大白菜切段。

3、将牛腱子肉切成薄薄的片。

4、热锅凉油，倒入蒜、姜、红辣椒爆出香辣味。

5、倒入牛腱子肉开大火快速爆炒一分钟。

6、再倒入酱油、料酒炒匀焖一分钟，上色均匀即可。

7、倒入温水，放入八角、桂皮。

8、开大火烧开后，再炖5分钟左右。

9、放入白菜梗、盐、鸡精先炖3分钟，入味煮烂一点最好。

10、再放入白菜叶、粉条继续煮3分钟即可。

西红柿有几种好吃的做法？

好吃不如爱吃。我觉得西红柿炒鸡蛋好吃，西红柿炒包菜好吃，西红柿炒豆腐好吃，西红柿鸡蛋汤好吃，西红柿拌白糖好吃。

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