传承百年的酿酒工艺,山西老窖90年

山西老窖是中国的白酒品牌，拥有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。自1935年创立以来，山西老窖一直秉承着传统的酿酒工艺，精心酿制出了一系列的优质白酒，成为了中国酒文化中的重要组成部分。

作为中国白酒的代表之一，山西老窖一直以来都以其独特的酿酒工艺而著称。其酿酒过程中采用的是传统的地窖发酵技术，将高粱、小麦、水和麸曲等原料按照一定比例混合后，放入地窖中进行发酵。经过多次反复的发酵和蒸馏，终酿制出了色泽清澈、香气浓郁、口感醇厚的白酒。

在酿酒过程中，山西老窖注重传承和创新。传承是指山西老窖一直秉承着传统的酿酒工艺，不断地弘扬和发扬中国酒文化的精髓。而创新则是指山西老窖在传承中不断地进行改进和创新，将传统的酿酒工艺与现代科技相结合，不断地提高其产品的质量和口感。

经过90年的发展，山西老窖已经成为了中国酒文化中的重要代表之一。其产品不仅在国内广受欢迎，还远销海外，成为了中国酒文化的重要使者。未来，山西老窖将继续秉承着传统的酿酒工艺，不断地进行创新和改进，为中国酒文化的传承和发展做出更大的贡献。