赤霞珠是勃艮第吗,勃艮第红酒和波尔多红酒

各位老铁们好，相信很多人对勃艮第红酒和波尔多红酒都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于勃艮第红酒和波尔多红酒以及赤霞珠是勃艮第吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、2017年到2019年哪年红酒好

1、2019年份波尔多酒具备了生产商们期望的一切特点：紧致、新鲜、成熟和浓郁。在经历了两个小年份——2017年的霜冻、2018年的霉菌之后，酒庄主们都笑逐颜开。与往年一样，潜在的问题仍然是价格。

2、骑士酒庄（DomainedeChevalier）的OlivierBernard认为，该年份葡萄酒的丰产可能有助于保持价格合理。

二、勃艮第最好的红酒排名

1、勃艮第和波尔多是法国著名的两个产区。

2、8利热一布莱尔酒庄(罗曼尼特级园红酒

三、高脚杯与勃艮第杯与波尔多杯的区别

1.形状：高脚杯和波尔多杯都具有郁金香形状，而勃艮第杯则具有大肚球形高脚杯形状。

2.适用葡萄酒类型：波尔多杯适用于各种葡萄酒，特别是酒体丰满的红葡萄酒，如波尔多红葡萄酒。而勃艮第杯则适用于果味较重的红葡萄酒，如勃艮第红葡萄酒。

3.杯口设计：波尔多杯的杯口相对较宽，可以更好地感受到酒的香气。而勃艮第杯的杯口则相对较窄，更注重品尝酒的味道。

四、波尔多葡萄酒与勃艮第葡萄酒的区别

波尔多位于法国西南部，西临大西洋，海洋性温带气候让产区温和平顺。以贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土为主。

勃艮第位于法国的东部内陆地区，属于典型的大陆性气候，四季分明，适合葡萄的成熟。以侏罗纪时代的石灰质土壤和和砂质土为主。但土质的微妙差别确实最为复杂的，两个葡萄园可能仅相隔数米，但酿出的酒却天差地别。

波尔多葡萄种植面积约有13万公顷，年产8亿瓶葡萄酒，57个产区,约1万家酒庄和1万三千家葡萄种植园，葡萄酒年产量大约为9亿6千万瓶。

勃艮第葡萄种植面积约有2万2千公顷，年产1.8亿瓶葡萄酒。包含101个AOC法定产区，562个一级葡萄园，33个特级葡萄园和4000多家酒庄。

波尔多则以赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多、佳美娜和马尔贝克为主。

勃艮第主要以黑皮诺和霞多丽为主。

波尔多红葡萄种植比例约为89%，白葡萄种植比例约为11%

勃艮第红葡萄种植比例约为45%，白葡萄种植比例约为55%

波尔多多以两种以上葡萄混酿为主。通过不同品种的平衡，突出丰富的酒体。

勃艮第大多采用单一葡萄品种来酿造，突出单一品种的特色。

波尔多葡萄酒在大酒槽中完成所有的发酵作用，放入橡木桶时已经是发酵完毕的葡萄酒，橡木桶的芳香很容易便会溶入酒中。

勃艮第传统的酿造法，是将酒精发酵完成的葡萄酒即刻装入橡木桶中，静待乳酸发酵在桶中完成。勃艮第葡萄酒受到乳酸发酵时所产生的二氧化碳保护，橡木桶芳香较不容易大量直接溶入葡萄酒里。

在波尔多，陈酿使用的橡木桶容积多为225升，名称为“Barrique”。

在勃艮第，橡木桶容积多为228升，名称为“Piece”。

波尔多红葡萄酒单宁含量相对高，色泽更深浓，葡萄酒醇厚雄壮。

勃艮第红葡萄酒单宁含量低，颜色相对较浅，葡萄酒丝滑柔顺。

波尔多的酒庄通常叫Chateau，这是因为在历史上波尔多地区曾被英国占领过，波尔多地区的酒赢得英国上流社会的认可，在波尔多归属法国后，便大量出口英国，这时拥有大规模葡萄园的富裕庄主，就用自己城堡的名字为葡萄酒命名。

勃艮第的酒庄更多以Domaine命名，在法国大革命时期，勃艮第富裕庄主的葡萄园被国家没收，然后被各种所有者细致分割。

波尔多分级制度是对酒庄的分级，强调的是酒的质量，以酒庄为基础。

勃艮第的分级制度则是对地块的分级，强调的是不同小地块之间独特的风土，以葡萄园为基础。

波尔多瓶两侧呈流线型，瓶肩较宽，有暗绿色、淡绿色和无色三种颜色。暗绿色的用来装波尔多产区的干红，淡绿色的装干白，无色透明的瓶装则用来装甜白。

勃艮第瓶瓶肩较窄，瓶形较圆，从瓶颈到瓶身下滑逐渐膨胀，瓶身呈绿色，既可用来装红葡萄酒，也可用来装白葡萄酒。

波尔多杯是郁金香高脚杯形状，因波尔多葡萄酒酸味和涩味重，所以需要这种杯形使得酒香充分散发同时亦能留住大部分酒香。

勃艮第杯是大肚球形高脚杯，杯子直径更大一些，因勃艮第葡萄酒果味重，所以需要这种杯形使葡萄酒的香气更易于散发。

五、喝红酒用波尔多还是勃艮第

喝红酒用勃艮第，因为勃艮第的红葡萄酒和白葡萄酒都很出名，其中勃艮第白葡萄酒简直可以说是醇美得让人惊叹。尤其是霞多丽葡萄酒，新鲜而又带有奶油风味，这在其它任何地区都很难被复制。

六、波尔多和勃艮第葡萄酒，哪个更好

波尔多和勃艮第都是法国首屈一指的葡萄酒产区，都有着深厚的历史底蕴，都酿造着引人膜拜的顶级佳酿。历史上这两者之间的角逐从未停止，但胜负始终难分，毕竟你有你的精彩，我有我的美妙，各有所长，各具特色

七、勃艮第红和波尔多红区别

勃艮第红和波尔多红是两种不同产区的红葡萄酒，它们有以下区别：

1.产区：勃艮第红产自法国勃艮第地区，包括布根地和博朗德。而波尔多红产自法国波尔多地区。

2.葡萄品种：勃艮第红主要采用品种有葡萄牙葡萄、品姐葡萄等，而波尔多红则采用品种有赤霞珠、梅洛、品麦葡萄等。

3.风格：勃艮第红多以单一葡萄园产出的单一品种酿制而成，味道较为纤细、细腻，个别酒庄的特定产区更具土壤特色；而波尔多红通常是多个品种混酿，口感丰满、浓郁，具有较强的单宁和酸度。

4.年份影响：勃艮第红产区受气候变化影响较大，年份对其酒的品质有较大影响；而波尔多红酒也有好年份和差年份之分，但整体波尔多红酒的年份稳定性相对较高。

总的来说，勃艮第红和波尔多红虽然都是法国的红葡萄酒，但由于产区、葡萄品种、风格和年份等方面的差异，它们在口感和风味上有所不同。

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