餐酒和红酒的区别(如何看红酒酒标)

大家好！在品鉴葡萄酒的乐趣中，酒标是我们不可或缺的向导。我们将一起探索如何解读酒标，从基础的酒标要素到不同产区的酒标差异，以及如何鉴别真伪，为您的葡萄酒之旅增添一份专业知识。

一、酒标的基本要素解读

酒标是葡萄酒的“身份证”，其基本要素包括：

- 生产商或酒庄名（Producer/Name）：标识酒的生产者或酒庄。

- 产区（Region）：说明酒产自哪个地区或国家。

- 葡萄品种或原产地（Variety/Appellation）：指出葡萄酒所用的葡萄品种或特定的原产地。

- 年份（Vintage/NV）：表示葡萄收获的年份，对葡萄酒的品质和风味有重要影响。

- 酒精含量（ABV）：标注酒的酒精浓度。

值得注意的是，葡萄酒分为“新世界”和“旧世界”，酒标标注上有所差异。

二、条形码：鉴别真伪的简便方法

进口葡萄酒的真伪鉴别可以通过酒瓶上的条形码进行：

- 1-3位：国家代码，如中国的国家代码为692。

- 4-8位：生产厂商代码。

- 9-12位：厂内商品代码。

- 第13位：校验码。

根据国家进口食品管理办法，进口酒须贴中文标，且标签不能覆盖酒厂条码。

三、意大利红酒酒标基础知识

意大利红酒酒标通常包含以下信息：

- 酒庄名称：生产酒的酒庄名称。

- 酒种：如Barolo、Chianti等。

- 年份：酿造年份。

- 等级：如DOCG、DOC或IGT。

- 葡萄品种：如Sangiovese、Nebbiolo等。

- 酒精度数：酒的酒精度数。

- 原产地：酒的原产地。

- 酒的体积：通常为750毫升。

- 生产商：酒的生产商。

四、红酒的鉴别

鉴别红酒的真伪和品质，可以从以下几个方面入手：

- 礼盒包装：原装进口红酒一般按箱包装，没有礼盒。

- 玻璃瓶：瓶底多呈凹陷锥形，且瓶底深部较厚。

- 酒封：原装进口红酒塞密封性可靠，可转动。

- 计量单位：原装进口红酒酒标上容量均标75cl。

- 瓶身数字：有凹凸的英文和数字标明容量和酒瓶直径等。

- 日期标注：生产日期标注较特别。

- 条码：背面都有国际条形码。

- 正背酒标：进口红酒须在背面贴中文背标。

- 报关单据：原装进口红酒都有进口报关单。

- 卫生证书：正规销售的进口红酒须有口岸检验检疫机构出具的《卫生证书》。

五、如何看红酒酒标

酒标上包含关于红酒的一切信息，包括：

- 葡萄酒名称：通常是酒庄的名称，也可能是特定的名称或产区名称。

- 产地：葡萄的收成年份。

- 等级：酒标上可看出葡萄酒的等级高低。

- 净含量：酒瓶的体积。

- 酒精浓度：以（。）或（%）表示。

- 配料：葡萄酒的配料。

- 类型：如干红、半干、半甜和甜葡萄酒。

- 葡萄品种：葡萄酒所用的葡萄品种。

六、酒标解读要点

1. 酒标是一瓶红酒的身份证，上面标有红酒的所有信息。

2. 产酒国：从酒标中读出表示国别的文字。

3. 传统产酒区的分级体制：解读其等级所属。

4. 新兴产酒区的葡萄品种：从酒标上读出是由什么葡萄品种所酿成的。

七、不同产区的酒标号区分

- 法国红酒标号区分：AOC、VDQS、VDP、VDT。

- 西班牙红酒标号区分：DOC、DO、VdlT、VC、VdM。

- 意大利红酒标号区分：D.O.C.G、D.O.C.、I.G.T.、V.D.T。

- 德国红酒标号区分：QmP、QbA、PGI、德国葡萄酒。

就是关于酒标解读的全面指南，希望对您的葡萄酒之旅有所帮助。