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为什么酿酒的葡萄不需要用水洗
不要洗因为洗不干净越洗越脏葡萄皮上附着野生菌类就如同人类肠道内菌类差不多葡萄酒酿造葡萄酒陈酿熟化就是生物化学之间的作用说白了就是细菌之间的相互作用
洗葡萄会破坏葡萄皮上野生菌及把水中的细菌带入葡萄醪里自来水里面还含有氯等等把原汁原味好葡萄皮上的泥土也好经过发酵出渣澄清过滤后续步骤去除掉
古顶酒庄8年多少一瓶
酒庄8年酒不太贵,可能20一50之间。【古顶酒庄】古顶酒庄是北纬37.5°黄金海岸线唯一的火山岩土壤葡园小产区,被誉为“中国家族酒庄第一品牌”
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