探索勃艮第：酒庄、风土、与波尔多的对比

大家好！勃艮第，这个位于法国东部内陆地区的葡萄酒产区，以其独特的风土条件和卓越的葡萄酒品质闻名于世。我将为大家详细介绍勃艮第的著名酒庄、与波尔多葡萄酒的区别、勃艮第的六大庄园以及其历史与发展。

勃艮第著名酒庄

勃艮第最著名的酒庄包括罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de La Romanée-Conti）、路易拉图酒庄（Maison Louis Latour）、杜卡酒庄（Domaine Claude Dugat）、勒桦酒庄（Domaine Leroy）、安杰维勒侯爵酒庄（Domaine Marquis d'Angerville）和科奇酒庄（Domaine Coche-Dury）等。

勃艮第酒庄排名

勃艮第酒庄排名如下：

1. 罗曼尼康帝酒庄

2. 勒桦酒庄

3. 法维莱酒庄

4. 勒弗莱酒庄

5. 杜加酒庄

6. 拉芳酒庄

7. 卢米酒庄

8. 阿曼、卢梭父子酒庄

9. 亨利、贾伊酒庄

10. 葛罗兄妹酒庄

波尔多葡萄酒与勃艮第葡萄酒的区别

波尔多葡萄酒与勃艮第葡萄酒在多个方面存在显著差异：

1. 气候风土：波尔多位于法国西南部，海洋性温带气候；勃艮第位于法国东部内陆地区，大陆性气候。

2. 种植面积：波尔多葡萄种植面积约为13万公顷，年产8亿瓶葡萄酒；勃艮第葡萄种植面积约为2万2千公顷，年产1.8亿瓶葡萄酒。

3. 葡萄品种：波尔多以赤霞珠、梅洛、品丽珠等为主；勃艮第以黑皮诺和霞多丽为主。

4. 红白葡萄种植比例：波尔多红葡萄种植比例约为89%，白葡萄种植比例约为11%；勃艮第红葡萄种植比例约为45%，白葡萄种植比例约为55%。

5. 酿造方式：波尔多多采用多种葡萄混酿；勃艮第多采用单一葡萄品种酿造。

6. 发酵方式：波尔多葡萄酒在大酒槽中完成发酵，橡木桶芳香容易溶入酒中；勃艮第葡萄酒在橡木桶中完成乳酸发酵，橡木桶芳香较不容易大量直接溶入葡萄酒里。

7. 橡木桶容积：波尔多橡木桶容积多为225升，勃艮第橡木桶容积多为228升。

8. 颜色口感：波尔多红葡萄酒单宁含量相对高，色泽更深浓；勃艮第红葡萄酒单宁含量低，颜色相对较浅。

9. 命名：波尔多酒庄通常叫Chateau，勃艮第酒庄更多以Domaine命名。

10. 分级制度：波尔多分级制度是对酒庄的分级，勃艮第分级制度是对地块的分级。

11. 瓶型：波尔多瓶两侧呈流线型，勃艮第瓶瓶肩较窄，瓶形较圆。

12. 杯型：波尔多杯是郁金香高脚杯形状，勃艮第杯是大肚球形高脚杯。

13. 红葡萄酒平均价格：波尔多1855年列级庄平均价格为140美元，勃艮第特级葡萄园平均价格为255美元。

14. 对外贸易开放态度：波尔多更开放，勃艮第更为传统。

勃艮第的六大庄园

勃艮第的六大庄园包括：

1. La Romanée-Conti（罗曼尼-康帝）

2. La Romanée（罗曼尼）

3. La Tache（拉塔希）

4. Richebourg（李其堡）

5. Clos de Vougeot（伏旧园）

6. Musigny（木西尼）

是谁成就了勃艮第

勃艮第的历史悠久，其葡萄酒产业的发展离不开许多杰出人物的贡献。勃艮第的第一代公爵“大胆”菲利普对勃艮第葡萄酒有非常大的贡献。他下令把红葡萄、白葡萄区分开酿，保留了黑皮诺，禁止栽培高产量的佳美。他还鼓励发展本地葡萄酒产业，禁止勃艮第人民喝其他产区的葡萄酒，还把勃艮第酒出口到英国。拿破仑也是勃艮第葡萄酒的大使，他很喜欢勃艮第的香贝丹葡萄酒。

勃艮第的必去之处

勃艮第有许多必去之处，其中包括：

1. 特级园之路（la Route des Grands Crus）

2. 伯恩济贫院（Hospice de Beaune）

3. 西多修道院

4. 武乔堡（Clos de Vougeot）

法国知名酒庄

法国有许多知名酒庄，其中八大酒庄包括拉斐庄、拉图庄、奥比安庄、玛高庄、武当庄、白马庄、奥松庄和翠柏庄。

勃艮第葡萄酒以其独特的风土条件和卓越的品质，赢得了全球葡萄酒爱好者的喜爱。通过本文的介绍，相信大家对勃艮第有了更深入的了解。希望对大家有所帮助！