法国葡萄年份和产量

大家好，如果您还对法国葡萄年份和产量不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享法国葡萄年份和产量的知识，包括法国葡萄年份和产量表的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

全球每年生产葡萄总量

全球葡萄种植面积为750万公顷，年产量7730万吨，与2000年相比，下降幅度约为4%。主要的葡萄生产国有西班牙、中国、法国、意大利、土耳其、美国等。尽管长期以来，酿酒葡萄的栽培面积远大于鲜食葡萄，但近些年来出现了一个明显的趋势，即鲜食葡萄在世界葡萄产业中的比重越来越大

法国葡萄种植时间

葡萄苗成长过程中对温度，气候，雨水都非常高，最低所需气温在14度左右，所以一般我们种植的时间都会选择在春季。如果在春季种植葡萄苗，3月份是比较好的时间，露天种植要搭建棚子遮风避雨。在秋季的话，种植时间是7月中旬到八月，时间比春季长，秋季比春季栽种的葡萄苗结果早，大概种植第二年就能大面积结果了。一般来说，葡萄苗种下去需要2-3年时间结果，不同品种也有一定的差异。

但近几年研究发现，葡萄苗如果比较大的话，那么秋季种植比春季种植的效果要更加好，秋季的环境的温度转变较稳定，比春季的温度转变幅度小，而且空气还有土壤的环境湿度都比春季高，对比春季，秋季益于伤口病愈和新根生长。所以，秋季种植葡萄苗的存活率正常可以达到九十以上，比春季栽植的存活率就高很多。

秋季种植可以提早结束丰产期。葡萄苗在秋季种植无需缓苗，出芽生长的发育时间比春季种植提前一个月左右，部分葡萄苗当年即可开花结果，次年能成熟结果。对比春季种植的葡萄苗第二年才能开花结果快很多，且秋季种载第二年才有极少数植株见果实，通常到第三年才能成长到结果期，丰产期比秋天种植的晚上好一年。

秋季种植葡萄苗还能避免出现与其他农作物争肥争水的情况。秋季种植葡萄苗的时候先给别的农作物浇灌、施完肥之后才进行的。这样可以有效的防止其它的农作物与葡萄苗争营养的矛盾，有益于满足秋季种植葡萄苗的营养需求，保障了秋季种植葡萄苗的种植成长质量的保证。

我国的黄海地域，秋季葡萄苗种植的时间段从十月中下旬开始的话，那么到到十一月月底就结束了，时间大概在五十天左右，比春天的种植适期长十多天。这样可以帮助葡萄苗拖长缓苗，间接提前种植了一年。春季葡萄苗容易伤流，因为春季温度高些，并且相比葡秋季葡萄缓苗晚上一年，所以不如秋季种植好。

苗木栽植方法

栽苗前要对苗木进行适当修剪，剪去枯桩，留3个或以上的嫩芽，将过长的侧根剪短一些，根部留15厘米左右。修剪后要将果苗在清水中浸泡一天，也可以用腐熟的农家肥混合水的液体浸泡。浸泡的目的是因为果苗在运输时很长时间没有水分补充，这时补充水分可以让果苗更快的适应环境，提高葡萄的成活率。

栽苗时挖穴，每隔0.5米挖一个30厘米浅穴，将准备好的苗木蘸根或浸泡后放入定植穴内，根系向四周展开摆放在圆形土堆上，不要圈根，使根系与土壤紧密结合，再将四周表土回填，一边回填一边将根系周围的土壤踩实。嫁接苗覆土至嫁接口下部1厘米处，扦插苗以跟颈部与栽植沟面平齐。栽后灌透水一次，待水渗后再覆土，不让根系外露。定植时不可将农家肥，化学肥料等放入定植穴内，以防烧苗。

种植后使用黑色的地膜覆盖，主要是保持土壤施肥，防止水分流失，减少杂草生长，保持地面温度，加快葡萄生长速度。在干旱地区栽苗后用沙壤土理上培上高度以超过最上1个芽眼2厘米为适宜，以防芽眼抽干，隔5天再灌水1次，这样才能确苗木成活。最好采用地膜覆盖，有利于提高地温和保墒，促进根系生长。

葡萄出苗后要开始进行追肥，果苗时期主要施氮肥，促进果苗根部生长，修复根部损伤，使植株定型。施肥后要及时浇水，保持水土湿润，一般到了生长后期要减少浇水量和浇水次数，并注意雨季排水。

葡萄树苗在非常容易受黑痘和白腐病的影响，后期则易受霜霉病的影响。发芽前交替喷喷洒石硫合剂，喷6~7次。当苗木长至8片叶时，喷一次除菌灵。还要做好定时清理果园，剪去病枝、病果，减少病害发生。

定植苗木当年管理技术

除梢定枝

定植后，苗木的抹芽、定枝、摘心工作非常重要，当芽眼萌发后，嫁接苗要及时抹除嫁接口以下部位的萌发芽，以免萌蘖生长消耗养分，影响接穗芽眼萌发和新梢生长。待高20厘米时，根据栽植密度和整形要求进行定枝、疏枝，抹除多余的枝、留壮枝不留弱枝，使养分集中供给保留下来的枝有利于植株生长。

追肥

早期丰产栽培技术最关键的是肥水管理。当新梢长到30~35厘米左右，距苗30厘米环状开沟追施氮肥（尿素）每667米215~20千克，施肥后立即浇水，浇水后及时松土。由于定植苗木根系很小，用于吸收营养元素量也较少，因此，要勤追少施，年追施2~3次即可，追肥时间20～30天一次，前期可追施以氮肥为主，后期追施以磷钾肥为主。随着苗木生长，开沟要适当外移，并根据苗木生长势可适当加量。追肥后要及时灌水、松土、中耕除草。

搭架

绑枝苗高10~12片叶（卷须开始出现）时开始绑条，随长随绑。

摘心

当苗木1米高时，要进行主梢摘心和副梢处理，首先要抹除距地面30厘米以下的副梢，其上副梢一般留1~2片叶反复摘心，较粗壮的副梢可留4~5片叶反复摘心控制。当主梢长度达1.5米时再次摘心。北京地区苗木管理较好的到9月上旬植株可达2米左右，还要进行最后一饮主梢摘心。通过多次反复摘心，可以促进苗木加粗，枝条木质化和花芽分化。

病虫害防治

主要虫害为绿盲蝽、葡萄瘿螨（毛毡病）、金龟子；主要病害有黑痘病、白腐病、炭疽病、白粉病及霜霉病。要根据病虫害的发生规律，适时、对症使用药剂；必须科学使用各种化学药剂。

冬季修剪

冬剪时在充分成熟直径在0.8~1厘米左右的部位剪截（结合整形要求决定剪留长度）。主梢上抽发的副梢粗度在0.5厘米时，可留1~2芽短截，作为下年的结果母枝。清除落叶枯枝、杂草，并结合冬剪剪除带菌枝条。

埋土防寒

北方地区冬季严寒，冬季要进行埋土防寒，覆土厚度因地区而异。北京地区不少于20～25厘米，并浇足防寒水。

为什么巴黎的葡萄很甜

1.气候

温度：葡萄适合在南北纬38-53度的温带地区的气候生长，太冷，葡萄无法达到成熟，太热则葡萄成熟过快，只会酿成平淡无味的酒。另外，每年的气候都会为当年的葡萄个性带来一定的影响。

降水：水对葡萄也很重要。春季葡萄发芽时要充足，成熟时要干燥，以免影响葡萄的含糖度。

日照：日照越充足，葡萄的成熟度越好，酿造的酒的品质就越高。在葡萄成熟的收割期尤为重要。

2.土质

土壤对葡萄酒的品质的影响非常重要。无需肥沃的土地，反而贫瘠的土壤特别适合。土壤所含的矿物质、排水性、酸碱度、表土颜色都深深地影响葡萄酒的品质和特色。

法国，地处北纬42度和51度之间，位于欧洲西部。濒临地中海和大西洋（英吉利海峡和多佛尔海峡）。是西欧面积最大的国家，位于欧洲大陆西部，领土呈对称的六边形，三边临海，三边靠岸，法国的大部分领土都处于平原和丘陵之上，法国西部属温带海洋性气候，南部属地中海气候，中部和东部属温带大陆性气候。平均降水量从西北往东南由600毫米递增至1000毫米以上，山区达1，500毫米以上。月平均气温：一月西部及南部4-7℃，东部及北部1-3℃；七月北部及西部16-18℃，南部及东部21-24℃，大部分气候温和，环境优美

法国葡萄酒产量居世界首位。西南部城市波尔多酿酒历史悠久，其葡萄酒驰名于世。

法国的葡萄种植，主要集中在西南部和地中海沿岸。

这里是中纬度北温带，属于地中海式气候或温带海洋性气候，冬季受西风带控制，气候温和，降水量丰沛。夏季在副热带高压控制下，，气候炎热干燥，云量稀少，阳光充足。全年降水量300～1000毫米，冬半年约占60％～70％。

冬雨夏干，降水适中，日照充足，具有温暖、干燥或炎热漫长的夏季及温凉的冬季，因此最适宜葡萄的种植

2015年采摘的法国葡萄好吗

好。

2015年年的天气状况堪称“完美”，春天温暖干燥，花期准时，受果均匀。八月份的第二个星期又开始下雨，为期三天的降雨不仅能够帮助葡萄充分成熟，还增加了葡萄的产量。

尽管夏布利产区（Chablis）8月31日晚遭遇了冰雹的袭击，但也是局部地区的葡萄园受损。大酒商艾伯特?毕修（AlbertBichot）介绍说：“此次冰雹并未给特级园（PremiersCrus）和一级园（GrandsCrus）造成特别大的影响，只是因降雨的发生，部分感染了贵腐菌的葡萄需要经过筛选后才可以酿制葡萄酒。”

2015年红葡萄健康状况完美，白葡萄的品质也不赖。8月份的降雨量接近于100毫米，十分有利于赛美蓉（Semillons）感染贵腐菌。

法国红酒酿造过程

1法国红酒的酿造过程是一个复杂而漫长的过程，需要经过多个步骤。2首先，在葡萄收割后，葡萄被压碎并放入发酵桶中。然后，加入发酵剂并进行初步发酵。随后，进行二次发酵并进行搅拌、浸泡等处理操作。最后，将成品酒倒入木桶中陈酿。3法国红酒的酿造过程不仅需要时间，而且还需要技术和经验的支持。不同的产区和品牌的红酒酿造过程也会存在差异。通过不断的改良和磨练，酿酒师们才能生产出高品质的法国红酒。

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