中级酒庄AOC红酒：品质与历史的完美融合

大家好，今天我们将深入探讨中级酒庄AOC红酒的相关知识。我们需要了解红酒的等级划分，以及中级酒庄AOC在其中的地位。

红酒等级划分概述

红酒的等级划分主要依据法国的法律体系。法国红酒分为四个等级：VDF（日常餐酒）、IGP（地区餐酒）、VDQS（优良地区餐酒）和AOC（法定地区葡萄酒）。AOC是法国红酒的最高级别。

波尔多红酒等级划分

在法国波尔多地区，红酒的等级划分更为细致。波尔多红酒可以分为四大类型：法定产区葡萄酒（AOC）、优良地区餐酒（VDQS）、地区餐酒（VDP）和日常餐酒（VDT）。在这些类型中，法定产区葡萄酒（AOC）又可以细分为列级酒庄、中级酒庄、村庄级AOC、产区级AOC、超级波尔多AOC和波尔多AOC六大类。

AOP中级红酒解析

AOP是法国红酒的最高级别，代表着葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。AOP葡萄酒只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。产地区范围越小，代表酒的分级越高。

法国葡萄酒的中级庄

中级酒庄（CruBourgeois）是1932年由法国的波尔多工商协会和农业委员会共同制定和实施的一个分级制度。CruBourgeois也被翻译为中产阶级酒庄。中级酒庄的历史可以追溯到十五世纪，当时法国资产阶级家族在梅多克地区拥有不少优良的葡萄园。

中级酒庄的历史与发展

1932年，波尔多五大酒商拟定出一张名单列出444间酒庄的名字，CruBourgeois这个评级宣告正式成立。后来由于两次世界大战，中级酒庄大部分葡萄园受到了损坏。1962年，梅多克地区成立了一个中级酒庄联盟，对该级别的葡萄酒重新进行评估，并为配合认定进行了初次品酒比赛。

随着该级别葡萄酒的流行和声望的提高，2000年11月30日一个新的级别框架出炉了，直到2003年6月17日正式确定。此次认定将中产级别分为三个级别：特级庄（CruBourgeoisExceptionnel）、优秀庄（CruBourgeoisSupérieur）和普通庄（StandardCruBourgeois）。

2007年，由于多方不满该制度的不公，此套评定体系被推翻，废除了最高级别Exceptionnel和第二级别Supérieur，将全部酒庄都统一评定为普通级别CruBourgeois。

中级酒庄的现状与未来

法国于2010年9月23日正式宣布新的中级酒庄分级制度。波尔多中级酒庄联盟已经为新分级制度设立了全新的评级标准。今天这个级别的酒被认为是介乎于列级名庄与普通AOC酒之间的酒。

大区AOC与Bourgeois红酒

大区AOC是指酒等级的一种，AOC分为三六九等，区级是AOC等级中最次的酒。Bourgeois红酒是一种葡萄酒，产自法国卢瓦尔河谷地区，位于普通的AC（控制产区）级别之上，但又不及AOC（原产地名称）级别。

AOC与AOP的区别

AOC制度是法国在1935年通过的关于葡萄酒的相关法律，确定了葡萄酒的原产地命名体制。而AOP是欧盟原产地命名保护的标志，是1992年成立的组织——欧盟AOP所制定。这两个都是法定产区葡萄酒的意思，但在2009年法国红酒体制改革后，由先前的AOC改为AOP。

通过以上内容，相信大家对中级酒庄AOC红酒有了更深入的了解。中级酒庄AOC红酒以其独特的品质和口感，受到了越来越多消费者的喜爱。