法国波尔多拉菲与勃艮第对比-波尔多与勃艮第红酒区别

大家好，今天好酒网小编来为大家解答法国波尔多拉菲与勃艮第对比这个问题，波尔多与勃艮第红酒区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

300元和3000元的波尔多葡萄酒究竟在什么地方有差别

AOC，意思就是“法定产区葡萄酒（Appellationd'OrigineControlée）”。我们曾经有跟大伙们介绍过各国葡萄酒的等级，知道AOC是法国葡萄酒的最高等级。但是，在买葡萄酒的时候，你会发现，为什么葡萄酒同样标注的是AOC等级，有的可以高达上千元，有的却只卖几十、几百元？

今天我们就来具体聊聊这些AOC等级的葡萄酒！

AOC还可以细分为：大产区级AOC、子产区级AOC、村庄级AOC和葡萄园AOC，区域小的AOC要符合更大产区的种植酿造标准，也就是说，“子产区级AOC”是在“大产区级AOC”的基础上具有更多的限制和要求，“村庄级AOC”是在“子产区级AOC”的基础上具有更多的限制和要求，以此类推。

不同等级的葡萄酒都有着严格的规定，其中包括：葡萄种类、修剪方式、每公顷的最高产量、采摘季开始时间、最低葡萄成熟度和酒精度、酿酒方式等等。

一般来说，标注的产区越细致，限制条件越严苛，价格也就越贵。不过，价格贵可不单单是这个原因呢！这其中还有很多因素会影响到葡萄酒价格的高低啊！

01

产区

不同的产区，风土条件不同，知名度不同，地价是不一样的。根据法国农业部的相关数据，去年，波尔多的波亚克(Pauillac)地区（也就是拉菲、拉图等酒庄的所在地）平均每公顷葡萄园的价格为200万欧元；而香槟产区最贵的子产区，其葡萄园的平均价格是157万欧元/公顷而已。

02

葡萄品种

世界上有上千种酿酒葡萄，每个品种的葡萄体质、特性都不一样。有的品种容易种植，给点土给点水就能养活，抵御灾害虫害的能力也不错；有的品种却极为娇贵，稍稍有点水土不服，或者是环境稍稍有点不顺心都不能得到很好生长。比如：黑皮诺，对产区十分挑剔，所以，用黑皮诺酿成的葡萄酒，价格会更高一些。

03

年份不同

随着现代科技的发达，年份差距已经缩小很多，但仍旧是影响葡萄酒质量和价格的一个重要因素。土壤和大的气候环境一般是比较恒定的，而每一年的气象因素，如温度、降水量、湿度、光照时长等，在葡萄树发芽、开花、坐果、葡萄转色等重要阶段就影响很大。

如：2006年的侯伯王，税前均价为3,832元人民币，2010年的税前均价则高达7,453元人民币。（数据来源：wine-searcher）

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种植采收方式

在种植方面，很多名庄采用的是高密度、低产量的种植方式。为什么是高密度呢？因为葡萄藤种植的密度高，它们为了生存需要，会把根扎得更深，也就能汲取更多的养分和水分，吸收土壤里的各种矿物质。低产量是指单株葡萄藤上的葡萄串数量少，单株葡萄藤的营养一定的情况下，葡萄串数量一少，每串葡萄分得的养分也就更多，品质也自然更好啦！

在采收方面，又分人工采收和机器采收，有的酒庄为确保其质量的统一，甚至会一次性雇佣很多的采摘工，同时进行采收，这样采摘下来的葡萄所酿出的酒，自然是更昂贵一些。

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产量不同

物以稀为贵。有些酒庄为了保证品质，产量对相对较低；有些酒庄的葡萄园种植面积小，产量也更低。比如勃艮第的葡萄酒，产量小、品质优，市场对勃艮第葡萄酒的需求与日俱增，价格自然节节升高。

06

橡木桶

不是所有的AOC葡萄酒都会使用橡木桶，而且橡木桶还分法国橡木桶与美国橡木桶、新橡木桶和老橡木桶等等。

过了橡木桶的葡萄酒会更贵。购买一个225公升的全新法国橡木桶就需要约700欧元，摊在每瓶葡萄酒上的成本大约是20元人民币左右，而且，橡木桶是需要具有80年树龄的橡木树树皮作为原料，且一棵这样的树仅能做出2个橡木桶，还要算上使用寿命，嗯，不贵就怪了。

从上面所说的各方面来看，是不是更能理解，为什么AOC的葡萄酒之间，价格会如此悬殊了呢？虽然AOC是法国葡萄酒的最高级别，但是它所涵盖的范围还是挺大的，从价格来说，范围在百元到千元、甚至万元不等。所以呢，单从AOC这个等级来看，是好酒没错，肯定是符合了该等级的要求的，只是这个“好”又有不同档次而已啊！

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92年拉菲故事

1992年这一年，波尔多地区的葡萄因为天气缘故而过于成熟，果香异常浓郁，所以一些专家认为这样的葡萄酒寿命很短，很难在瓶中熟化发展。但没有想到的是，92年拉菲庄园的葡萄非常争气，不但没有出现这种问题，酿造出来的酒口感还很丰富浓郁，令人相当意外。

因此当年酿造的拉菲上市后给了大家一个惊喜，成为近50年来最有名气的酒，名声大振。目前的价格可达到1万美元(约6.2万人民币)一瓶。果然有钱人才喝得起。

拉菲是aoc，我的酒也是，所以是好酒么

淘宝上一搜一大把的各种AOC葡萄酒，更有甚者会拿拉菲出来举例，号称拉菲也是AOC级别的酒，所以有AOC就是最好的法国葡萄酒。

实际上AOC是法语Appellationd'OrigineContr?lée的缩写，是原产地保护的意思，可以算作是区域保护，代表产品从这个地区出产。不仅仅是葡萄酒，包括法国的牛肉、奶酪等各种农产品也同样有AOC标志，只是葡萄酒更多的出口到国外，更广为人知而已。

以最常见的波尔多Bordeaux来举例，其内部范围由大到小可以分为BordeauxAOC（波尔多大区）、Haut-MédocAOC（上梅多克区）、PauillacAOC（波亚克村）。通常我们会认为这几个具有包含关系的级别中，面积越小的品质越高。

但是法国的AOC级别葡萄酒有三百多个产地，占到全国总产量的一半还多，质量也是很参差不齐；而且就像那句常见语“烟台苹果莱阳梨”一样，不同的地区出产的葡萄品种有很大差别，也就导致了各个AOC的葡萄酒风格极有可能差别很大，难以去界定孰优孰劣。比如波尔多大产区中的波亚克村PauillacAOC和勃艮第大产区中的沃恩罗曼尼Vosne-RomaneeAOC的品质和价格很难进行比较。

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法国名酒

法国红酒品牌第一名：白马庄（ChateauChevalBlanc）—圣达美隆的骄傲，白马庄不仅在圣达美隆的列级名庄中排位第一级，也是A组的两个名庄中排名第一的酒庄，是近年来世人常称的波尔多八大名庄之一。

法国红酒品牌第二名：木桐庄（MoutonRothschild）——波尔多一级庄新晋贵族，尽管从波尔多酒庄的评级时间看，木桐酒庄是五大一级庄中的新晋，但它一直以来却备受众多酒评家青睐。美国著名酒评家RobertParker品尝2006年新酒后，在“五大”中给予了木桐最高分数。

法国思美达红酒质量怎么样

法国酒还是非常好喝的，但是思美达这个品牌真的没有听说过，法国的葡萄酒有11个产区，其中以勃艮第波尔多最为知名，有我们常见的拉菲木桐玛歌都来自波尔多，波尔多除了列级庄还有中级庄，都是很精致的酒款。法国酒的特点就是赤霞珠梅洛的黑色水果气息，富有层次感，典型的法国橡木桶的烘烤味道。

波尔多最有名的就是61列级庄了，为什么世界上别的产区没有这么多列级庄？因为波尔多风土好，波尔多酿酒师的调配技术在世界上都是顶级的，一般波尔多红酒都是几款葡萄品种混酿，举个例子，比如2015年采摘的赤霞珠，在橡木桶熟成后，酿酒师会根据葡萄的酸涩度，香气再调配别的葡萄品种比如梅洛味儿多品丽珠，这些调配的葡萄根据比例年份不同就有千变万化的口感，酿酒师的职责就是把这款酒的口感达到最好，这可是很厉害的。

勃艮第有一款最贵的葡萄酒罗曼尼康帝，勃艮第的红葡萄品种主要黑皮诺，这种葡萄比较娇贵，生长环境要求高，勃艮第的黑皮诺非常优雅，有无数的疯狂爱好者。

拉菲是不是最好的红酒

1、拉菲的简介

拉菲（Lafite），即拉菲酒庄（全名:拉菲·罗斯柴尔德酒庄），位于法国梅多克地区，占地达178公顷（其中葡萄园区占地103公顷）的葡萄酒庄园。该酿酒庄园位于Pauillac市，并冠以该原产地命名控制（也就是Appellationd'originecontr?lée，详见AOC）。该庄出产的葡萄酒是享誉世界的波尔多葡萄酒之一。拉菲酒庄在法国官方葡萄酒排名中，是位列第一等的五大酒庄之一，与玛歌酒庄，拉度酒庄，木桐酒庄和侯贝酒庄共享该殊荣。

葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作GrandCruClasse（中文可称作列级名庄）。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄园（ChateauLafite）、拉图庄园（ChateauLatour）、玛歌庄园（ChateauMargaux）和红颜容庄园（ChateauHaut-Brion）。而四个中拉菲排名第一。1973年，二级酒庄“武当王”提升为一级酒庄，所以又称为“五大名庄”。

各种数据，各种评比都可以清楚的看出拉菲庄园的酒是最好的，但不是最贵的，比如罗曼尼，康帝、1907白雪香槟(沉默之船)等等，后者更是喝一支少一支。

文章分享结束，法国波尔多拉菲与勃艮第对比和波尔多与勃艮第红酒区别的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！