葡萄酒等级划分图示,意大利葡萄酒等级划分

各位老铁们，大家好！今天我要为大家详细讲解葡萄酒的等级划分，特别是意大利葡萄酒的等级划分。了解这些知识不仅能让我们更好地欣赏葡萄酒的美味，还能在社交场合中展示我们的葡萄酒知识。希望这篇文章能对大家有所帮助。

一、葡萄酒的基本分类

让我们从葡萄酒的基本分类开始。按照颜色，葡萄酒可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。红葡萄酒是由葡萄带皮发酵酿制而成，颜色深沉；白葡萄酒则是去除葡萄皮和葡萄籽后发酵，色泽从浅至深不等；桃红葡萄酒则介于两者之间。

形态分类

葡萄酒的形态分类则涉及葡萄酒是否含有二氧化碳。静止酒是指酒中二氧化碳压力低于0.05兆帕的葡萄酒，而起泡酒则是指二氧化碳压力大于或等于0.05兆帕的葡萄酒。起泡酒又可细分为高起泡酒和低起泡酒。

按色泽和含糖量分类

葡萄酒还可以按色泽和含糖量进行分类。白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒；干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。

特种葡萄酒

特种葡萄酒也是一种重要的分类。特种葡萄酒是用特定方法酿制而成的葡萄酒，包括利口葡萄酒、葡萄汽酒、冰葡萄酒等。

葡萄酒的等级划分标准

我们来了解葡萄酒的等级划分标准。目前，葡萄酒的等级划分标准主要分为以下几类：

1. 法国葡萄酒等级划分：从低到高分别为日常餐酒（VDT）、地区餐酒（VDP）、优良地区餐酒（VDQS）、法定产区葡萄酒（AOC）。

2. 意大利葡萄酒等级划分：从低到高分别为普通餐酒（VDT）、地区餐酒（IGT）、法定产区葡萄酒（DOC）、优质法定产区葡萄酒（DOCG）。

3. 西班牙葡萄酒等级划分：从低到高分别为普通餐酒（VdM）、地区餐酒（VdlT）、法定产区（DO）、优质法定产区（DOC/DOCa）、优质法定产区特级葡萄酒（DOPago）。

4. 德国葡萄酒等级划分：从低到高分别为日常餐酒（Deutscher Tafelwein 5）、地区餐酒（Landwein）、优质产区葡萄酒（QbA）、特别优质葡萄酒（QmP）。

意大利葡萄酒等级划分

在意大利，葡萄酒的等级划分非常严格。以下是意大利葡萄酒等级划分的详细介绍：

1. DOC（Denominazione di Origine Controllata）：这是意大利最低的葡萄酒等级，要求葡萄酒必须产自特定的地理区域，并遵循特定的酿造方法。

2. DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita）：这是意大利最高等级的葡萄酒，要求比DOC更严格，包括对葡萄品种、产量、酿造方法等都有严格的规定。

3. IGT（Indicazione Geografica Tipica）：这是介于DOC和DOCG之间的葡萄酒等级，要求比DOC稍低，但仍需遵循特定的地理区域和酿造方法。

4. VDT（Vino da Tavola）：这是意大利最低级的葡萄酒，没有严格的地理区域和酿造方法要求。

通过以上的介绍，相信大家对葡萄酒的等级划分有了更深入的了解。了解葡萄酒的等级划分不仅能帮助我们更好地欣赏葡萄酒，还能在社交场合中展示我们的葡萄酒知识。希望这篇文章能对大家有所帮助。