常见的美食应该搭配什么葡萄酒，好的搭配很重要

美食和美酒的完美搭配可以让两者的风味更佳，这是大家都知道的道理。就连在葡萄酒商店里，他们也会给出类似的建议，所以说美食和美酒一定要搭配好，才能让两者的优势都展现出来。那常见的美食应该搭配什么葡萄酒呢?下面我们就一起来看看吧!

1、羊肉和牛肉

羊肉和牛肉应该搭配红葡萄酒，它们不仅在颜色上相似，而且在一般情况下，红葡萄酒的酒体饱满，比如西拉、赤霞珠等，此类红葡萄酒搭配上羊肉和牛肉，会带来不一样的美味。

2、鸡肉

鸡肉通常和白葡萄酒搭配。鸡肉的颜色比较浅，和白葡萄酒搭配不会产生视觉上的突兀。对于烧烤或者烘烤的鸡肉，大家可以尝试搭配赤霞珠白葡萄酒;而对于用浓酱调味的鸡肉，可以尝试西拉或者中等浓度的赤霞珠白葡萄酒。

3、鸭肉

鸭肉适合搭配黑比诺或西拉葡萄酒。因为鸭肉本身比较腥，而黑皮诺或者西拉葡萄酒的味道比较浓厚，可以完美的掩盖鸭肉的腥。

4、鱼类和海鲜

鱼类和海鲜通常和白葡萄酒搭配。这类葡萄酒包括长相思、霞多丽、雷司令、灰皮诺和琼瑶浆等。经过烧烤过肉质坚实的鱼肉与霞多丽葡萄酒相得益彰;而灰皮诺非常适合搭配丰盛的炖鱼;对于片状的鱼类，干型雷司令或者霞多丽则是不错的选择。

5、甜品

甜品适合搭配甜葡萄酒，两者的结合将是不错的选择，但前提是甜品的甜度没有甜葡萄酒的高，不然就会使得甜葡萄酒雅然无味。

由此可见，不同类型的食物搭配的葡萄酒类型是不同的，比如像羊肉和牛肉这样的红肉适合搭配红葡萄酒，而像鸡肉和鱼肉这样的白肉适合搭配白葡萄酒，而甜品则适合搭配甜葡萄酒，但需要注意的是选择的甜葡萄酒一定要比甜品的高，不然就会失去葡萄酒本身的味道。