唐太宗李世民赐名兵御酒：冰峪庄园大米原浆酒的传奇起源与传承

公元618年，大唐帝国正值盛世，然而辽东某国的屡次侵犯边境，让国境不安。在这关键时刻，李世民亲率百万大军征东。阳春三月，大军抵达辽南一山区，眼前奇峰连绵、古林遮天，沟外青山吐翠，沟内却冰封雪飘。李世民对此奇景叹为观止，便命名此地“兵御沟”，又称“冰峪沟”，沿用至今。

正是此地的奇景，让大军得以暂歇。人困马乏、饥寒交迫的士兵让李世民焦虑不已。就在这时，一位白须老者率众百姓抬着酒坛来到大营，称这是家酿美酒。李世民下令全军同饮，这酒入口绵甜、香浓馥郁、味纯醇厚，暖胃畅怀，喝后疲劳尽消，精神抖擞。全军声势大振，不久之后便一鼓作气，直捣犯兵老巢，成功收复辽东。李世民大喜，亲口赐封此酒为“兵御酒”（另一说为“冰峪酒”），认为这是隐居在大山深处的神仙赏赐的琼浆玉液，帮他度此难关。

据说，唐太宗李世民至此便深爱此酒，登基后还多次派人到此专寻此酒。当地百姓也以此为荣，严守秘方，世代相传。这绝世佳酿，便是今天的“冰峪庄园”大米原浆酒的前身。

如今的“冰峪庄园”大米原浆酒，是大连天门山酿酒有限公司的董事长时闻讯先生在古传秘方和传统酿造工艺的基础上，将现代高科技和微生物发酵技术融合进来。他选用大连冰峪当地盛产的绿色精致大米和天然山泉水为原料，提取大米中人体必需的多种氨基酸、蛋白质和营养成分，以其独自创造的配方和工艺，精心特酿的米香型白酒。

这款米香型白酒集多种酒的口味、口感为一体，酒质更浓，米香纯正、清雅、原汁、原味、原色。入口绵甜、落口爽净、回味怡畅，是我国首创，突破了传统米香型白酒的局限，打破了米香型白酒生产量不高的瓶颈，刷新了传统白酒的理念，且完全符合国家绿色白酒的标准，开创了现代健康饮酒新时尚。