法国葡萄酒特点和文化-西方葡萄酒文化

本篇文章给大家谈谈法国葡萄酒特点和文化，以及西方葡萄酒文化对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、法国葡萄酒口感怎么样

法国红葡萄酒以口味醇美最为称颂，几个著名产区的特色如下：波尔多口味纯美爽净，果味悦人；勃艮第酒味浓郁，单宁成分少，入口有丰富的变化感；罗纳河葡萄酒香气浓郁，带有野性风味；普罗旺斯阳光充足，葡萄酒的糖分和酒精度都比较高，那里盛产一种独特的普罗旺斯桃红。

二、法国盛产葡萄酒的原因

法国葡萄酒真正成为葡萄酒的代名词，始于十二世纪，因为这个时候法国葡萄酒才开始外销，主要是销售到英国和德国一带的国家。十三、四世纪因着人口暴增及商业的发-达，使得葡萄酒的消费增加，更助长的葡萄酒的发展，到了十八世纪，原本掌握在僧侣及贵族手上的葡萄酒产业，则因葡萄酒的商业行为而完全转入了葡萄果农和商人的手-中。

三、法国长相思葡萄风格特点

法国长相思葡萄酒最显著的特征是其十足的酸味，其次是易于辨认的香气。长相思葡萄酒的香气包括：绿色水果、草本植物味、鹅莓味、青草味、燧石味、荨麻、黑加仑叶等。长相思还是波尔多干白混酿的主角之一。波尔多位于法国西南部，气候较温和，出产的长相思酸度不似卢瓦尔河谷那么高，风味更奔放。在波尔多长相思常常与另一白葡萄品种——赛美蓉（Semillon）进行混酿，目的是增加酒体，使其风味更绵长。

四、法国红酒的顺口溜

1、1．观其色泽﹣﹣将酒倒在高脚杯中，握着杯脚，看其色泽。2．闻其香味﹣﹣轻摇酒杯让香气释放出来，闻其散发的香味。

2、3．品尝﹣﹣啜饮一小口，让酒在舌尖溶动，感觉其味道及酸甜度。

3、比如，按葡萄酒中含糖量分类，可分干、半干、半甜、甜四种。干葡萄酒饮用时觉不出甜味，酸味明显；半干葡萄酒饮用时有微甜感；半甜葡萄酒饮用时有甘甜、爽顺感；甜葡萄酒饮用时有明显的甜醉感。

4、葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。在白色背景下从酒杯正上方看红酒，浑浊的不好。

五、法国红酒，口感特点是什么

味道醇甜法国普罗旺斯的红酒味道醇甜、香味浓郁、酒体饱满。普罗旺斯位于法国南部,属于地中海气候,年日照在2700-2900小时之间,所产葡萄含糖量高,味道鲜美,所酿造的葡萄酒带有浓郁的红色浆果香气,品质优良。

六、法国盛产葡萄的主要原因

1、世界葡萄酒的产区主要分布于北纬的30-52°和南纬的15-42°，也就是地中海沿岸。这些地区也被称为葡萄酒带(winebelt)。法国葡萄产区多丽和苏维浓，赤霞珠、佳美十大产区大多位于这个“葡萄酒带”。

2、法国地中海沿岸葡萄种植有利的自然条件：该地区为地中海气候，夏季气温高、降水少，且在葡萄生长的旺盛季节时光照非常充足，有利于葡萄干物质的积累，能使产出的葡萄品质优良且糖分含量较高

3、决定葡萄酒好坏的6大因素：葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术，无论哪一个，法国都有着最优越的条件，法国葡萄酒产量一直排在世界前茅。法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也生产了无数闻名于世的高级葡萄酒。波尔多作为世界最为知名的葡萄酒产区自然也就坐落在北半球的那个葡萄酒带，可以说，北半球几乎所有的葡萄酒产区都落于这一纬度带。

4、香槟产区、阿尔萨斯产区、卢瓦尔河谷产区、勃艮第产区、罗纳河谷产区、汝拉-萨瓦产区、波尔多产区、西南产区、朗格多克－鲁西雍产区和普罗旺斯产区。

七、法国的特色文化有哪些

法国的特色文化有古典文学、艺术设计、戛纳国际电影节、遗产日、饮食等方面。

17世纪开始，法国的古典文学相继出现了莫里哀、司汤达、巴尔扎克、大仲马、维克多·雨果、福楼拜、小仲马、左拉、罗曼·罗兰等文学巨匠。他们的《巴黎圣母院》、《红与黑》、《高老头》、《基督山伯爵》、《悲惨世界》和《约翰·克利斯朵夫》被翻译成世界文学作品。

法国在工业设计、艺术设计领域成世界领先地位。实用美术、建筑、时装设计专业的学校凭借其“法国制造”闻名海外。戏剧节由法国戏剧导演让·维拉尔于1947年创立，有力推动了法国文化艺术的复苏与发展，让高雅的戏剧艺术走出殿堂、走入民间。

世界五大电影节之一，每年5月在法国东南部海滨小城戛纳举行。它是世界上最早、最大的国际电影节之一，为期两周左右。1956年最高奖为“金鸭奖”，1957年起改为“金棕榈奖”。

9月的第三个周六和周日，1984年正式开始，最初的活动在9月的第三个周日举办，在当时的文化部长雅克·朗的推动下，诸多深宫中的历史文化遗产敞开大门向公众开放，目的是让更多的人了解热爱进而保护人类历史和文化遗产，最初名称为“国家文物开放日”。

法国菜注重新鲜、原味。法国菜主要偏好牛肉、烤蜗牛、松露菌、蘑菇、龙虾、鹅肝、鱼子酱、酒、橄榄油、鲜奶油。一顿标准式法国式大餐的上菜顺序主要为冷盘菜、汤类、主菜和甜品。法国出产的葡萄酒举世闻名，波尔多、朗格多克、勃艮第，这些名酒产区都在法国。

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