红酒开瓶后冷藏保存技巧及饮用建议

各位老铁们，大家好！我们将深入探讨一个常见的问题：红酒打开盖后能否放在冰箱冷藏，以及如何正确保存红酒。这个问题不仅关系到红酒的口感，还关系到其品质的保持。以下，我们将一一解答。

红酒开瓶后能放多久没有冰箱

1. 红酒开瓶后的保存原则

红酒开瓶后应尽量避免长时间存放，因为酒液一旦与空气接触，就会开始氧化，从而影响口感。建议将红酒水平放置，这样可以保持瓶塞与酒的接触，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，随着时间的推移瓶塞会干枯变细，而使酒氧化了。

2. 红酒开瓶后的存放时间

红酒开瓶后在没有冰箱的情况下，建议在几小时内饮用完毕。周围温度在摄氏12－15度左右为宜。微小的波动对酒没有影响，但突然急剧的温度变化对酒是有损害的。应该知道酒在温度高的酒窖里比在温度低的酒窖里能更快地达到峰值。相同年限的酒不都是最好的时候，很多红酒是在1－2年时喝。餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是当它们上市时就喝。有些红酒是要等一段时间再喝。少数大牌的红酒要等十年以上为好。

3. 红酒开瓶后的保存温度

通常的习惯，红酒是不长时间放在冰箱里的，这种“突变的行为”会损伤酒的品质。有些利口酒是可以在冰箱中存放一，两天的。香槟酒可以在开启前在冰箱里放几小时。

红酒开启后该如何密封及保存最好在多长时间内喝完

1. 红酒储存的方式

葡萄酒应该平躺着存放。因为葡萄酒是有生命力的，在每瓶葡萄酒没有打开盖之前，它都会在瓶里有一个继续生长和成熟的过程。葡萄酒平躺着放，它的软木塞就会保持湿润，空气就进不来，这样，葡萄酒的质量就不会发生变化。

2. 红酒的保存温度

保存葡萄酒还是有温度要求的。白葡萄酒要放到8℃～10℃的温度里，红葡萄酒喜欢12℃～15℃的温度。葡萄酒喜欢冷一些的环境，在20℃以上的环境中放久了就容易变质。

3. 红酒的保存时间

葡萄酒只要不结冰，对品质就不会有影响，因此放在家里冰箱的冷藏室里，葡萄酒就会很安全。刚买回来的白葡萄酒，您先别急着喝，最好放进冰箱的冷藏室里冷藏几个小时，喝起来就又清凉又干爽，味道最好了。葡萄酒是经过酿酒师精心酿造而成的。

4. 红酒的饮用建议

我们饮用它，是为了享受它独特的颜色、香气和口感，如果勾兑了其他的饮料，那就太可惜了，所以在喝葡萄酒的时候，最好不要添加其他任何饮料。葡萄酒是百分之百原汁发酵而成的，营养成分如果被破坏，实在是太可惜了！同时还要提醒您的是，打开的白葡萄酒喝不完，还是应该放在冰箱里保存，只是这会儿要立起来，顶多能保存四五天。

红葡萄保存时间要长一些，大约可以在冰箱里保存一个星期，葡萄酒打开后，应尽快喝完。葡萄酒的酒精含量，大概在12度左右，所以酒后可千万不能驾车。

葡萄酒打开后用木塞塞住能存放几天

1. 红酒颜色变化

酒的颜色会变深。而酒接触空气以后。冰箱一般都低于这个温度，酒就没问题，如果没有变化，所以开瓶的红酒最好能在5天以内饮用完。看看酒的颜色。严重氧化后的酒颜色会变得和酱油一样黑，存放的时间可以更长，味道也会有差别，酒香气变淡，被氧化的结果就是酒的味道变得苦涩。

2. 红酒保存方法

开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。

3. 红酒保存时间

白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。

红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。

红酒开瓶后存放要注意：

1. 储放葡萄酒时应把酒瓶水平横放，使酒与软木塞接触，使软木塞保持湿润。

2. 不能受到外界的干扰，不能有光源直接照射，味道会随温度变化而变化，太高温和太低温都会影响品质。

3. 如果是高温，开瓶后没有封好和放到阴凉处(不是冰柜)，半天就开始变质，最多不超过一天，第二天就已经完全变样了。所以在常温下(18-25度)，开了的葡萄酒倒完杯后马上封好不给空气继续进，放到阴凉处，这可以保留2到3天左右，假如是把葡萄酒里面的空气也马上抽出来(因为不能让瓶内的空气跟没喝的葡萄酒进行过早氧化)，能保存到5-6天左右。

4. 恒定温度，且12～18度之间（干红）；2.恒定湿度，70%左右。

5. 一般葡萄酒，若开平后一次饮用不尽，可采用两种方法：一是原瓶的瓶口设法加以密封；二是可将所剩的酒转入洁净的小瓶，使其满瓶并密封。

提示：因为这类酒度较低的葡萄酒若大量接触空气，会使酒变质、酒质下降。

开过的红酒放冰箱可以存放多久

1. 冰箱冷藏

红酒开瓶后没喝完，把软木塞塞回，酒瓶直立摆放，在冰箱中冷藏保存1周。可在红酒瓶外加塑料袋防止冰箱中气味影响红酒风味。冰箱中冷藏温度会多少影响红酒的风味。

2. 常温

酒精度低的红酒没喝完塞回木塞在常温下可保存1天，酒精度高的红酒也只能延迟3天时间。

红酒开了盖能保存多久

红酒开瓶后没喝完，把软木塞塞回，酒瓶直立摆放，在冰箱中冷藏保存1周。可在红酒瓶外加塑料袋防止冰箱中气味影响红酒风味。酒精度低的红酒没喝完塞回木塞在常温下可保存1天，酒精度高的红酒也只能延迟3天时间。

采用真空泵抽走瓶中空气，或用惰性气体填充方式可防止红酒氧化变质，这样的红酒能保存2-3天，不超过1周。

红酒开启后存放方法

喝不完的红酒普遍保存方式便是找一个干净的瓶塞，重新塞住酒瓶，放到冰箱中缓解酒的氧化程度，到下次饮酒时提前从冰箱中取出，让酒体温度达到18摄氏度再饮用。

红酒开了喝不完拿酒塞可以吗

一般情况下在瓶子里再放一两天还是可以喝的，但是建议尽快喝掉，当然具体开瓶后葡萄酒可以坚持多久取决于葡萄酒的品质和产区还有葡萄品种的特点。

像一些好年份的Barolo,Barbaresco,有时开瓶放了一周反而更好喝。

就是关于红酒打开盖后能否放在冰箱冷藏以及如何正确保存红酒的相关知识。希望对大家有所帮助！