中国,一个历史悠久、文化丰富的国度,不仅以其深厚的酒文化著称,更孕育了无数名酒。本文将带您深入了解中国各省的名酒,探讨国宾酒庄葡萄酒的魅力,并揭示原浆酒的真谛。
各省名酒概览
中国各省都有其独特的名酒,它们各具特色,深受人们喜爱。
- 首都北京:红星二锅头、牛栏山二锅头。
- 天津:津酒。
- 河北:刘伶醉、衡水老白干。
- 河南:仰韶酒、宋河粮液、洛阳杜康、宝丰酒、张弓酒、赊店老酒。
- 山东:景芝白酒、孔府家酒、古贝春、兰陵酒。
- 山西:汾酒、杏花村、竹叶青。
- 陕西:西凤酒、太白酒、白水杜康。
- 贵州:茅台酒、董酒、鸭溪窖、习水大曲、贵州醇。
- 四川:五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒。
- 湖北:白云边、稻花香、枝江大曲、黄山头、关公坊。
- 湖南:酒鬼酒、浏阳河、武陵酒、德山大曲。
- 江西:李渡酒、四特酒、章贡酒。
- 安徽:古井贡酒、迎驾贡酒、文王贡酒、高炉家酒、金种子、口子窖。
- 江苏:“三沟一河”:高沟、双沟、汤沟、洋河。
- 辽宁:老龙口、道光二五。
- 吉林:洮儿河、洮南香、榆树大曲。
- 黑龙江:北大仓、君妃酒、龙滨酒、玉泉酒。
- 内蒙古:宁城老窖、河套老窖、蒙古王。
- 甘肃:皇台酒、古河州酒。
- 新疆:伊力特。
- 福建:龙岩沉缸酒。
- 台湾:金门高粱酒。
贺兰红商标的四家酒庄
贺兰红商标下的酒庄以大型酒庄为主,规模和产量都较大。宁夏农垦国宾酒庄、轩尼诗夏桐酒庄、类人首酒庄、贺兰神酒庄等都是知名的代表。
什么是原浆酒?
原浆酒,顾名思义,是指纯粮固态发酵刚刚蒸馏出来的酒。这种酒体保留了各种生粮味儿和邪杂味儿,度数较高,普通人难以入口。酒都需要经过勾调,才能平衡酒中的酸甜苦辣涩。
浓香型原浆与酱香型原浆
浓香型原浆:新鲜出炉的原浆酒,从酒糟出窖到上甑开始蒸馏。头段酒又称头酒,溜出来基本上都在70°以上,中段酒一般取酒在50-60°,后段酒也叫尾酒,一般用做低端酒或养窖。
酱香型原浆:市面上常见的茅台镇原浆酒,其实是一种伪概念。酱香型白酒严格按照12987工艺生产,7次取酒后的酒才能称为原浆酒。单轮次酒味道怪异,需要与其他轮次酒混合,才能成为优质的酱香型白酒。
国宾酒庄葡萄酒如何
国宾酒庄位于山东省蓬莱市,拥有2000亩优质样板葡萄园和5000平方米地下酒窖。酒庄内建有国内首家葡萄酒主题酒店,集美酒、美食、休闲、娱乐为一体,引领以葡萄酒为主题的高品质生活方式。
中国十大名酒与十大名茶
中国现代所说的十大名酒包括茅台、五粮液、国窖1573、洋河大曲、郎酒、剑南春、汾酒、水井坊、西凤酒、古井贡。
十大名茶包括西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。
贵州的酒厂
贵州,一个酒厂众多的省份。据统计,贵州有1869家酒厂,其中茅台镇就有500多家。茅台酒得益于得天独厚的气候和地理位置,成为贵州乃至中国的骄傲。
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