夏季喝葡萄酒的好处-适当饮用葡萄酒的好处

一、夏季葡萄酒的制作与饮用

在炎炎夏日，适量饮用葡萄酒不仅能消暑解渴，还能带来诸多健康益处。以下将详细介绍夏季葡萄酒的制作方法、储存注意事项以及其多种用途。

制作过程：

夏天的葡萄酒制作通常需要一个月左右的时间。具体步骤如下：

1. 准备材料：葡萄20斤，冰糖4斤，玻璃瓶1个。

2. 选择自然成熟的巨蜂葡萄，剔除坏果。

3. 将葡萄泡水冲洗干净，沥干水分。

4. 将葡萄捏碎，与冰糖分层装入瓶子，留空间发酵。

5. 发酵初期每天早晚压下浮起的葡萄，保证均匀发酵。

6. 夏季发酵半个月后，进行第一次过滤。

7. 使用干净的容器和煲汤袋，榨取葡萄汁。

8. 澄清过程中进行二次发酵，约15天。

9. 二次发酵完成后，葡萄酒即可饮用。

二、夏季葡萄酒的储存与注意事项

储存温度：

红酒的适宜储存温度为10-15度，而夏季室内温度高达30度，远超适宜温度。高温会导致红酒过快成熟，失去果香，变得平淡无味，甚至变质。

车内储存：

夏天车内温度可高达39度以上，长时间存放会导致红酒氧化、变色，酒质受损。不建议将红酒放在车内。

冰箱储存：

未开启的红酒可以放入冰箱冷却，但需注意时间和温度。开启的红酒应尽快饮用，避免氧化。

三、葡萄酒的多样用途

红酒浴：

红酒中的葡萄多酚具有抗氧化、促进血液循环的作用。将适量红酒加入温水中，可起到美容养颜的效果。

红酒菜肴：

红酒不仅可以饮用，还可以用于烹饪。红酒烤鸭和红酒炖梨等菜肴，不仅美味，还具有独特的酒香。

蜂蜜红酒面膜：

将红酒与蜂蜜混合，制成面膜，可滋润肌肤，延缓衰老。

四、夏季饮用黄酒

夏天饮用黄酒可以补充因高温而流失的水分，并获得一定的营养补充。但需注意适量饮用，避免酒精对身体的伤害。

夏季饮用葡萄酒不仅能消暑解渴，还能带来诸多健康益处。了解葡萄酒的制作、储存和用途，有助于我们更好地享受这一美酒。也要注意适量饮用，享受健康生活。