大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下法国葡萄酒质量等级的问题,以及和法国葡萄酒日常饮用的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
一、法国葡萄酒的等级制度
目前法国葡萄酒的质量等级制度是1935年制定的,至今未作修改。一般将法国葡萄酒分为4个等级——法定产区酒(AOC):最高级别酒;准法定产区(VDQS):是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别;优良餐酒(VDP):日常餐酒中最好的酒;日常餐酒(VDT):是最低档的葡萄酒,作日常饮用。
二、法国的葡萄酒分什么等级
1、法国葡萄酒在2009年之前,有四个等级,分别是AOC、VDQS、VDP、VDT;在2009年以后,改为了AOP、IGP、VDF这三个等级,当看到AOP,也就是代表了之前的AOC。
2、AOC法定产地葡萄酒变成了AOP法定地区的标示和保护,它的品种、酒精含量低、产量高、种植方式、酿酒方式都收到最严格的监控,是法国葡萄酒里面品质最好的。VDP葡萄酒转化成IGP葡萄酒,代表着最好的普通法国餐酒升级制作而成的。VDT葡萄酒变成了VDF葡萄酒,代表着是来自法国单一地区所生产或者多个地区生产出来的酒调配制作而成。这些名字其实是它们全拼的简称,比如AOP的全称叫做Appellation+产区名+Protegee,VDF的全称就叫做VindeFrance。
三、法国红酒级别如何区分
可以按照法国葡萄酒等级制度来鉴定法国红酒的级别。法国葡萄酒等级制度从高到低分别是:AOC(法定产区葡萄酒),VDQS(优良地区餐酒),VDP(地区餐酒)和VDT(日常餐酒)。AOC是法国红酒的最高级别。
四、法国葡萄酒的等级有几个级别
1、法国的葡萄酒等级划分,其中等级分为以下四类:
2、日常餐酒最低档的葡萄酒,作日常饮用,由不同地区的葡萄汁勾兑而成。
3、日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。
4、三、优良地区餐酒(Appellation(命名)+产区名+Qualitesuperieure(高级品质),简称为VDQS,2011年废除)
5、优良地区餐酒是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。
6、原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
五、法国葡萄酒按等级划分有哪些
1、若以金字塔来表示价格,由基部至顶部的顺序为:日常餐酒(VindeFrance)、地区餐酒(VindePays)、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。
2、日常餐酒是最低档的葡萄酒,作日常饮用,由不同地区的葡萄汁勾兑而成。
3、由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种,还要通过专门的法国品酒委员会核准。
4、等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(InstitutNationaldesAppellationsd`Origine)的严格控制。
5、法定地区葡萄酒(Appellationd`OrigineControlee简称A.O.C)。最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。AOC是法国葡萄酒等级中的最高级,这一等级的葡萄酒要求严格,拥有很高的质量;等级的要求包括:种植方式、产地、葡萄品种和酒精最低含量等。也是欧洲原产地命名保护(AOP)标志的一部分。
六、法国葡萄酒等级分类
法国葡萄酒的等级分类有两种,分别是旧版的AOC、VDQS、VdP和VdT,和新版的AOP、IGP和VdF。新版AOP等级制度是2009进行的一次改革,两者现在都可以使用。
七、法国红酒分几个等级
法定产区酒(AOC):最高级别酒;准法定产区(VDQS):是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别;优良餐酒(VDP):日常餐酒中最好的酒;日常餐酒(VDT):是最低档的葡萄酒,作日常饮用。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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