如何辨别正宗澳洲红酒：实用辨识技巧解析

大家好，在众多葡萄酒爱好者中，辨别正宗的澳洲红酒无疑是一项重要的技能。如何区分澳洲原装进口红酒与市面上其他红酒，对于许多消费者来说仍然是一个难题。我将为大家详细解析如何辨别正宗澳洲红酒，并分享一些实用的辨识技巧。

红酒的国别区分

了解红酒的国别区分是辨别其正宗性的基础。红酒的国别区分通常基于生产地的法律法规和产地地理标识。以下是一些主要国家的红酒特点：

- 法国红酒：法国是世界葡萄酒产量最高、品质最好的国家之一，其红酒通常以产区命名，如波尔多、勃艮第等。

- 意大利红酒：意大利是世界葡萄酒产量第二的国家，其红酒以产区、品种和质量等级命名，如基安蒂、巴罗洛等。

- 西班牙红酒：西班牙是世界葡萄酒产量第三的国家，其红酒以产区命名，如里奥哈、里贝拉德尔杜罗等。

- 澳大利亚红酒：澳大利亚是世界葡萄酒产量前十的国家之一，其红酒以品种命名，如帕克斯的格兰帕拉等。

- 美国红酒：美国是世界葡萄酒产量前十的国家之一，其红酒以产区、品种和质量等级命名，如加利福尼亚的纳帕谷等。

不同国家的红酒在生产工艺、口感特点、质量等级等方面也有所不同，消费者可以根据自己的口味和需求选择合适的红酒。

辨别澳洲原装进口红酒的方法

1. 防伪标志

一般进口红葡萄酒的瓶颈上都有商标，刮开商标，内有各式各样的防伪标志。真品防伪标志在不同的角度可出现不同的图案变幻，防伪线可撕下来，而假进口葡萄酒的防伪标志无光泽，图案变化不明显，防伪线是印上去的。

2. 酒瓶封口

在购买葡萄酒时，一定要留意酒瓶的封口。瓶口一经破坏要恢复时，造假者所使用的材料肯定与原厂使用的材料不一样，工艺也没那么精致。真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖是粘上去的；同时真品金属防伪盖做工严密、塑封整洁、光泽好，而假酒瓶盖做工粗糙、塑封材质不好且偏厚、光泽度低、商标模糊、立体感差。

3. 条码、计量单位、生产日期

- 条码：69开头的为中国罐装，0为美国，3为法国，7为智利，8为西班牙，9为澳大利亚。

- 计量单位：以法国为例，其计量单位是cl，而不是ml。

- 生产日期：原装进口红酒的生产日期标注法很特别，如法国红酒一般标为：L7296A0611：58。L7代表2007年，296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装，A06代表生产线编号.11：58是那天精确的灌装时间。

4. 正背酒标

海关规定，进口红酒正面贴有进口国文字的正标外，背面贴中文背标。

5. 手续

要求经销商出示进口报关证明及检验检疫部门出具证书。

6. 酒封松紧

原装进口红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的，因为起密封作用的其实是木塞。

7. 酒瓶外观

- 酒瓶标签印刷是否清楚？模糊不清的有可能是仿冒翻印。

- 酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开或破坏的痕迹；未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒品质出问题了。

- 酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。

- 从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品，如以3字打头的，是法国产地，以9字打头的，是澳洲产地，以6字打头的，是中国制造，等等。部分法国葡萄酒的酒瓶铅封处都印有女人头的图标，证明是在法国完税后的正宗原装酒。

8. 酒塞辨别法

打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，一般酒瓶与酒塞都是专用的。

9. 葡萄酒液辨别法

看葡萄酒的颜色是否自然，是否有不明悬浮物（但是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体），酒质变坏时颜色有浑浊感。

10. 食用碱检测法

首先准备一张普通的餐巾纸；滴几滴红酒在餐巾纸上，酒会均匀扩散，中间不会有沉淀；再用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行；把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面；这时候神奇的事情发生了，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么红酒就是假的。

11. 餐巾纸检查法

在白色的餐纸上滴几滴红酒，如果均匀扩散就是真酒，否则就是勾兑的假红酒，这是因为色素颗粒大，会沉淀在餐纸中间，往外扩散的其实只是水迹。

12. 袋鼠红酒的鉴别方法

- 红酒的logo处有网纹的纸张，真酒的网纹有“+”交叉状，假酒的网纹是均匀的筛子孔状。

- 看包装，例如裹纸，真酒的裹纸是乳白色半透明的特种纸，纸质脆滑柔棉，是国外高品质包装纸，国内很难达到标准。

- 看瓶身数字，进口的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和数字表明容量和酒瓶直径等。

- 看塞子。正品为高分子合成塞由塞芯和外表层组成。具有一个个均匀的、紧密相连的微生孔，保证葡萄酒慢慢进行微氧化。而假酒因为成本预算少，一般不会用优质的木塞，可以通过木质、弹性等辨别。

- 看正背酒标，海关规定，进口红酒正面贴有进口国文字的正标外，背面贴中文背标。

- 通过看条码我们可以了解各个国家的进口条码，例如条码的开头，美国是0，法国是3，南非是60，智利是7，德国是4，中国是690，西班牙是8，澳大利亚是9。

澳大利亚红酒等级

澳大利亚红酒等级可以通过标签上的内容进行辨别。澳大利亚红酒的标签上通常标注着等级，包括普通酿酒（tablewine）、地区酿酒（regionalwine）、产区酿酒（districtwine）和特定产区酿酒（estatebottledwine）等级。等级越高，代表酒的品质和产地越具有特色。澳大利亚红酒还可以通过品牌、产地、葡萄品种、年份、口感等因素进行区分和选择。

通过以上方法，相信大家已经对如何辨别正宗澳洲红酒有了更深入的了解。在购买红酒时，一定要仔细观察，谨慎选择，以免上当受骗。希望这些技巧能帮助到大家，享受红酒带来的美好时光。