糯米红酒价格表-糯米红酒价格

各位朋友，糯米红酒作为一种古老而独特的酒类，其制作过程和价格都是大家关注的焦点。我们就来详细探讨糯米红酒的制作方法以及相关的价格问题。

糯米红酒的制作过程

我们来了解糯米红酒的酿制步骤。糯米红酒的酿制主要分为以下几个步骤：

1. 糯米准备：将糯米提前用清水泡上，泡到糯米用手捻可以碾碎就算泡好了。在蒸锅里铺上屉布，将泡好的糯米放入屉布中，用中火蒸1个小时左右。

2. 冷却和加水：将蒸好的糯米放室内凉至温度在30--40度，然后倒入一个干净无油的带盖的盆里，用凉开水（最好也是30度左右）把米冲散。

3. 加入酒曲：将酒曲充分搅拌均匀，把拌好米曲的米用筷子一点点压实，再从中间弄一个洞，这叫做窝，是让米曲更好的发酵和后期出酒。

4. 发酵：将拌好米曲的米用筷子一点点压实，再从中间弄一个洞，这叫做窝，是让米曲更好的发酵和后期出酒。此时用1克米酒曲均匀的撒到表面，洞洞里面也撒一点，最后再用凉开水小心的注入洞里一点，不要倒满洞洞，2/3位置即可，也不要倒到米上，把盖子盖上。

5. 保温发酵：将发酵好的米放入25--30度的保温环境，发酵24小时。24小时后，就可以看到有液体露出米面，这就是已经出酒了。

6. 继续发酵：再过12--24小时后，可以看到出酒很多，米则是整块的漂浮在酒水的上面，这样就做好了。

糯米红酒的原料比例

在制作糯米红酒时，原料的比例也非常关键。制作糯米红酒的原料比例大致为：

- 糯米：5斤

- 水：8斤

- 红曲：1筒

糯米红酒的功效和作用

糯米红酒不仅味道独特，而且具有一定的养生功效。糯米红酒的功效主要包括：

- 补养气血：糯米酒具有补养气血、助消化、健脾、养胃、舒筋活血、祛风除湿等功能。

- 适合产妇：米酒还比较适合产妇食用，对催奶有明显的效果。

糯米红酒与红酒的区别

虽然糯米红酒和红酒都是酒类，但它们在原料、口感和功效上都有所不同。糯米红酒与红酒的区别主要体现在以下几个方面：

- 原料不同：糯米红酒的原料是糯米，而红酒的原料是葡萄。

- 口感不同：糯米红酒口感甜香，而红酒口感醇厚。

- 功效不同：糯米红酒具有养生功效，而红酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管等功效。

糯米红酒的价格

关于糯米红酒的价格，由于不同地区的市场情况和品牌差异，价格也会有所不同。糯米红酒的价格在几十元到几百元之间。在购买时，建议选择正规渠道购买，以确保质量和口感。

糯米红酒作为一种传统酒类，其制作过程和口感都值得大家关注。通过本文的介绍，相信大家对糯米红酒有了更深入的了解。希望这些信息能对您有所帮助。