西班牙葡萄酒十大品牌是哪些_catalunya葡萄酒价格

很多朋友对于catalunya葡萄酒价格和西班牙葡萄酒十大品牌是哪些不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

酒标上写“Tempranillo”字样的,是什么红酒

一

近些年，西班牙葡萄酒在中国很流行。

相对于法国波尔多红酒，西班牙葡萄酒的性价比，会高出很多。

因此，我们会在餐桌上喝到很多西班牙葡萄酒，而我们所遇见的大部分西班牙酒，酒标上会有这样的字样“Tempranillo”，如下图。

很多人会问这是什么葡萄酒？喝起来味道怎么样？

酒标上的“Tempranillo”，是一个葡萄品种的名称，用来酿造红葡萄酒。中文名叫丹魄，又被译为添帕尼尤、添普兰尼洛。

在西班牙，丹魄这个葡萄品种，处于国宝级地位，跟马尔贝克（Malbec）在阿根廷，雷司令（Riesling）在德国的地位一样。

丹魄，是西班牙的一面旗帜，丹魄红酒，是西班牙葡萄酒的象征。

这几年，西班牙的葡萄酒行业协会，在中国做了大量宣传推广，在各个城市巡展和开品鉴会，这样丹魄红酒在中国就更流行了。

二

新年份的丹魄红葡萄酒，有着草莓、李子、樱桃等红色水果香气。充分陈年（存放十几二十年以上）的丹魄红酒，又会带有皮革、蘑菇、湿树叶这些陈年味道。

浓重的橡木桶味，是丹魄红酒的标志性香气，这也是与其他地方红酒的不同之处。

椰子、香草等美国橡木桶气味，或是奶油、烤面包的法国橡木桶味道，有些丹魄红酒甚至两者都有。

西班牙里奥哈（Rioja），这些著名丹魄红酒出产地，还以酒液在橡木桶里待的时间长短，来决定酒的等级和价格。而且，这也有法律上的依据。

丹魄红酒的口感，没有赤霞珠、西拉红酒那般浓烈，也没有梅洛、黑皮诺红酒那样柔软。

（搭配阅读：红酒酒标写着“Merlot”的，是什么红酒？）

丹魄红酒喝起来，中等单宁、中等酸度，中等略显饱满的酒体，酒精度也不高，在12%~14%之间。

涩感不强，硬朗不失柔美。

丹魄红酒给人的感觉，就是中规中矩、四平八稳，样样都是“中庸”。

三

有时候会请客人吃粤菜，顺便带上我喜欢的丹魄红酒。

粤菜中的潮式卤水拼盘，适合搭配新年份的丹魄红酒。

那些什么猪舌、大肠、牛肚、鸭掌、鹅翼，拼成的卤水拼盘，带有浓重的香料和药材气息，兼具肉味和香味，入口鲜美。

新年份的丹魄红酒，浓郁的黑色水果味，加上烧烤烟熏的橡木桶味，给这些卤味增添多道口感，酒中的单宁，也正好调出卤味的鲜美，味道恰好。

叉烧、烧鹅是粤菜中的名菜。

叉烧肉质鲜嫩，带有些许炭火的焦香，一口咬下去，多汁甘甜，肉汁四溢，而烧鹅，闻起来有辛香料气味，皮脆汁多，口味甘美，还带点甜味，搭配老年份的丹魄红酒，再合适不过。

饱满醇厚，多年橡木桶带来的焦糖、巧克力气息，长期瓶中陈年带来的野味、烟草味，这是老年份（十几年的）丹魄红酒的风味特点，

跟叉烧、烧鹅搭配在一起，成熟的单宁，带走肉汁的腻感，同时带出了鲜味，低调的酸度，帮助消化肉质，还带来清爽，同时吃起来，就让味蕾在舌尖绽放吧！

四

想有美味的饮食体验，要选择优质上好的丹魄红酒。

以下几个地方出产的丹魄红酒，品质比较好，选酒挑酒时，记得注意辨别。产区信息在酒标上有显示，如上图。

首选的是，西班牙的里奥哈（Rioja）产区。

里奥哈是世界上顶尖的葡萄酒产区之一，相当于西班牙的“波尔多”。里奥哈的丹魄红酒，几乎是世界上最棒的。

西班牙出产丹魄红酒的其他优质产区，还有杜埃罗河岸（RiberadelDuero）、纳瓦拉（Navarra）、加泰罗尼亚（Catalunya）。

这几个产区，也相当好，值得一试。

喝腻了西班牙的丹魄红酒，也可以试试葡萄牙杜罗河（Douro)产区的，别有风味。

至于送礼嘛，还是西班牙里奥哈的丹魄红酒比较好。

珍藏（Reserva）、特级珍藏（GranReserva）级别的，在酒庄时就已经窖藏到足够久的年份，一上市正好是最佳适应期，不会产生客人收礼后，打开喝，觉得酒还太嫩的状况。

而且，这两个级别也都是上了“年纪”的，特别是特级珍藏等级，往往都是十年以上的年份，送起人来，更有面子。

五

我在商务场合，比如跟领导、客户吃饭，更喜欢带丹魄红酒。

这种珍藏（Reserva）级别以上的丹魄红酒，刚打开时，平淡无奇，没有什么特别之处，甚至还会让客人觉得这酒不怎么样，有些夸大其词。

这时，我总会跟对方说，“耐心等等吧，它会给你惊喜”。

边吃饭边聊，随着时间流逝，半小时、一小时过去，浓郁的醇香飘逸而出，烟丝、香草、巧克力等香气令人着迷，单宁细腻柔滑，口感醇厚，余味袅绕。

最后，客人们总会被丹魄红酒的独特风味所惊艳到。

有些酒，有些人，需要给点时间，给些等待。

他们，喜欢厚积薄发。

西班牙葡萄酒,DOC跟DO级别,有什么区别呢

这套系统则是依据西班牙的最高质量生产管理办法“原产地名称监控制度”do制度（denominaciones

de

origen）来执行的。所以，与其说这是关于葡萄酒的监管制度，不如说是西班牙对所有来自原产地的食品的管理制度。

西班牙葡萄酒

do

制度的5个等级

1.

vdm

vino

de

mesa

日常餐酒

入门级葡萄酒，可酿制自非法定产区的葡萄园或品种。类似多数国家的餐酒，宽松的制度使酒的风格多变，类似意大利的托斯卡纳新酒；

2.

vdlt

vino

de

la

tierra

地区产酒

产区范围较大，酒标上会标上广阔的地理名称，如安达卢西亚、卡斯蒂亚－拉曼恰；类似法国的vdp级

3.

vcprd

vino

de

calidad

producido

en

región

determinada

优良地区

餐酒

类似法国的vdqs级别，被认为是进军do级的踏脚石

4.

do

denominacion

de

origen

法定产区酒

由区域控制委员会负责管理、推广当地葡萄酒。2005年，接近2/3葡萄园达到了do产区的要求；相当于法国的aoc

5.

doca

/

doq

denominacion

de

origen

calificada

denominación

d'origen

qualificada

in

catalan（doq用于加泰罗尼亚）

优质法定产区酒

类似意大利的docg，跟踪产品质量超出do级水平的产区并给予命名。1991年，里奥哈第一个获此称号；随后是2003年的普里奥拉和2008年的杜埃罗河岸。

西班牙葡萄酒十大品牌是哪些

1，贝加西西利亚酒庄

贝加西西利亚酒庄（VegaSicilia）出产的葡萄酒堪称西班牙葡萄酒界的“酒王”，是世界上最受推崇的葡萄酒之一。在过去一个多世纪的时间里，它已经成为西班牙最知名和最昂贵的葡萄酒。

2，菲斯奈特酒庄

菲斯奈特（Freixenet）是一家来自于西班牙加泰罗尼亚（Catalunya）的家族企业，拥有150年历史，生产了全球著名的葡萄酒包括黑牌起泡酒和金牌起泡酒。

3，瑞格尔侯爵酒庄

瑞格尔侯爵酒庄（MarquesdeRiscal）一直是葡萄酒行业领先的典范企业，在1858年就成为里奥哈地区第一家采用波尔多方法酿造葡萄酒的葡萄酒厂家。

4，德莫·罗德瑞兹葡萄酒酒庄

德莫·罗德瑞兹葡萄酒酒庄位于西班牙（Spain）拉里奥哈（LaRioja）里奥哈（Rioja）葡萄酒产区，创立于1994年，主要葡萄品种为丹魄。

5，罗瑞娜酒庄

罗瑞娜酒庄（laurona）位于西班牙蒙桑特（Montsant）葡萄酒产区中心，塔拉格纳（Tarragona）省以西约40公里的法尔塞特（Falset）。

参考资料来源：百度百科-贝加西西利亚酒庄

参考资料来源：百度百科-菲斯奈特酒庄

参考资料来源：百度百科-瑞格尔侯爵酒庄

参考资料来源：百度百科-德莫·罗德瑞兹葡萄酒酒庄

参考资料来源：百度百科-罗瑞娜酒庄

巴塞罗那周边的交通和住宿,去过的进

巴塞罗那作为一个多元化的城市，具有多样性的面貌。当不太熟悉其城市历史的游客来到这里时，也许会对此感到些许差异，在如此现代化的城市中，古老的哥特区依然保留者原有的风貌，历史朝代的更迭仿佛从未对他它产生过任何触动。

通与产业

1、交通概览：

巴塞罗那的飞机场位于市中心的西南方离市中心13公里。机场有3个出口。在巴塞罗那和超过30个国际城市之间有每日的直达航班。到巴塞罗纳时间：从伦敦是2小时；从纽约是7小时30分钟；从洛杉矶是13小时；从多伦多是14小时10分钟；从悉尼15分钟25小时。

从飞机场出发到市中心的火车每30分钟一列，每天05：30-22：00，行车时间大约半小时左右。

西班牙国铁是RENFE，巴塞罗拿市内有两个主要火车站：EstacioSants站主要是西班牙国内城市长途火车的起结站，车站内设备齐全，还有地下铁路站往市内各区EstacopdeFrance则是往返法国的主要火车站，部分国内线列车亦会停靠此站。

马德里查马丁（Chamartin）车站每天有10班长途巴士开往巴塞罗那，行车7小时，票价约30—40欧元。

地下铁是最方便穿梭巴塞罗拿的交通工具，有五条路线，均以颜色辨别，而且路线网不复杂，可多多利用。地下铁路线图可旅游中心或地下铁售票处取。

巴塞罗拿的巴士都是单层的，座位宽敞，路线也颇多，而每个巴士站都有路线图，很易理解。大多数公交车都是从早晨5：30～23：00。

游巴塞罗拿最好是坐观光巴士，一张票可在市内二十四个主要观光点自由上下车，观光车由09:00至21:30行走，每二十分钟开出一班，一天票10Euro，二天票14Euro。

的士车身为黑黄两色，数量很多，随处可见。空计程车在挡风玻璃上会显示“Lliure”或是“Libre”，晚上则会在车顶亮起绿灯。起跳1.6Euro，每一公里加收0.4Euro。此外，深夜，周六、周日以及例假日时都要加成，前往机场再加收1.8Euro。另外，行李每件收0.6Euro。

桑兹总火车站

大多数国际列车、远距离列车和近郊列车都是在这里出发和到达的。这里完全不逊色于马德里的恰马卢蒂火车站，非常现代化，除了旅游咨询处、银行、投币储物柜、餐厅等以外，这里的旅行代理店、百货商店、娱乐中心等各种设施也一应俱全。要从桑兹总火车站到加泰罗尼亚广场的话，乘坐3号线地铁可以直达。交通：地铁3，5/SantsEstació站办公时间：当日售票时间06:10—23:00，其它日售票时间07:30—22:30

建筑特色：

巴塞罗那不乏西班牙浪漫主义的建筑，像路标一样直指云天的圣家族教堂是其中的代表。这座始建于1882年的教堂由于资金匮乏，迟迟未能竣工，目前完成的只有三个圣殿正门中的基督诞生门。尽管如此，见过它的人，还是被感动得目瞪口呆。古埃尔宫像花园城一样动人，令人赞叹不已。古根海姆博物馆是一座不同凡响的建筑，巨大厚实的岩石堆垒成一把硕大无比的水壶，怪诞、诡谲却又气势恢弘。如果你没去过巴塞罗那，是想象不出那里的。

巴塞罗那是一座幽雅的城市，城郊斜坡缓缓向上连接周围的山丘。从巴塞罗那到法国边境的海岸有不少多岩的海岬和多沙的小海湾。金色的沙滩将蔚蓝的海水与岸上墨绿色的橄榄树和松林连成一片，在满天朝霞或夕阳的余辉里，都会令你恍若置身于仙境。

巴塞罗那街头各式各样的人物雕像也是别具风情。

巴塞罗那气候温和宜人。市内的加泰罗尼亚广场，既是娱乐中心又是购物的好去处。在街心的摊点上可以买到最具当地特色的麂皮夹克和外套、花边披肩、精巧的银器。娱乐购物之余，歇脚用餐十分方便。

各种档次的咖啡馆、餐馆和酒吧都有上乘的服务。当地特有的名菜属布拉瓦海湾的龙虾、海鲜和香肠煮豆子。当然也有中国餐馆。

交通与产业

1、交通概览：

巴塞罗那的飞机场位于市中心的西南方离市中心13公里。机场有3个出口。在巴塞罗那和超过30个国际城市之间有每日的直达航班。到巴塞罗纳时间：从伦敦是2小时；从纽约是7小时30分钟；从洛杉矶是13小时；从多伦多是14小时10分钟；从悉尼15分钟25小时。

从飞机场出发到市中心的火车每30分钟一列，每天05：30-22：00，行车时间大约半小时左右。

西班牙国铁是RENFE，巴塞罗拿市内有两个主要火车站：EstacioSants站主要是西班牙国内城市长途火车的起结站，车站内设备齐全，还有地下铁路站往市内各区EstacopdeFrance则是往返法国的主要火车站，部分国内线列车亦会停靠此站。

马德里查马丁（Chamartin）车站每天有10班长途巴士开往巴塞罗那，行车7小时，票价约30—40欧元。

地下铁是最方便穿梭巴塞罗拿的交通工具，有五条路线，均以颜色辨别，而且路线网不复杂，可多多利用。地下铁路线图可旅游中心或地下铁售票处取。

巴塞罗拿的巴士都是单层的，座位宽敞，路线也颇多，而每个巴士站都有路线图，很易理解。大多数公交车都是从早晨5：30～23：00。

游巴塞罗拿最好是坐观光巴士，一张票可在市内二十四个主要观光点自由上下车，观光车由09:00至21:30行走，每二十分钟开出一班，一天票10Euro，二天票14Euro。

的士车身为黑黄两色，数量很多，随处可见。空计程车在挡风玻璃上会显示“Lliure”或是“Libre”，晚上则会在车顶亮起绿灯。起跳1.6Euro，每一公里加收0.4Euro。此外，深夜，周六、周日以及例假日时都要加成，前往机场再加收1.8Euro。另外，行李每件收0.6Euro。

桑兹总火车站

大多数国际列车、远距离列车和近郊列车都是在这里出发和到达的。这里完全不逊色于马德里的恰马卢蒂火车站，非常现代化，除了旅游咨询处、银行、投币储物柜、餐厅等以外，这里的旅行代理店、百货商店、娱乐中心等各种设施也一应俱全。要从桑兹总火车站到加泰罗尼亚广场的话，乘坐3号线地铁可以直达。交通：地铁3，5/SantsEstació站办公时间：当日售票时间06:10—23:00，其它日售票时间07:30—22:30

2、产业概览：

巴塞罗那大学：巴塞罗那大学于1450年由阿拉贡和那不勒斯的国王阿尔丰索·埃尔·马格纳尼莫（1416—1458）下令建立。在之后的战争中，国王菲力普五世关闭了这所大学。在经历了126年之后，巴塞罗那大学于1842年重建。在加泰罗尼亚的十二所大学中，巴塞罗那大学是最古老，现存最久的大学，其学生和师资的数目也是首屈一指，为加泰罗尼亚社会培养了大批的人才。

诺坎普球场：位于西班牙巴塞罗那市内,属于西甲球队巴塞罗那的主场。诺坎普（NouCamp）体育场是整个欧洲大陆最大的体育场，原来能容纳观众98,000人，在1982的西班牙世界杯时，体育场的座位增加到了120,000个。它也是世界第二大体育场，仅次于具有传奇色彩的巴西的马拉卡纳（Maracana）体育场。目前，现代化的通用设备使它成为全欧洲最好的足球场地。在1998至99赛季，欧洲足协授予它“五星级”球场称号。

巴塞罗那赛道：赛道建于1991年，跑道全长4.725公里，是公认最接近完美的跑道，常被各车队用来进行测试，所以车队及车手对这个赛道都相当熟悉。巴塞罗那赛道对现场观众来说也是个很好的赛道，设计者考虑到观众的视野，而且交通方便，即使在周日决赛都不会塞车。这个赛道也是很多车手都喜欢的场地，属于技术型，拥有很长的直线及长距离的高速与低速的弯道，它起跑点的直线几乎是F-1赛道中最长的，这对于引擎是一大考验。

观光游览

1、巴特娄宫：著名建筑师高迪(Gaudi)的代表作之一，现代主义风格的建筑，色彩鲜艳，外墙面不规则，给人怪异的感觉。

2、米拉宫：高迪的又一作品，多用流线结构，承袭了高迪一贯的怪异风格。

3、毕加索博物馆：毕加索和画家达利，建筑怪才高迪，建筑家米罗一样，都是巴塞罗那引以自豪的艺术巨匠，他是从这里走向世界的。毕加索博物馆藏有毕加索蓝色时期的主要作品。

4、圣家堂：它是西班牙伟大的建筑家安东尼.高迪(1852～1926年)的遗作。起初，是在建筑师Villars的指挥下动工的，但是他只建了部分地下室就退出了。1883年，高迪开始正式接手，直到43年后他遇车祸死亡。圣家赎罪堂起源于一个叫Josehines的组织，他们不满于现在社会的颓废，打算建一个赎罪教堂让信徒们来这里祈祷，为有罪的人们求得宽恕。高迪死后，留下了很多资料、设计稿和模型，但是在西班牙内战时大多被无政府主义者毁坏，而工程也停顿到1952年才再次动工。目前，这个建筑完成了将近60%，主要的经济来源主要是社会捐助和门票收入，官方预计竣工的时间是2026年。

从高迪设计了这样一座繁复且施工难度极高的建筑，不难看出他本身对宗教信仰的高度虔诚与敬意，接手圣家赎罪堂的建造之后，高迪将他全部的心力都投注其中，没有再设计任何其他的建筑。对于高迪来说，圣家赎罪堂不只是为上帝而建的房子，一个礼拜之地，它更是每个来访者都可以读到的一本书——教义问答手册，《圣经》中的各个场景在整个建筑中如同图画一样逐幅展现，栩栩如生。建筑的立面无疑是最能体现这些宗教场景的舞台。教堂共设有三座宏伟的立面：诞生、死亡和荣耀，每个立面的主题都代表了耶稣神职的一个方面：作为地球上的一个人，作为人类的救世主，作为在最后审判日判决生死的法官。在高迪去世的时候，东方表现耶稣作为地球人的诞生立面已经基本完工，极其繁复细致的装饰和雕刻布满了墙面，多以圣经中的人物和场景为题材，显示出无以伦比的高超建筑技巧。在高迪世俗建筑中起到非常重要作用的光线在这里有了象征的意义，东方是太阳升起的地方，也是人们接受第一缕阳光和象征获得拯救的起始点。

5、埃尔公园：1900年，居埃尔伯爵委托高迪设计一个中产阶级的市郊住宅区，地点在当时巴塞罗那市区北郊。这个住宅区计划没有实现，却建成了一个公园——居埃尔公园。

公园入口处有高迪设计的门卫和办公用的两座小楼。进园之后，一条造型别致的有分有合的大台阶把人引向一个多柱大厅，大厅后面接着古希腊式的剧场。大台阶又继续把人引上多柱大厅上的屋顶平台。平台广阔，宽深各约三十多米，周围有矮墙和坐椅，是游人游憩、聚会、散步和跳舞的好去处。

居埃尔公园中的建筑是高迪创作生涯成熟时期的代表作，最充分地表现了他的美学思想。公园入口处的两座小楼的屋顶上也有许多小塔和突出物，造型非常古怪，它的外表镶嵌着白、线、棕、蓝、绿、橘红等色的碎瓷片，图案怪异。多柱大厅内的柱子造型规整，排列有序，这在高迪的作品中是罕见的。屋顶平台周围的矮墙曲折蜿蜒，墙身上贴着五颜六色的瓷片，组成怪异莫名的图案，仿佛一条弯曲蜷伏的巨蟒。

6.SANPAU医院，和圣家堂遥遥相对，说是建筑师的手法和高迪相对，两个建筑也相对

圣克劳医院被列入“遗产”的部分自1902年始建，它当初是按照一座小型城市来规划的，占据了9个街区的面积。12幢独立的现代派建筑大量沿用了基督教传统符号，条理分明地布置在一整座大花园间。西北角约1／3的面积新近建造了现代化的新医院，旧建筑现在用作血库、实验室、病房或后勤服务部门。对医学界来说，列为世界文化遗产或许还不算什么，更重要的是这所世界第二古老的医院是于1401年由6所小医院合并而成，拥有世界最重要的医学档案遗产。

TIBIDABO山，只有周末才开。教堂内部一般，不似之前的教堂中庭那样高，我们乘电梯上到最高处，又是一段旋转楼梯，终于到了耶稣脚底，仰望那个伸着双手的耶稣，似乎要包容，拯救一切苦难之人。很久以前看过一个航拍的纪录片，其中就有一个镜头是从这个教堂掠过，当时这个山顶之上，伸着双手，成十字形的耶稣像，从Tibidabo山上俯视着整个巴塞的镜头就深深留在脑子里。现在自己亲自在这着，没有遗憾了。山顶风很大，但是视野不错，这个巴塞城都在眼里，还能看到远处的海湾，更远处的群山。

LaRambla大街，兰布拉大街：最主要的步行街，能见到各种颜色的人，说什么语言的都有，还有很多行为艺术家，切。格瓦拉，列侬，剪刀手爱德华。长长的LaRambla走到头就看见哥伦布纪念碑，直指美洲大陆的哥伦布下聚集了好多好多人，之后就去到旧港PortVell

7.哥伦布塔（MONUMENTACOLOM）

兰布拉大街的尽头高高耸立着哥伦布纪念塔，以纪念这位发现美洲大陆的航海家。从某种程度来说，这一发现拉开了西班牙对南美殖民统治的开始，然而今天，大批的南美移民操着西班牙语又来到这里，历史总好似一个又一个的轮回。

8.黄金海岸及贝尔港

有人说，如果世界上有一个男人眼睛的天堂，那一定不是泰国，不是古巴，而是巴塞罗那。在这个南欧度假胜地，挤满比基尼女郎的海滩是最让人留恋的地方，海滩上的热力人群是男人们最洗眼的宝贝。加泰罗尼亚的姑娘似乎天生就具有了所有女性美丽的必备要素：性感的身材、健康的肤色、金色的披肩长发、艳美的脸庞……更重要的一点是，她们拥有加泰罗尼亚民族特有的热情奔放，她们的美是一种洋溢着活力和快乐的美。我躺在金黄色的、软绵绵的、细细的、温暖的沙滩上，手里拿着饮料，静静的欣赏着眼前的一切，呼吸着新鲜的略带咸味的空气。白浪夹在金黄色和蓝色之间，让我不由得想起了家乡，那个美丽的海滨城市。抬眼望去，无尽的、广袤的、壮丽的海景，由近到远--金黄色的沙滩、白色的波浪，绿色的海水、深蓝色的海洋，心潮随着海浪起伏，视线随着海色展开，夕阳慷慨地抚摩着这片景色，温暖的、湿润的海风吹在脸上，让人久久地不忍离去。

顺着哥伦布手指大海的青铜像，我来到了当年哥伦布远航出海口。这里现在是巴塞罗那港一个深水码头。密密麻麻的私人游艇让我艳羡不已，湛蓝的海水里停泊着一艘哥伦布出海时乘用的“拉尼亚”号帆船复制品，供游人参观。在吹着浪漫海风的海上RambledelMar浮桥畔，波浪般的曲线如相框般勾勒出巴塞罗那最浪漫的景象。长长的海岸线铺着一条别具一格的彩色石板人行路，与惹人心醉的蓝色海洋仅隔一条十几米宽浪漫迷人的金色沙滩。每隔一段路都有仅供情侣两人面向大海的石头座椅，凸现了巴塞罗那人激情之外的柔情似水。道路两旁种植着高大挺拔的棕榈树，翠绿的阔叶随海风摇曳，仿佛向行人发出种种神秘的信息。我找到一处木椅，凭海临风。近处，停靠海港的船只密集，远方，昏暗的天际和大海融成一片。这边欣赏白浪拍岸的蓝色海洋，那边观瞻芳草延绵的绿色城市，美丽和谐清秀淡雅，让人心境开朗其乐无穷。

当地特色

巴塞罗那有许多古董店，而这些店大多都分布在新城区内。仅在古董街（BulevarddelsAnticuaris)上就有73家之多。在这些店里，你可以看到各式稀奇古怪的古董。在亚拉贡（C.Aragon）街和多斯德玛姬街（C.DosdeMaig）有几家和一般顾客作买卖的批发古董商。

每星期四在巴塞罗那大教堂广场会有古董跳蚤市场，每年三月该广场上还有一个欧洲最重要的古董博览会——古董沙龙（SalondeAnticuarios）。

美食概览：

巴塞罗那当地的名菜主要有梨子煮鸭、龙虾煮鸡、兔肉蜗牛烩等。香肠煮豆子是巴塞罗那独特的地方菜，是用当地特有的一种小白豆和香肠一起做成的美食。先将白豆煮烂，加上各种佐料，再配以烤熟的香肠。加泰隆尼亚盛产葡萄酒，一些专门生产优质酒的地区被称为“酒窖”。拉姆拉（LaRambla）附近小酒馆林立。

娱乐生活：

巴塞罗纳被认可为欧洲的一座真正的聚会城市，星期五和星期六的夜晚是城市最活跃的时间。酒吧通常开到02：00或者03：00，而俱乐部和迪斯科一直开到05：00或者06：00。在利波街和保克利斯街之间的狄亚哥纳街南边，到处是酒吧、咖啡厅、俱乐部和迪斯科舞厅。由狄亚哥纳街往北，在圣塔罗街附近，有比较豪华的夜生活场所，利波街和莫妮涅尔街到晚上也是很热闹的。

购物概览：

巴塞罗那从中古时代的古董到西班牙各地的民艺品、现代艺术品、皮革制品、新潮设计款式的装饰和日用品都有，可充分享受购物之乐。在巴塞罗那购物，不可不逛著名的兰布拉大道，大道两旁有许多令人留连忘返的精致小店。在加泰隆尼亚广场，也有英国宫百货公司，是游客必到的购物之地。巴塞罗那每年都有季节性的特卖活动，加泰隆尼亚语称之为“Rebaixes”。冬季特卖从12月底到2月底左右；夏季特卖从7月底到9月底。在圣安东尼集市外围有一处跳蚤市场，每周的一、三、五、六上午八点到下午7点开市，运气好的话可以买到需要的旧书籍及旧唱片等。

为什么起泡酒喝了特别容易醉

上周末你怎么过的？

睡到自然醒，套上宽松舒服的衣服，出门吃个全是淀粉的brunch（解宿醉），再来一杯起泡酒（而不是咖啡）让自己舒舒服服地彻底醒来？

恭喜你，你的周末完美指数已经打败了99%的人类。

作为一支完美的夏日爬梯/Brunch酒，起泡酒，可谓人见人爱。

But，你真的懂它吗？

起泡酒喝了好像特别容易醉？

里面的泡泡都是哪里来的？

起泡酒是越贵越好喝吗？

看下去，你要的答案都在这里。

企鹅君也想知道，你们喜欢在什么时候喝起泡酒呢？

目录

1｜关于起泡酒的几个实用问题

起泡酒喝了更容易醉？

冒泡的酒不都是香槟？

2｜除了香槟，还有什么？

多了去了！香槟、普洛赛克、卡瓦

......

3｜泡泡是哪里来的？

都是二氧化碳，但也不是一个妈生的

4｜何为一支优秀的起泡酒？

1｜关于起泡酒的几个实用问题

冒泡的酒不都是香槟。香槟只是起泡酒的一种，之所以叫香槟，是因为法国香槟地区的一群热（ji）血（zei）农（di）民（zhu），向农会申请专利，规定只有香槟区出产的起泡酒才能用这个名字。除了香槟以外，还有卡瓦Cava（西班牙）、普洛赛克Prosecco（意大利）等各种起泡酒，具体请看第二章节！

喝起泡酒更容易醉？Yes,it'strue.一瓶红葡萄酒下肚还能上街走直线，一瓶起泡酒没喝完就要扑街了，不是酒量差，而是因为在有二氧化碳的条件下，酒精更容易被人体吸收，那么多泡，都是二氧化碳！所以下次喝起泡酒之前，先吃点淀粉垫垫。

最后，起泡酒也不全是白色的。还有少女心的桃红起泡酒，和更奇葩的起泡红酒（对呀前阵子鹅君还卖过呢）。起泡工艺弱化了红酒里的单宁成分，让红酒变得更加易饮、更加有趣。

一般来说，喝起泡酒要用细长的香槟杯（flute，方便观赏气泡的层次），或者杯口稍宽的郁金香杯（tulip，方便闻到酒的香气）。杯型如下：

2｜除了香槟，还有什么？

法国

如果说，每瓶起泡酒都充满了让人快乐的小分子，那香槟大概能算兴奋剂级别的了。口口声声说自己不爱香槟，看到有人开香槟，还是忍不住凑过去啜一口，为什么？因为珍贵稀有高大上呀！

你知道，只有香槟产区出产的起泡酒才能称为“香槟”。但这不算什么，关于香槟，你还需要知道：

1.香槟由霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（PinotNoir）和莫尼耶皮诺（PinotMeunier）三大品种酿造，用100%霞多丽酿造的香槟叫做白中白（BlancdeBlancs），用10％黑皮诺酿造的叫做黑中白（BlancdeNoirs）。

2.其他葡萄酒都讲年份，为什么香槟会有无年份？香槟地区气候凉爽，不同年份天气多样，出产的葡萄品质也不太相同，为了保持出品的相对稳定，酿酒师把各个年份的基酒混合起来，酿成无年份酒（Non-Vintage／简称NV）。

3.

那么年份香槟又是怎么回事？

在葡萄品质非常优秀的年份，一部分最好的基酒用于酿造年份香槟（VintageChampagne），年份香槟有浓郁的水果和酵母自溶风味，并伴有瓶中陈年带来的植物、坚果和蜂蜜的复杂气味。

4.香槟为什么那么贵？因为少啊。供（远远远远地）不应求，香槟普遍都很贵。入门级香槟售价约40美元/瓶。

法国其它产区生产的起泡酒，都叫Crémant。最常见的是卢瓦河谷Crémant。做法和香槟其实一样，但是因为冠名香槟是违法的，只好另取名字。

意大利

Prosecco是意大利威尼斯附近的一个产区，该地区横跨弗留利（Friuli）、威尼托（Veneto）、威尼斯（Venezia）、朱丽亚（Giulia）等地。法国人吐槽这里出产的酒是“穷人的香槟”，其实吧，不是那么回事，因为它和香槟没什么可比性啊。

1.Prosecco采用歌蕾拉Glera葡萄酿造。

2.Prosecco主要分为全气泡型（Spumante）和半气泡型（Frizzante）。全气泡型Prosecco在大罐子里面经历完整的二次发酵，这种方法让它带有丰富的水果味，比如梨、杨桃等。而半气泡型Prosecco的气泡有时候是外部注入的，所以价格低廉，品质当然也就不要想了。

除了Prosecco以外，意大利还有一类起泡酒Asti，多数为微甜型起泡酒，香气芬芳迷人。Asti主要来自意大利皮埃蒙特Piemond大区。

1.采用100%的小粒麝香葡萄（MuscatoBlanco）酿造，所以有白麝香的各种特点——花香四溢、果味浓郁、口感甜蜜。

2.用罐式一次发酵法酿制，比起传统的香槟酿制法省时省力，价格也便宜很多。

3.Asti与Moscatod'Asti不同，后者发酵不完全，残留糖分多，为不完全型的起泡酒（少数无起泡），酒精含量低于Asti，甜度更高。

西班牙

“穷人的香槟”这个锅，除了Prosecco以外Cava也背了很久了！Cava是西班牙最典型的传统起泡酒，酿造工艺和香槟一样，价格却只有1/3左右。为啥？物以稀为贵呀！几乎整个西班牙都在生产Cava，比起只能在香槟省出产的香槟，自然价格不高了。除了性价比高，Cava还有什么特点？

1.95%的卡瓦来自加泰罗尼亚（Catalunya）。

2.卡瓦主要采用沙雷洛（Xarello）、帕雷亚达（Parellada）和马甲婆（Macabeo）三种本土白葡萄品种酿制，现在有些生产商也会用霞多丽。

3.吃Tapas的时候，配上Cava，不要太美！

德国

德国出产的起泡酒被称为Sekt。气泡对德国人可重要了，因为他们连水都要喝带泡泡的。

1.Sekt采用雷司令、白皮诺、灰皮诺、黑皮诺等葡萄品种。

2.酒标上标注有“DeutscherSekt”为完全采用德国葡萄酿制而成的。

3.Sekt主要产自莱茵河中部产区Mittelrhein。

二战后，随着欧洲人移居到世界各地，美国、澳大利亚等新世界国家对起泡酒的需求量日益增加，于是，新世界也开始酿造起泡酒。

对一支出色的新世界起泡酒，你能听到的最高评价是：拥有同香槟一样的品质。不过这东西在国内进得很少，所以你喝到的概率比较小。但是如果你坐标北美，那么喝到来自Napa的起泡酒还是非常容易的。

3｜泡泡是哪里来的？

认识了起泡酒的各个分类，现在让我们来探讨一下，泡泡都是怎么来的。

起泡酒大概是世界上酿造工艺最复杂的葡萄酒了，因为它要经过两次发酵：一次发酵产生酒精，二次发酵产生气泡。经过近5个世纪的发展，起泡酒的酿造方法出现了好多种，制造出来的泡泡虽然都是二氧化碳，却是不同的二氧化碳！

起泡酒的制造工艺，主要分瓶中发酵法（Bottle-fermentedMethod）和罐中发酵法（TankMethod），而瓶中发酵法又分为：传统法（TraditionalMethod）和转移法（TransferMethod）。你可能要问了：起泡酒难道不是往酒精里打二氧化碳吗？

吃瓜群众：你胡说！

其实吧，这也不全是胡说。除了瓶中和罐中发酵法，确实有一种二氧化碳注入法（Carbonation），只是这种方法通常让人联想到低质量的、廉价的起泡酒。在讲细节之前，我们先来复习一下刚刚的内容：

瓶中发酵法之一——传统法

传统法是酿造香槟（Champagne）、卡瓦（Cava）、克雷芒（Crémant）时使用的方法。具体步骤如下：

调配：葡萄在未成熟时被采摘（以保持高酸度），酿制成干型基酒。酿酒师将不同年份、不同品种、不同村的基酒混合，调配成混酿酒（Cuvée）。

装瓶：在调配好的葡萄酒中加入糖和酵母，装瓶，密封储存。

看得累了？喝杯酒喘口气儿！🍻

陈年：葡萄酒在瓶中进行二次发酵，有两个产物——酒精和二氧化碳。这个过程中，死酵母细胞群沉淀在瓶底，这些沉淀物又叫酒泥（Lees）。发酵过后酒液在瓶中陈酿，酒泥缓慢地释放香味到葡萄酒中。陈酿时间越长，起泡酒品质越好。

转瓶：陈酿之后需要去除酵母沉淀物，又叫吐泥（Disgorge），这样可以让酒液变得清澈。传统法通过翻转酒瓶来去处酒泥。

补液：除渣损失了一部分起泡酒，通常用葡萄酒和糖的混合物补充进瓶内，再封瓶、贴酒标。

故事说到这里，需要暂停一下，因为如果你有特殊的（zhuãngbi）需求，那么接下来要说的几种方法可重要了。

慢着，先满上！

还记得之前说的另一种瓶中发酵方法吗？

吃瓜群众：不记得了！

不记得还这么理直气壮？

瓶中发酵法之二——转移法

转移法和传统法的主要区别在于第4步转瓶。它省去了转瓶除渣的过程，直接换桶、过滤澄清、再重新装瓶。这种方法在新西兰和澳大利亚比较常见。

罐式发酵法

罐式法是酿造普洛赛克(Prosecco)、赛克特（Sekt）和阿斯蒂（Asti）时使用的方法。产生于20世纪初，那时候工业发展进步巨大，不锈钢桶发酵被广泛应用，以节约成本。罐式法与瓶中法最大的区别在于第2步装瓶。酿酒师将不同基酒混合之后，和糖、酵母一起加入发酵大桶，而不是瓶中。罐式法酿造的起泡酒没有进行酒泥陈酿。

有传言说罐式法酿制的起泡酒不如传统法酿出来的高贵，但是它好在价格实惠，很多普通大众也能喝到品质较高的起泡酒。换句话说，如果不是有特殊的（zhuãng）心（bi）理需求，那么喝些Prosecco,Sekt,Asti也是极好的。

4｜何为一支优秀的起泡酒？

判断一支起泡酒是否优秀，需要考虑这四个因素：气泡大小、持久度、香气和余味。

气泡大小：瓶中发酵法酿出来的起泡酒通常有细腻的气泡，而其他几种方法产生的气泡更大，开瓶时发出的声音也更响。

气泡持久度：瓶中发酵法酿造的酒气泡也更持久，有些高品质的起泡酒气泡甚至可以持续几十分钟。如果一款起泡酒刚刚倒入杯中，气泡马上就消失了，它八成是一款低端的起泡酒。

香气：陈年的起泡酒，尤其是年份香槟，都会带有迷人的香气，比如榛子、奶油味，酸度适中。这种味道是由葡萄品种本身和酿造方法决定的。

余味：质量上乘的起泡酒打开后，不仅香气和口感会随着时间发生变化，余味也很悠长。

世上起泡酒千千万，从百元以内的超市酒到几百上千的高贵香槟，它们到底有什么区别？500块的酒一定比50块的好喝吗？别着急，测评已经在路上了。

上周葡萄酒选品会上，企鹅君和他的小伙伴们冒着变成金鱼狂吐泡泡的危险，喝了12瓶起泡酒，挑选出了几款真爱。

嗝...

最后，不要忘记留言告诉企鹅君，

你喜欢在什么时候喝起泡酒？

谁有西班牙红酒的培训资料呢

培训资料木有，只有相关的材料。

西班牙葡萄酒有5个等级：

DOC（DenominationdeOrigenCalificada），优质法定产区酒；

DO（DenominationdeOrigen），法定产区酒；

VDLT（VinodeLaTierra），约等同于法国的VDP；

VC（VinoComarcal）和VDM（VinodeMessa），是西班牙最低级别的葡萄酒，约等同于法国的VDT。

在世界上较为著名的西班牙产优质酒DOC产区有多罗（RiberaDelDuero）和里奥哈（Rioja），还有新兴法定产区DO那瓦拉（Navarra）。

多罗的产量不是很大，但有不少精品和极品酒庄，西班牙葡萄酒的四大天王巨星全部产自这里，他们分别是有西班牙拉菲之称的维加西西利亚（Vega-Sicilia）、百斯嘉乐（Pesguera）、拉美达（L`Ermita）和有西班牙的柏图斯之称的彭高斯（Pingus）。

里奥哈的产量应该算是西班牙最大的，这一产区有很多西班牙精品至极品的酒庄，同时它还出产一大批质量稳定、但价格不太贵的中价物值酒。里奥哈也是西班牙最早成名、最大的优质酒产区。

那瓦拉和前两者相比，算是一个较新的产区，但它的名气正在上升。它出产非常有物值的中价位西班牙好酒。

西班牙虽然有600种以上的葡萄品种，但最主要红葡萄品种是添帕尼优（Tempanillo），大部分的红葡萄酒都是用它进行酿制的。我们前面已经介绍过西班牙的葡萄酒5个等级划分，事实上西班牙的葡萄酒等级比这更为严格和复杂。例如，根据陈酿方法的不同，西班牙DOC的酒就可分为三大类别。

陈酿Crianza——是指酒起码有12个月在橡木桶陈年，丰年后24个月才可发售。

珍藏Reserva——是指酒起码有12个月以上在橡木桶陈年，丰年后36个月才可发售。

特级珍藏GranReserva——是指酒起码要在橡木桶中陈放24个月以上，丰年后60个月才可上市发售。

西班牙葡萄酒产地

西班牙目前的确是世界上种植葡萄面积最大的一个国家，葡萄品种非常的多元。主要以红葡萄酒为主，也有相当出色的白葡萄酒和汽泡酒CAVA，当然还有出名的雪莉酒，西班牙的葡萄酒产量仅次于意大利和法国。西班牙各地几乎都生产葡萄酒，主要产包括里奥哈区、皮尼迪斯区、多罗河的尤贝拉区、加利西亚区、杰茨弗洛特洛区，其中以里奥哈、安达鲁西亚、加泰隆尼亚三地最为有名。靠近首都马德里的拉曼恰地方街道出产的葡萄酒，几乎占西班牙所有产量的一半。以下是西班牙主要产区特色酒简介。

一、加利西亚(Galicia)

西南部的Galicia(加利西亚)，这是西班牙干白葡萄酒最出众的一个地方，一般干白的品质都具备相当的水平，这是西班牙最难得出优质干白的一个产区，原因是这地方气候凉爽潮湿，酿造的干白也新鲜的果香丰富、酸度足等优势。

二、卡斯提尔-莱昂(CastillaYLeon)

CastillaYLeon(卡斯提尔-莱昂)位于Duero(斗罗)河畔，这个产区红、白、玫瑰红酒都出。最出色还是区内RiberadelDuero这个靠着斗罗河的红葡萄酒，据说是出全西班牙顶端的红葡萄酒，又贵又有名的VegaSicilia酒厂就在这个小产区。而我试过的这个产区的丹魄葡萄酒真的是非常的精彩，一般我试过的有的产区的该单品种酒会觉得单宁不足，但是这个地方单宁很结实，果味当然也是相当不错。

三、安达路西亚(Andalucia)

Andalucia（安达路西亚）境内是著名的雪莉酒产区，生产西班牙独特风味的不甜和甜的雪莉酒和白兰地。

安达卢西亚变化多端的风景为葡萄种植区域的多样化创造了条件，无论是在土壤、气候方面，还是在葡萄园的构成和葡萄酒的种类方面，每一个地区都有其独特之处。而在所有地区中，最有名的是四个法定等级葡萄酒产区：以生产雪利酒闻名的赫雷斯和生产曼萨倪亚酒的圣卢卡尔.德.巴拉梅达，这两个地区的大葡萄园位于大西洋边上，并一直延伸到内陆，包括卡的斯省、韦尔瓦省和塞维利亚省的一部分地区；随后是位于内陆的科尔多瓦省的蒙的亚.莫利莱斯葡萄酒产区；以及同样地处沿海的位于马拉加省的马拉加和马拉加山脉，和位于韦尔瓦省的孔塔多.德.韦尔瓦。

四、加泰隆尼亚(Catalunya)

Catalunya（加泰隆尼亚）是西班牙葡萄酒的主要产区之一，其中以香尼德斯、克斯特斯德尔萨葛雷、阿雷亚和贝雷拉塔这些地方出产的酒最出类拨萃，这些酿酒区有"酒窖"的美称。其他如安达鲁西亚、阿拉贡、东海岸等地区也都出产品质甘醇、口感细腻的上等好酒。

除了这四个法定等级葡萄酒产区出产的葡萄酒之外，另外一些不是传统品种的餐酒和乡村餐酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒的产量也在不断增长，这些酒或是用本地特有的葡萄品种酿制，或是由在安达卢西亚培育的新品种酿制。

同时，在蒙的亚（科尔多瓦省）和帕尔玛.德尔.孔塔多（韦尔瓦省）也生产白兰地，尤其是赫雷斯生产的特殊等级白兰地更是赫赫有名。

里奥哈(LaRioja)

LaRioja(里奥哈)以生产红酒为主，是西班牙最著名的葡萄酒产区。Rioja的酒属于深沉而有柔顺之味，多半有厚重的橡木味。

那瓦拉(Navarra)

Navarra(那瓦拉)是出产优质红葡萄的地方。

卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla-la-Mancha)

Castilla-la-Mancha（卡斯蒂利亚-拉曼恰）是出产普通葡萄酒的一个产区，卡斯蒂利亚-拉曼恰的葡萄酒产量占西班牙葡萄酒总产量的50%，是西班牙最大的葡萄酒产区。

卡特鲁西亚(Catalonia)

Catalonia(卡特鲁西亚)也是西班牙品质酒的一个产区，巴塞罗纳城市和桃乐丝酒厂就在境内，这里多种形态的葡萄酒都有，这里国际品种赤霞珠葡萄被广泛种植，这里的红葡萄酒和汽泡酒CAVA都非常的出名。

瓦伦西亚(Valencia)

Valencia(瓦伦西亚)，这个产区近年来发展非常快，出现了越来越多优质的红葡萄酒。

在西班牙葡萄酒中，比起无气泡的葡萄酒，也许我们对有气泡的雪莉酒及桑格里酒更为熟悉。以制造香槟的方式酿成的“加霸酒”也是众所皆知的。西班牙境内有很多红酒，其优良葡萄酒也大都是红酒。特别是里奥哈地方所生产的红酒，评价不比法国葡萄酒逊色，但价格却相当合理，甚至比意大利酒还便宜。西班牙DO制度从大类上将葡萄酒分成普通餐酒（TableWine）和高档葡萄酒（QualityWine）两等，这与欧盟的规定基本一致。

卡瓦酒是毒品么

卡瓦酒不是毒品。

1、毒品

根据《中华人民共和国刑法》第357条规定，毒品是指鸦片、海洛因、甲基苯丙胺（冰毒）、吗啡、大麻、可卡因以及国家规定管制的其他能够使人形成瘾癖的麻醉药品和精神药品。

《麻醉药品及精神药品品种目录》中列明了121种麻醉药品和130种精神药品。毒品通常分为麻醉药品和精神药品两大类。其中最常见的主要是麻醉药品类中的大麻类、鸦片类和可卡因类。

2、卡瓦酒

卡瓦酒虽然叫作酒，其本身并不含任何酒精，与其它的卡瓦葡萄酒根本不相干。卡瓦酒是用产于南太平洋群岛（斐济、瓦努阿图等地）的一种卡瓦胡椒，取根部磨碎成粉用水调制而成的。

扩展资料：

如同法国的AOC(原产地保护)一样，西班牙的DO明文规定了卡瓦的酿造方式——必须是传统的香槟酿造法。

并规定了酿造卡瓦的葡萄只能来自六个产区——卡塔路尼亚(Catalunya)、阿拉贡(Aragon)、纳瓦拉(Navarra)、里奥哈(LaRioja)、巴斯克(BasgueCountry)和瓦伦西亚(Valenica)。

传统酿造法指的是，在瓶子里进行二次发酵，这样得到的气泡更细腻和丰富，口感更柔和，以及丰富的烘烤面包的香气和发酵的香味，有点酸，但却是香甜的。

此外，在相关法律规定的六个产区中，大约有95%酿造卡瓦的葡萄来自Catalunya产区，这个产区离巴塞罗那很近，另外5%来自剩余的五个产区。

Catalunya产区属于地中海气候，石灰岩土壤，排水性非常好，十分有利于葡萄的生长。因此酿造卡瓦的三个葡萄品种——Parellada、Macabeo(Viura)和Xarel-Lo，在这里茁壮成长。

它们全部都是白葡萄品种，在酿造卡瓦的过程中，Parellada这个葡萄品种被使用得最多，它主要是为葡萄酒提供必要的酸度，但跟霞多丽(Chardonnay)相比，Parellada的酸度却是柔和的。

正因为如此，卡瓦这种起泡酒非常受市场欢迎，尤其是对于初入葡萄酒门径的人来说，感觉更容易入口；Xarel-Lo，为卡瓦带来矿物质的味道；Macabeo，主要是给卡瓦增添了水果香气，类似青苹果、柠檬等水果的味道。

酿适卡瓦的葡萄品种又新增加了两个——黑皮诺(PinotNoir)和霞多丽(Chardonnay)，前者带给酒体很好的结构，后者增加了起泡酒的酸度。

卡瓦非常容易识别，除了在酒标上会注明CAVA字样外，能够叫做卡瓦的起泡酒在其蘑菇头软木塞上，也会印有四星的图案。

参考资料来源：百度百科-卡瓦酒

参考资料来源：央视网-卡瓦酒：西班牙的性感尤物

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