康奈尔红酒价格多少「康奈尔红酒价格」

各位老铁们好，相信很多人对康奈尔红酒价格都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于康奈尔红酒价格以及康奈尔红酒价格多少的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

丹东中朝贸易公司是不是骗子

我也是第一次去这里，去的目的很单纯，就是受邀推广本企业的产品，是丹东那边边贸公司牵头说和朝鲜人洽谈业务并签署合同。对于目前竞争空前巨大的制造业来说，非常难得的机会。而且对方给出的价格让人无法拒绝。匆匆定下机票直接飞往沈阳，几个小时高铁，终于到了这个地方。下火车有人接待，一个自称赵女士的非常热情，看到如此热情的人，我献上了我带上精美礼物。赵女士彬彬有礼，介绍朝鲜人的一些基本情况，注意事项，让人感觉这是一个非常专业的“边贸企业”。并告知第二天一个年纪加大的李老头会牵线在丹东朝鲜人居住的“银杏苑酒店”洽谈业务。怀着激动的心情，等第二天对方过关，然后见到了所谓“朝鲜社长”。由于不懂翻译，李老头在我不知情情况下，还配了一个翻译（未告知支付500翻译费）。我们就在你一言我一句的交流中洽谈了一笔价格不菲的业务。还签署了一份中朝双语的合同，并告知会来验厂支付定金。而看起来一切都那么顺利。

然而合同签署后为了表示双方友好，互赠礼物，对方首先给了一个精美包装的人参，而我却什么都没带。此时的李老头非常圆滑说来吧我们赠客人几条中华香烟，因为朝鲜人称中华烟为“国烟”，并熟练带到酒店对面一家烟酒店子购买，中午时分准备还让我请他们吃个饭，表示庆祝。就这样我稀里糊涂买了2条中华香烟（价值1400元），然后还得支付500翻译费，由于会餐事情因为我下午赶机，临时取消了。知透露自己很忙，还要见下一波外来供应商。

回到我的城市，我端详着这份合同，然后网上搜索了相关信息，让我大吃一惊。我深深的赶到我陷入了一场诈骗骗局。他们都是假借朝鲜人产品需求，通过阿里巴巴发布相关采购信息。然后让全国各地能做的企业提供样本，然后骗过去签署合同，然后以这种交换礼物的形式进行诈骗，似乎形成了一个产业链。我深感不安，于是发布了几条自己经历，果然有和我一样的企业遇到同样的事情，而且我们就在前后一天在同一家企业遭到同样的诈骗，只不过对方比我更惨。对方通过特殊渠道惊人的发现对方居然一天可以收到上百份来自全国各地的邮件样品，然后他们从中邀请以这种形式来实现小金额诈骗，似乎形成了一个产业链。

然而无法报警追溯被诈骗资金，因为金额小，损失了几千元机票也只能认命。怀着激动和务必愤恨的心，写下这篇文章，分享一下我这次的丹东之行。我还是喜欢这座城市，因为美食不错，鸭绿江也很美，消费并不高，只不过这种过去方式不合时宜。而且这已经成为我行商经历的一次耻辱。我不希望有太多的人和我一样被“忽悠”过去。希望相关单位有作为的还丹东一个美好的营商环境，洗刷别让人想到“丹东”就与“诈骗”联系到一起。

鸡肉征服世界罗马为什么规定每餐吃一只鸡

英国人以为马萨拉咖哩鸡是地道的英国国菜，中国人对宫保鸡丁赞不绝口，法国人推崇经典的法式炖鸡，美国人把鸡汤看做令人回味的美食。鸡肉是我们这个时代最普遍的食品，这种鲜嫩美味的食材跨越了多元文化的界限，遍布世界各地的厨房。因此，当著名的励志大师杰克·坎菲尔德为心理学畅销书寻找恰当名称的时候，他想到的是《心灵鸡汤》，而不是《心灵蛤蜊浓汤》。

但是，鸡肉究竟怎样征服了世界？

文化与起源

2004年，中国科学家与国际遗传学家联手绘制了完整的鸡基因构架图谱，证明鸡有60%的基因与人类相同，并且和人类在3.1亿年前拥有共同的祖先，作为世界上第一个完成基因排序的家养动物，鸡的基因图谱为人类的进化提供了至关重要的研究价值。

现代DNA研究证实，红原鸡是家鸡的直系祖先，红原鸡最初主要分布于中国南部和印度北部，随着人类几千年的文化交流、商业贸易和迁徙征服，驯化的家鸡从亚洲丛林扩散至世界各地。历史资料证明，中国的家鸡向北，通过朝鲜半岛传至日本，而印度河谷是家鸡向西扩散的起点。4000多年前，哈拉帕文明的城邦与中东贸易往来频繁，考古学家发掘的出土文物和鸡骨化石表明，家鸡大概从古代印度西海岸的港口罗塔尔到达了阿拉伯半岛，由陆路经波斯传到希腊、叙利亚和巴比伦。

在地中海沿岸，考古学家发掘出了公元前800年左右的鸡骨化石。从印度引入家鸡后，鸡肉成为古罗马人常常食用的食物。爱吃鸡的罗马人发明了各种各样的美味佳肴，比如煎蛋卷和填馅烤鸡。在追求奢华美食的风气中，罗马的农民想出了催肥的方法，有人用浸过红酒的小麦面包喂鸡，有人把小茴香、大麦和蜥蜴脂肪拌在一起当饲料。根据史料记载，公元前1世纪，古罗马牧师学院为一位祭司举办了丰盛的晚宴，餐桌上就有油酥面炸肥母鸡这道主菜。

公元前161年，由于担忧社会道德沦丧，人们过度追求奢侈，罗马共和国颁布法令，限制人们每餐吃鸡的数量，规定每张餐桌每顿最多只能端上一只鸡——而且是未经过度饲养的鸡。不久，罗马大厨发现，***过的公鸡容易长肉，于是阉鸡从此诞生。伦敦大学考古学教授凯文·麦克唐纳说，罗马帝国崩溃后「鸡的个头回到了铁器时代」。他推测，在罗马时期人们为饲养鸡群设立了设施完善的大型养鸡场，后来逐渐消失了。鸡在欧洲的地位每况愈下，逐渐被鹅和鹧鸪等家禽取而代之。

到了中世纪，欧洲人的饮食依旧以面包等谷类食物为主，作为动物蛋白质的重要来源，鸡肉、猪肉和乳制品价格昂贵，主要为富人享用。据英国作家乔叟的《坎特伯雷故事集》记述，穷苦的农民往往吃的是黑面包，偶尔也吃一两只鸡蛋，蛋白质食品的缺乏可想而知。

但随着农业生产力提高，欧洲人的饮食结构发生了变化，越来越多的家禽和蛋类摆上了餐桌。作为食用最普遍的禽类，鸡肉再度成为上流社会的美味佳肴，出现今盛大奢华的宴会上。当时欧洲的饮食文化以为，口味温和的鸡肉易于消化，而肥嫩的阉鸡被看做奢侈品，只有富人才能买得起。在义大利作家薄伽丘的著作《十日谈》里，阉鸡是富商款待客人的主菜，也是病人恢复健康的灵丹妙药，还是农庄主酬谢朋友的贵重礼物。16世纪的法国，国王亨利四世与萨伏伊公爵辩论时，说出了这句名言，「我希望所有的农夫每个周末至少都能吃到一锅炖鸡。」将餐桌有鸡提升到了人民生计的高度。

在亨利四世统治后期，法国君主政体得到巩固，经济逐渐恢复，法国人形成了周日吃鸡的传统。从此以后，炖鸡成为法国家庭周日晚餐和节日庆典的主菜。法国人也培育出世界上最好的鸡——布雷斯鸡。这种鸡出产于法国东部布雷斯地区，口感鲜香滑嫩，品质优良，被奉为美食奇迹，尽管价格昂贵，依旧受到高阶厨师和美食家的青睐。

大规模饲养

公元16世纪，斗鸡在英国蓬勃发展，国王亨利八世热衷在怀特霍尔宫举行斗鸡，使这种游戏成为风靡英国的全民运动。1849年，英国维多利亚女王颁布皇家法令，禁止了斗鸡活动。斗鸡热潮过后，养鸡成为英国人流行的业余爱好。1849年，英格兰中部举办伯明翰展览会，来自中国的交趾鸡出尽了风头，这种品种优良的珍禽体型巨大，全身披着蓬松的羽毛，迅速在英国引起了轰动，让人们对家禽的热情疯狂高涨。

19世纪后期，这股家禽热潮横跨大西洋，席卷了美国东海岸，养鸡成为美国人日渐升温的爱好，1873年，美国家禽协会制定了标准，帮助农民选择性地繁育纯种鸡。1880年，美国的人口普查首次统计了鸡的数量，当时全美国有1.02亿只鸡，到1890年迅速增加到2.58亿只。1891年，康奈尔大学成为第一家提供家禽饲养课程的农业大学，养鸡开始了从家庭农场副业转变为大规模工业化饲养的百年历程。

20世纪初期，鸡在美国人的饮食习惯和经济中依旧占据相对次要的地位。在牛和猪步入以机械化屠宰场为标志的工业时代后，鸡仍然处在散养和小规模养殖的阶段。20世纪20年代中期，新增抗生素和维生素的饲料的出现给这个行业带来重大的突破，养殖25万只鸡的大型农场随之出现。在这个全新的农业领域，维生素D成为影响鸡肉价格的重要因素。科学家发现，缺乏维生素D会造成代谢障碍和佝偻病。鸡和人一样，需要晒太阳自身合成维生素D，保持骨骼健康。然而户外养鸡面临天气和疾病等不确定因素。于是人们在鸡饲料中加入鱼肝油，搭建大型棚舍，通过控制温度、饲料和照明来增加鸡的体重。

鸡肉怎样征服世界1928年的总统大选期间，共和党候选人胡佛在竞选演说中向美国人民承诺，假如他当选总统，美国人将永远地战胜贫穷，「每家锅里都会有只鸡」。

胡佛总统当然没有实现这个诺言，随之而来的大萧条让数百万小农场被迫关门，为了缓解经济危机，1933年4月，美国国会通过《农业抵押法案》，批准向家禽饲养农场发放短期贷款，促进农民专门从事鸡肉和鸡蛋的生产，极大地提高了禽蛋的产量。有些农民开始专门经营现代化的鸡蛋农场，极大地提高了鸡蛋的产量。贝蒂·麦克唐纳的经典记忆录《鸡蛋和我》及其同名改编电影就描述了这种微妙的经济转变，足以证明所有的艺术创作都来自生活。

第二次世界大战期间，由于缺乏牛肉和猪肉，鸡肉作为蛋白质来源的需求日渐增加，从而成为人们食用的主要肉类。战后美国养鸡业从北向南转移，南部自然条件良好，气候温和适宜，谷物运输便利，使得鸡肉的价格更加低廉。

在把谷物高效转化为蛋白质方面，现代鸡的生产成本更低。活鸡每增重1磅只需不到两磅饲料，不到1945年的一半，相比之下，生产1磅牛肉需要耗费7磅饲料，生产1磅猪肉需要耗费超过3磅饲料。

人们通过遗传学和自动化提高了养鸡的利润，日前最先进的鸡舍有两个足球场大，每隔一小时自动加料送水，鸡笼底部略微倾斜，生产的鸡蛋滚落到传送带上，自动进行清洗、分级和包装。今天的消费者能够以低廉的价格购买新鲜的鸡肉，无疑是巨大的改变，这要归功于科技和市场在不同时代取得的惊人进步。

凭借鲜嫩美味的口感，鸡肉在全球各地受到欢迎，成为人们展现厨艺的灵感来源。鸡肉在世界各地有多种不同的烹调方法，创造了非常多别具特色的菜肴，比如中国传统的清炖鸡汤，日式风味的照烧鸡肉，以及淋有香蒜沙司的鸡肉义大利面。鸡肉用酸奶和香料腌制后，串在烤肉叉上烘烤，浇上咖哩肉汁，就是地道的英国国菜——马萨拉咖哩鸡。

当今，鸡在地球上的数量已远远超过了人类，几乎是人类的3倍。遍布全球的鸡为我们演绎了文化、宗教和美食的史诗传奇，提供了美味可口的煎蛋卷、鸡肉砂锅、油焖鸡丁、炸鸡块和鸡肝酱的同时，还为我们提供了一个有趣问题的答案：基于进化史，科学家猜想，食草恐龙吃的一般是马尾草和蕨类植物，它们的肉会更像家禽肉，而非牛排或者猪排，其风味应当更接近鸟类——鹰或者鸡。因此，当小孩第一次来到自然历史博物馆，向他们的父母询问「恐龙肉是什么味道的」时，家长们现今可以这样回答，「鸡肉的味道」。

美国有哪些著名的好葡萄酒

美乐葡萄酒、松林白诗南维欧尼白葡萄酒、喜格索诺玛老藤仙芬岱红葡萄酒、索诺玛黑品乐葡萄酒。

美国葡萄酒酿造和饮用不是现代的发展。在第十八和十九世纪，欧洲移民及其后裔开始用新技术和葡萄品种开发优质葡萄酒。各个地区，包括今天的纽约、俄亥俄和加利福尼亚。到第十九年底世纪，加利福尼亚，特别是纳帕谷，成为主要的生产基地。这是的美国葡萄酒即使在国际竞争中也受到赞誉。AT1889巴黎博览会，约四十美国葡萄酒获得奖牌，以及许多他们来自纳帕山谷。

扩展资料

美国红酒十大名庄：

1、圣密夕酒

ChateauSte.Michelle是华盛顿州著名的圣米歇尔葡萄酒公司的下属酒庄。毫无疑问，它也是华盛顿州最大的生产者，年产量超过一百万箱。

2、美国黑钻酒庄

Blackstone酒园从1990年开始酿酒，其葡萄园的地理位置优越，具有丰饶的土质，这里的美乐葡萄酒堪称全加州口感最饱满、最易饮的酒款之一

3、松林酒庄

PineRigde酒庄由GaryAndrus先生建立于1978年，致力于在美国的纳帕谷（NapaVally）酿造出能媲美波尔多葡萄酒的美酒佳酿。酒庄保持着优良的传统品质，所有的酒款都保持着手工采摘的优良传统，评分都在90以上，是不可多得的佳酿。

4、喜格家族酒庄

喜格家族酒庄于1895年建立在希尔兹堡，喜格酒庄占地面积300英亩的酒园，包括北美最古老的桑娇维塞种植区，备受赞誉的葡萄酒来自于这片因浓雾的影响而非常凉爽的葡萄园，是历史非常悠久的葡萄园，该园的老藤产量虽然非常少，但能生产出果香浓郁的葡萄。

5、宝林酒庄

林场酒园酿出的酒一直是值得信赖的。几年前，成名于圣米歇尔古堡的酿酒师艾里克奥尔森（EricOlsen）来到林场酒园，并逐渐将葡萄酒的品质上升到新高度。

6、鹿跃酒庄

鹿跃酒庄是纳帕谷最著名的酒庄之一，在1976年的巴黎品评会中，战胜法国名庄获得金牌的红酒就产自此处。被誉为出产世界上品质最高的赤霞珠葡萄酒。WarrenWiniarski坚信自己的选择，在这块充满希望的葡萄园中，事宜的土壤与气候结合，一定能够创造出与欧洲媲美的不朽之作。

7、康奈尔酒庄

康奈尔葡萄园坐落在著名的玛雅群山中的Spring山顶峰。为了得到在SummitRanch时期知名而优质的酿酒葡萄，康奈尔在加利福尼亚这个最好的位置建设了种植园。与此同时，为了向18世纪末在该地理位置种植酿酒葡萄的家庭们表示敬意。

“索诺马郡成果展览会”，作为一项被国际认可的衡量加州葡萄酒品质的重要赛事，2007、2008、2009年份的康奈尔就荣膺金奖。康奈尔酒庄的酿酒哲学，对酿酒过程每个步骤中细节的严格要求，受到世人的认可和称赞。

8、贝灵哲酒庄

贝灵哲庄园位于加州纳帕，创始于1876年，拥有超过130年的酿酒传统。那帕谷历史最久，经营最长的酒庄。贝灵哲被“葡萄酒热心家”与“葡萄酒与烈酒”杂志同时评为“2001年度最佳酒园”。贝灵哲也是唯一同时获得“葡萄酒观察家”杂志“最佳赤霞珠”与“最佳霞多丽”的酒园。

9、肯德杰克逊酒庄

JESSJACKSON于1982年创建了肯德杰克逊庄园，目前是全美最成功的家族式酒庄之一。肯德杰克逊恪守自己的信条：”酿造产自加州最好的葡萄园的上等佳酿。“肯德杰克逊庄园的酿葡萄酒产自加州(California)凉爽的沿海地区，用来酿造口味丰饶风格独特的葡萄酒。

10、作品一号酒庄

在1981年第一届纳帕谷葡萄酒拍卖会上，此合资企业所产的单箱葡萄酒卖到了24,00美元——创造了加州产葡萄酒的最高价。他们一致同意选用源自拉丁文的词作为该合资企业的名称，这样无论说英语还是法语的人都能看得懂。

1979和1980年标葡萄酒在1984年同时作为作品一号（OpusOne）的首发产品推出。OpusOne从此作为美国第一种超高级葡萄酒而声名远播，建立了售价50美元以上的葡萄酒分类。

参考资料来源：百度百科-美国十大红酒名庄

[快穿]用颜值征服世界【鸡肉如何征服世界】

英国人认为马萨拉咖喱鸡是地道的英国国菜，中国人对宫保鸡丁赞不绝口，法国人推崇经典的法式炖鸡，美国人把鸡汤看做令人回味的美食。鸡肉是我们这个时代最普遍的食品，这种鲜嫩美味的食材跨越了多元文化的界限，遍布世界各地的厨房。因此，当著名的励志大师杰克?坎菲尔德为心理学畅销书寻找恰当名称的时候，他想到的是《心灵鸡汤》，而不是《心灵蛤蜊浓汤》。

但是，鸡肉究竟如何征服了世界？

文化与起源

2004年，中国科学家与国际遗传学家联手绘制了完整的鸡基因构架图谱，证明鸡有60%的基因与人类相同，并且和人类在3.1亿年前拥有共同的祖先，作为世界上第一个完成基因排序的家养动物，鸡的基因图谱为人类的进化提供了至关重要的研究价值。

现代DNA研究证实，红原鸡是家鸡的直系祖先，红原鸡最初主要分布于中国南部和印度北部，随着人类几千年的文化交流、商业贸易和迁徙征服，驯化的家鸡从亚洲丛林扩散至世界各地。历史资料证明，中国的家鸡向北，通过朝鲜半岛传至日本，而印度河谷是家鸡向西扩散的起点。4000多年前，哈拉帕文明的城邦与中东贸易往来频繁，考古学家发掘的出土文物和鸡骨化石表明，家鸡可能从古代印度西海岸的港口罗塔尔到达了阿拉伯半岛，由陆路经波斯传到希腊、叙利亚和巴比伦。

在地中海沿岸，考古学家发掘出了公元前800年左右的鸡骨化石。从印度引入家鸡后，鸡肉成为古罗马人经常食用的食物。爱吃鸡的罗马人发明了各种各样的美味佳肴，比如煎蛋卷和填馅烤鸡。在追求奢华美食的风气中，罗马的农民想出了催肥的方法，有人用浸过红酒的小麦面包喂鸡，有人把小茴香、大麦和蜥蜴脂肪拌在一起当饲料。根据史料记载，公元前1世纪，古罗马牧师学院为一位祭司举办了丰盛的晚宴，餐桌上就有油酥面炸肥母鸡这道主菜。

公元前161年，由于担忧社会道德沦丧，人们过度追求奢侈，罗马共和国颁布法令，限制人们每餐吃鸡的数量，规定每张餐桌每顿最多只能端上一只鸡——而且是未经过度饲养的鸡。不久，罗马大厨发现，阉割过的公鸡容易长肉，于是阉鸡从此诞生。

伦敦大学考古学教授凯文?麦克唐纳说，罗马帝国崩溃后“鸡的个头回到了铁器时代”。他推测，在罗马时期人们为饲养鸡群设立了设施完善的大型养鸡场，后来逐渐消失了。鸡在欧洲的地位每况愈下，逐渐被鹅和鹧鸪等家禽取而代之。

到了中世纪，欧洲人的饮食依然以面包等谷类食物为主，作为动物蛋白质的重要来源，鸡肉、猪肉和乳制品价格昂贵，主要为富人享用。据英国作家乔叟的《坎特伯雷故事集》记述，穷苦的农民通常吃的是黑面包，偶尔也吃一两只鸡蛋，蛋白质食品的缺乏可想而知。

但随着农业生产力提高，欧洲人的饮食结构发生了变化，越来越多的家禽和蛋类摆上了餐桌。作为食用最普遍的禽类，鸡肉再度成为上流社会的美味佳肴，出现在盛大奢华的宴会上。当时欧洲的饮食文化认为，口味温和的鸡肉易于消化，而肥嫩的阉鸡被看做奢侈品，只有富人才能买得起。在意大利作家薄伽丘的著作《十日谈》里，阉鸡是富商款待客人的主菜，也是病人恢复健康的灵丹妙药，还是农庄主酬谢朋友的贵重礼物。

16世纪的法国，国王亨利四世与萨伏伊公爵辩论时，说出了这句名言，“我希望所有的农夫每个周末至少都能吃到一锅炖鸡。”将餐桌有鸡提升到了人民生计的高度。

在亨利四世统治后期，法国君主政体得到巩固，经济逐渐恢复，法国人形成了周日吃鸡的传统。从此以后，炖鸡成为法国家庭周日晚餐和节日庆典的主菜。法国人也培育出世界上最好的鸡——布雷斯鸡。这种鸡出产于法国东部布雷斯地区，口感鲜香滑嫩，品质优良，被奉为美食奇迹，尽管价格昂贵，依然受到高级厨师和美食家的青睐。

大规模饲养

公元16世纪，斗鸡在英国蓬勃发展，国王亨利八世热衷在怀特霍尔宫举行斗鸡，使这种游戏成为风靡英国的全民运动。1849年，英国维多利亚女王颁布皇家法令，禁止了斗鸡活动。斗鸡热潮过后，养鸡成为英国人流行的业余爱好。1849年，英格兰中部举办伯明翰展览会，来自中国的交趾鸡出尽了风头，这种品种优良的珍禽体型巨大，全身披着蓬松的羽毛，迅速在英国引起了轰动，让人们对家禽的热情疯狂高涨。

19世纪后期，这股家禽热潮横跨大西洋，席卷了美国东海岸，养鸡成为美国人日渐升温的爱好，1873年，美国家禽协会制定了标准，帮助农民选择性地繁育纯种鸡。1880年，美国的人口普查首次统计了鸡的数量，当时全美国有1.02亿只鸡，到1890年迅速增加到2.58亿只。1891年，康奈尔大学成为第一家提供家禽饲养课程的农业大学，养鸡开始了从家庭农场副业转变为大规模工业化饲养的百年历程。

20世纪初期，鸡在美国人的饮食习惯和经济中依然占据相对次要的地位。在牛和猪步入以机械化屠宰场为标志的工业时代后，鸡仍然处在散养和小规模养殖的阶段。20世纪20年代中期，添加抗生素和维生素的饲料的出现给这个行业带来重大的突破，养殖25万只鸡的大型农场随之出现。在这个全新的农业领域，维生素D成为影响鸡肉价格的重要因素。科学家发现，缺乏维生素D会造成代谢障碍和佝偻病。鸡和人一样，需要晒太阳自身合成维生素D，保持骨骼健康。然而户外养鸡面临天气和疾病等不确定因素。于是人们在鸡饲料中加入鱼肝油，搭建大型棚舍，通过控制温度、饲料和照明来增加鸡的体重。

1928年的总统大选期间，共和党候选人胡佛在竞选演说中向美国人民承诺，如果他当选总统，美国人将永远地战胜贫穷，“每家锅里都会有只鸡”。胡佛总统当然没有实现这个诺言，随之而来的大萧条让数百万小农场被迫关门，为了缓解经济危机，1933年4月，美国国会通过《农业抵押法案》，批准向家禽饲养农场发放短期贷款，促进农民专门从事鸡肉和鸡蛋的生产，极大地提高了禽蛋的产量。有些农民开始专门经营现代化的鸡蛋农场，极大地提高了鸡蛋的产量。贝蒂?麦克唐纳的经典回忆录《鸡蛋和我》及其同名改编电影就描述了这种微妙的经济转变，足以证明所有的艺术创作都来自生活。

第二次世界大战期间，由于缺乏牛肉和猪肉，鸡肉作为蛋白质来源的需求日渐增加，从而成为人们食用的主要肉类。战后美国养鸡业从北向南转移，南部自然条件良好，气候温和适宜，谷物运输便利，使得鸡肉的价格更加低廉。在把谷物高效转化为蛋白质方面，现代鸡的生产成本更低。活鸡每增重1磅只需不到两磅饲料，不到1945年的一半，相比之下，生产1磅牛肉需要耗费7磅饲料，生产1磅猪肉需要耗费超过3磅饲料。

人们通过遗传学和自动化提高了养鸡的利润，目前最先进的鸡舍有两个足球场大，每隔一小时自动加料送水，鸡笼底部略微倾斜，生产的鸡蛋滚落到传送带上，自动进行清洗、分级和包装。今天的消费者能够以低廉的价格购买新鲜的鸡肉，无疑是巨大的改变，这要归功于科技和市场在不同时代取得的惊人进步。

凭借鲜嫩美味的口感，鸡肉在全球各地受到欢迎，成为人们展现厨艺的灵感来源。鸡肉在世界各地有多种不同的烹调方法，创造了许多别具特色的菜肴，比如中国传统的清炖鸡汤，日式风味的照烧鸡肉，以及淋有香蒜沙司的鸡肉意大利面。鸡肉用酸奶和香料腌制后，串在烤肉叉上烘烤，浇上咖喱肉汁，就是地道的英国国菜——马萨拉咖喱鸡。

如今，鸡在地球上的数量已经远远超过了人类，几乎是人类的3倍。遍布全球的鸡为我们演绎了文化、宗教和美食的史诗传奇，提供了美味可口的煎蛋卷、鸡肉砂锅、油焖鸡丁、炸鸡块和鸡肝酱的同时，还为我们提供了一个有趣问题的答案：基于进化史，科学家猜想，食草恐龙吃的一般是马尾草和蕨类植物，它们的肉会更像家禽肉，而非牛排或者猪排，其风味应该更接近鸟类——鹰或者鸡。因此，当小孩第一次来到自然历史博物馆，向他们的父母询问“恐龙肉是什么味道的”时，家长们现在可以这样回答，“鸡肉的味道”。

揭秘:鸡肉如何征服世界罗马规定每餐吃一只鸡!

英国人认为马萨拉咖喱鸡是地道的英国国菜，中国人对宫保鸡丁赞不绝口，法国人推崇经典的法式炖鸡，美国人把鸡汤看做令人回味的美食。鸡肉是我们这个时代最普遍的食品，这种鲜嫩美味的食材跨越了多元文化的界限，遍布世界各地的厨房。因此，当著名的励志大师杰克·坎菲尔德为心理学畅销书寻找恰当名称的时候，他想到的是《心灵鸡汤》，而不是《心灵蛤蜊浓汤》。

但是，鸡肉究竟如何征服了世界?

2004年，中国科学家与国际遗传学家联手绘制了完整的鸡基因构架图谱，证明鸡有60%的基因与人类相同，并且和人类在3.1亿年前拥有共同的祖先，作为世界上第一个完成基因排序的家养动物，鸡的基因图谱为人类的进化提供了至关重要的研究价值。

现代DNA研究证实，红原鸡是家鸡的直系祖先，红原鸡最初主要分布于中国南部和印度北部，随着人类几千年的文化交流、商业贸易和迁徙征服，驯化的家鸡从亚洲丛林扩散至世界各地。历史资料证明，中国的家鸡向北，通过朝鲜半岛传至日本，而印度河谷是家鸡向西扩散的起点。4000多年前，哈拉帕文明的城邦与中东贸易往来频繁，考古学家发掘的出土文物和鸡骨化石表明，家鸡可能从古代印度西海岸的港口罗塔尔到达了***半岛，由陆路经波斯传到希腊、叙利亚和巴比伦。

在地中海沿岸，考古学家发掘出了公元前800年左右的鸡骨化石。从印度引入家鸡后，鸡肉成为古罗马人经常食用的食物。爱吃鸡的罗马人发明了各种各样的美味佳肴，比如煎蛋卷和填馅烤鸡。在追求奢华美食的风气中，罗马的农民想出了催肥的方法，有人用浸过红酒的小麦面包喂鸡，有人把小茴香、大麦和蜥蜴脂肪拌在一起当饲料。根据史料记载，公元前1世纪，古罗马牧师学院为一位祭司举办了丰盛的晚宴，餐桌上就有油酥面炸肥母鸡这道主菜。

公元前161年，由于担忧社会道德沦丧，人们过度追求奢侈，罗马共和国颁布法令，限制人们每餐吃鸡的数量，规定每张餐桌每顿最多只能端上一只鸡——而且是未经过度饲养的鸡。不久，罗马大厨发现，***过的公鸡容易长肉，于是阉鸡从此诞生。

伦敦大学考古学教授凯文·麦克唐纳说，罗马帝国崩溃后“鸡的个头回到了铁器时代”。他推测，在罗马时期人们为饲养鸡群设立了设施完善的大型养鸡场，后来逐渐消失了。鸡在欧洲的地位每况愈下，逐渐被鹅和鹧鸪等家禽取而代之。

到了中世纪，欧洲人的饮食依然以面包等谷类食物为主，作为动物蛋白质的重要来源，鸡肉、猪肉和乳制品价格昂贵，主要为富人享用。据英国作家乔叟的《坎特伯雷故事集》记述，穷苦的农民通常吃的是黑面包，偶尔也吃一两只鸡蛋，蛋白质食品的缺乏可想而知。

但随着农业生产力提高，欧洲人的饮食结构发生了变化，越来越多的家禽和蛋类摆上了餐桌。作为食用最普遍的禽类，鸡肉再度成为上流社会的美味佳肴，出现在盛大奢华的宴会上。当时欧洲的饮食文化认为，口味温和的鸡肉易于消化，而肥嫩的阉鸡被看做奢侈品，只有富人才能买得起。在意大利作家薄伽丘的著作《十日谈》里，阉鸡是富商款待客人的主菜，也是病人恢复健康的灵丹妙药，还是农庄主酬谢朋友的贵重礼物。

16世纪的法国，国王亨利四世与萨伏伊公爵辩论时，说出了这句名言，“我希望所有的农夫每个周末至少都能吃到一锅炖鸡。”将餐桌有鸡提升到了人民生计的高度。

在亨利四世统治后期，法国君主政体得到巩固，经济逐渐恢复，法国人形成了周日吃鸡的传统。从此以后，炖鸡成为法国家庭周日晚餐和节日庆典的主菜。法国人也培育出世界上最好的鸡——布雷斯鸡。这种鸡出产于法国东部布雷斯地区，口感鲜香滑嫩，品质优良，被奉为美食奇迹，尽管价格昂贵，依然受到高级厨师和美食家的青睐。

>>>>大规模饲养

公元16世纪，斗鸡在英国蓬勃发展，国王亨利八世热衷在怀特霍尔宫举行斗鸡，使这种游戏成为风靡英国的全民运动。1849年，英国维多利亚女王颁布皇家法令，禁止了斗鸡活动。斗鸡热潮过后，养鸡成为英国人流行的业余爱好。1849年，英格兰中部举办伯明翰展览会，来自中国的交趾鸡出尽了风头，这种品种优良的珍禽体型巨大，全身披着蓬松的羽毛，迅速在英国引起了轰动，让人们对家禽的热情疯狂高涨。

19世纪后期，这股家禽热潮横跨大西洋，席卷了美国东海岸，养鸡成为美国人日渐升温的爱好，1873年，美国家禽协会制定了标准，帮助农民选择性地繁育纯种鸡。1880年，美国的人口普查首次统计了鸡的数量，当时全美国有1.02亿只鸡，到1890年迅速增加到2.58亿只。1891年，康奈尔大学成为第一家提供家禽饲养课程的农业大学，养鸡开始了从家庭农场副业转变为大规模工业化饲养的百年历程。

20世纪初期，鸡在美国人的饮食习惯和经济中依然占据相对次要的地位。在牛和猪步入以机械化屠宰场为标志的工业时代后，鸡仍然处在散养和小规模养殖的阶段。20世纪20年代中期，添加抗生素和维生素的饲料的出现给这个行业带来重大的突破，养殖25万只鸡的大型农场随之出现。在这个全新的农业领域，维生素D成为影响鸡肉价格的重要因素。科学家发现，缺乏维生素D会造成代谢障碍和佝偻病。鸡和人一样，需要晒太阳自身合成维生素D，保持骨骼健康。然而户外养鸡面临天气和疾病等不确定因素。于是人们在鸡饲料中加入鱼肝油，搭建大型棚舍，通过控制温度、饲料和照明来增加鸡的体重。

鸡肉如何征服世界1928年的总统大选期间，共和党候选人胡佛在竞选演说中向美国人民承诺，如果他当选总统，美国人将永远地战胜贫穷，“每家锅里都会有只鸡”。胡佛总统当然没有实现这个诺言，随之而来的大萧条让数百万小农场被迫关门，为了缓解经济危机，1933年4月，美国国会通过《农业抵押法案》，批准向家禽饲养农场发放短期贷款，促进农民专门从事鸡肉和鸡蛋的生产，极大地提高了禽蛋的产量。有些农民开始专门经营现代化的鸡蛋农场，极大地提高了鸡蛋的产量。贝蒂·麦克唐纳的经典回忆录《鸡蛋和我》及其同名改编电影就描述了这种微妙的经济转变，足以证明所有的艺术创作都来自生活。

第二次世界大战期间，由于缺乏牛肉和猪肉，鸡肉作为蛋白质来源的需求日渐增加，从而成为人们食用的主要肉类。战后美国养鸡业从北向南转移，南部自然条件良好，气候温和适宜，谷物运输便利，使得鸡肉的价格更加低廉。在把谷物高效转化为蛋白质方面，现代鸡的生产成本更低。活鸡每增重1磅只需不到两磅饲料，不到1945年的一半，相比之下，生产1磅牛肉需要耗费7磅饲料，生产1磅猪肉需要耗费超过3磅饲料。

人们通过遗传学和自动化提高了养鸡的利润，目前最先进的鸡舍有两个足球场大，每隔一小时自动加料送水，鸡笼底部略微倾斜，生产的鸡蛋滚落到传送带上，自动进行清洗、分级和包装。今天的消费者能够以低廉的价格购买新鲜的鸡肉，无疑是巨大的改变，这要归功于科技和市场在不同时代取得的惊人进步。

凭借鲜嫩美味的口感，鸡肉在全球各地受到欢迎，成为人们展现厨艺的灵感来源。鸡肉在世界各地有多种不同的烹调方法，创造了许多别具特色的菜肴，比如中国传统的清炖鸡汤，日式风味的照烧鸡肉，以及淋有香蒜沙司的鸡肉意大利面。鸡肉用酸奶和香料腌制后，串在烤肉叉上烘烤，浇上咖喱肉汁，就是地道的英国国菜——马萨拉咖喱鸡。

如今，鸡在地球上的数量已经远远超过了人类，几乎是人类的3倍。遍布全球的鸡为我们演绎了文化、宗教和美食的史诗传奇，提供了美味可口的煎蛋卷、鸡肉砂锅、油焖鸡丁、炸鸡块和鸡肝酱的同时，还为我们提供了一个有趣问题的答案：基于进化史，科学家猜想，食草恐龙吃的一般是马尾草和蕨类植物，它们的肉会更像家禽肉，而非牛排或者猪排，其风味应该更接近鸟类——鹰或者鸡。因此，当小孩第一次来到自然历史博物馆，向他们的父母询问“恐龙肉是什么味道的”时，家长们现在可以这样回答，“鸡肉的味道”。

美国红酒十大名庄的康奈尔酒庄

产区：加州索诺玛产区

代表酒款：康奈尔赤霞珠红葡萄酒

康奈尔葡萄园坐落在著名的玛雅群山中的Spring山顶峰。玛雅群山将加利福尼亚葡萄酒王国分为Napa郡和Sonoma郡。为了得到在SummitRanch时期知名而优质的酿酒葡萄，康奈尔在加利福尼亚这个最好的位置建设了种植园。与此同时，为了向18世纪末在该地理位置种植酿酒葡萄的家庭们表示敬意。并且酒庄位置恰好位于Sonoma郡的顶峰.康奈尔将他的葡萄园命名为“索诺玛顶峰”SonomaSummit。

“索诺马郡成果展览会”，作为一项被国际认可的衡量加州葡萄酒品质的重要赛事，2007、2008、2009年份的康奈尔就荣膺金奖。康奈尔酒庄的酿酒哲学，对酿酒过程每个步骤中细节的严格要求，受到世人的认可和称赞。

怎么做决定

怎样做决定最科学？

决定，做决定！我们在日常生活里无时无刻都在做决定，从小而琐碎的事，到改变一生的取舍都是。自主选择权关系到个人独立性，但如果选择做得不好，我们难免闷闷不乐，或者充满悔恨。这方面，科学研究帮得上忙吗？大多数人不清楚决定背后的心理过程，幸而心理学家和生物学家很有见地，他们或许有助于大家作出更好的决定。

每项决定

都在预测未来

不管是选择买新车或新房子，甚至是该嫁谁、娶谁，我们的每一项决定都是在预测未来。我们想像着自己的取舍会带来什么样的感受，而且通常选择自认为最满意的决定。这种“预测结果”的做法有个麻烦，就是我们其实并不擅长预测未来。不论是好事、坏事，都习惯于高估后果。美国哈佛大学心理学家吉尔伯特说：“大多数事件的结果，快乐程度都没那么强烈，也比较短暂，这跟大部分人的想像不同。”

我们通常预测结果，但往往都猜得很离谱，很大一个原因是想“避免损失”。这是因为我们相信，损失带来的伤害，恐怕大于获得好处的快感。吉尔伯特又说，我们为了避免损失而影响取舍，可一旦真得出现损失，却发现实际上并没有预期中那么痛苦。

那我们该怎么办？与其钻牛角尖想象着结果会带给你什么感受，不如去找个曾做过相同抉择的人，了解他(她)的感受。

然而也别忘了，不管未来发生什么事，伤害你或者让你快乐的程度，应该都没有你想象中的那么大。

承认

我们都可能有偏见

你可曾跟人争论过恼人的问题？譬如政治，结果往往让你大感沮丧，因为你发觉对方只注重寻找能支持他自己论点的证据，完全无视任何反方意见。这就是常见的“确认偏误(confirmationbias)”。假如我们相信自己是在充分权衡各种替代选项后再作“正确”决定，而其实你早已有偏爱的观点，一心想证明自己是对的。在这个时候，你的偏见就会制造问题。

要作出最好的决定，就不能只是死抓住已经认定是最好选项的相关事实与数据。然而许多人都会承认，这种过程──去找可能证明自己错判的证据──很痛苦。美国塔夫茨大学心理学家尼克尔森说：“了解自己不可能做到完全客观，或许就够了；只要承认有这种偏见存在，而且我们都受到偏见的影响，或许就是件好事。”

别落入

“定锚效应”陷阱

我们下决定时有个习惯：会注意到一些其实无关痛痒的事实与数据。这种现象叫“定锚效应(anchoringeffect)”。在一项经典的研究中，两位研究者要求参与实验的人估计一个数字：联合国非洲会员国所占的百分比。还没作答之前，受测者必须先转动一个轮盘(上头列有从0到100的数字)，然后猜测轮盘上所获数值是高于或低于非洲国家在联合国会员国所占的比率(目前联合国会员国为192个，其中非洲53个，所占比率约为28％)。有一件事是受测者不知道的：轮盘被动过手脚，只停在“10”和“65”两个数字上。这虽然与本来的问题无关，却强烈影响受测者的答案。轮盘若显示数字为“10”，受测者回答的估计值平均为25％；若显示数字为“65％”，则受测者平均回答的数值是45％。受测者似乎被轮盘数字的暗示影响了。

我们每次走进商店，看到有商品挂着“特价优惠”的牌子，就可能落入定锚效应的陷阱，因为商品原先的标价就给当作定锚，而我们用它来比较打折后的价格，因此感觉很实惠──其实还是很贵。如何抗拒定锚效应？美国康乃尔大学心理学家吉洛维奇建议你自订一个折衷平衡的定锚，但即使这么做还是有问题。吉洛维奇说：“你不晓得自己受定锚影响的程度有多大，所以很难补得回来。”

有时不妨

让别人来选择

我们往往认为自己做决定最开心，但有时候，不论结果如何，决定的过程就让人很不开心了。此时，不如放弃选择权。去年，美国的两位学者波蒂(康奈尔大学)及麦姬儿(芝加哥大学)曾做过一系列实验，探索这个想法。在一项测验中，受测者必须在几个对象中作取舍，然后报告对选择结果的满意程度，以及做决定时的感受。比起只有单项可以选的人，这些受测者的满意程度反而较低，原因在于有人对自己的信心不够，就算最后选得不错，还是不满意。因为他们一想到可能没选到最好的，就觉得有压力。

波蒂与麦姬儿都相信，就琐碎或容易心烦的取舍而言，这个研究成果有深广的意义。举例来说，试试看让别人来选择红酒或餐厅好了。有些取舍留给政府或专家去做，你可能觉得比较开心：“我们往往执着于取舍，认为有的选择就可以带来快乐，其实并不尽然。”

情绪不稳时

不要做决定

你可能认为情绪是做决定的大敌，其实情绪早已整合在取舍的过程当中。当你准备打定主意的时候，大脑的侧边系统(就是情绪中心)就会处于活跃状态。美国南加州大学神经生物学家达马席欧，研究过只有情绪部位受损的脑伤病人，结果发现他们连最基本的选择(如穿什么或吃什么)都做不到。达马席欧推测，这或许是因为大脑储存过去的情绪记忆，而我们凭那些信息来做出现在的决定。

然而，任凭情绪主导去做决定，却会严重影响结果。以发怒为例，贾尔格(密西西比大学)、英曼及密托(均为匹兹堡大学)3位美国学者的共同研究发现，发怒的消费者更容易人家拿什么出来就买什么，而不考虑其他选项。所以当你情绪发作时，最好不要做重大决定。

凭直觉做决定

也一样好

大家总是认为理想的决定，得多花些时间才能做出，但有时候凭直觉做出的决定也一样好。美国普林斯顿大学威利斯与托多洛夫两位学者发现：我们见到一个新脸孔，瞬间就对他或她的性格下了判断。再看久一点，就算一秒钟好了，还是极少修正原先的印象。

额外信息有助于达成理智的决定，这一点大家都视为理所当然。只是这里有个悖论：获取更多信息后，反而可能让你对自己的直觉更加满意。荷兰学者狄克思特修斯发现，买小东西(譬如衣服)的时候，购物者如果曾经左思右想细细斟酌过，那么过了几个星期后，他们还是觉得满意；但如果买大东西譬如家具，凭直觉买的人，到头来往往都满意当初所做的决定。结论是，这种不自觉的决策过程运用到政治及管理上，也有效。

选项多

不如少

你或许认为选项多多益善，但以下这一点谨供参考：譬如选购巧克力，五选一的乐趣大于三十选一。美国纽约哥伦比亚大学心理学家爱颜嘉研究取舍的悖论，她说：我们总以为有得多挑才是最好，其实多不如少。

想做更好的选择，就必须动用更多的信息处理技巧，而过程本身就令人困惑，又非常耗时。有更多选择也会增加出错的几率，最后可能觉得不尽然满意，心里嘀咕着是不是错失了更好的机会。

有些人受苦于取舍的悖论，要比其他人来得严重。受影响最严重的人是“贪心鬼”，仔细衡量过所有可能的选项才下决心。这种做法，选项有限的话效果不错，但事情一复杂就令人错乱了。“知足常乐型”(也就是碰上第一个符合心意的选项就下决定的人)受害程度最轻。美国宾夕法尼亚州史瓦斯摩学院心理学家舒瓦兹说，假如你只想找“大致上还可以”的东西，很多压力就消失了。

所以，与其全面搜寻信息想买到最理想的数码相机，还不如问问朋友是否满意他们的相机。舒瓦兹说，假如能让他们满意，大概也能让你满意。即使碰到似乎事关紧要的抉择，不能仅以满意为足，也应该限制考虑的选项数目。

过去的

就让它过去

以下的情形是否常见？衣柜深处有一件很不合身的衣裳，你一直不肯丢，原因是当初花了很多钱买的。支持你如此不智决定的叫“心疼成本(sunkcost)”谬误。美国俄亥俄州立大学两位学者上世纪80年代便证实了，我们多么容易为这种谬误所愚。他们要学生想象：已经付费100美元周末去滑雪度假，但接下来发现有个更好的滑雪胜地只要50美元。两个度假旅程都付费以后，当事人才知道撞期。他们会怎么决定呢？令人吃惊的是，大部分学生选择较不吸引人但较贵的旅程，原因是已经花了较高成本。

这种现象背后的原因是：我们越是投资在某件事情上，就越觉得难以割舍。为了避免让“心疼成本”影响你的决策，得随时提醒自己：过去的，就让它过去。

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