米其林红酒价格多少钱_米其林红酒价格多少钱一瓶

作者：知夜红酒网 / 发布时间：2025-08-28 01:55:19 / 阅读数量：0

这篇文章给大家聊聊关于米其林红酒价格多少钱，以及米其林红酒价格多少钱一瓶对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

香港有哪些平价的米其林美食店呢

听说想了解一座城市去吃当地的餐馆是个好办法。米其林星级餐厅共分为三个档次，在香港有很多这些米其林餐厅，味道不错，价格也亲民，成为了游客在附近有众多餐厅可选时的优先选择。今天为你推荐十间香港米其林餐厅。

|添好运|

全世界最便宜的米其林餐厅

添好运于开幕八个月后即受国际美食权威米其林評定為一星級餐廳，人均消费不足百元，号称全世界最便宜的米其林餐厅。

创立于2009年3月的添好运是一间著名的香港點心店，即叫即蒸，提供新鮮、现做、美味的出品；最受欢迎的酥皮焗叉烧包、香煎萝卜糕、香滑马来糕、黃沙猪润肠并列四大天王。

这家的招牌之选莫过于酥皮焗叉烧包。皮脆內软,够热，里面的叉烧不太肥，但又夠香。

用料充足，外面酥皮酥脆带有奶及牛油香，餐包非常软,咬进去香甜叉烧非常滚烫！咸咸甜甜的配搭非常滋味，一人可以吃两个。

黄沙猪润肠，猪润好靚又爽脆没腥味，加上肠粉好滑，加上些少许芫茜在里面，超级赞！

赛螃蟹春卷，外层炸到黃金色，香脆得來又不油腻，內裡蛋白够嫩够滑。

人均：40-80港元

地址：深水埗福荣街9-11号店铺

电话：27881226

|明阁|

明阁在香港朗豪酒店的6楼，整个装修谈不上很华贵，但简洁大方，很有古典味。质量很好的餐厅,食物好吃,服务优质。菜单上有传统美食和现代菜肴,还有各种红酒。菜肴做得很精美,而且服务也非常友好。

明阁流沙包、笋尖鲜虾饺和金钩咸水角都是必点。

掰开流沙包就能看见蛋黄馅流出来哦，让人心跳加速。

虾饺，虾仁大颗，足够鲜又弹牙，笋粒吃上去也是脆爽爽的。打开蒸笼，水汽氤氲而出，四粒传统大小的虾饺中还藏着一粒迷你的虾饺宝宝。这里的虾饺只只饱满，色泽油润。水晶皮虽薄却韧，很结实。夹一只入口，竟然还有少许的爆汁效果卖相是精致的白里透粉。

甜品拼盘，视觉享受，用大量干冰做出视觉效果，豆腐芝麻布甸，不会太甜；燕晶莹，通透啫喱有燕窩，下面是杨枝金露布甸，好吃又好看；焗芝士挞，芝士馅香软幼滑，挞皮松脆；杞子桂花糕也是足料清甜。

烤鸭味道很好，皮非常的脆,底下只有薄薄一层脂肪条子。这种感觉飘飘欲仙,因为每一块肉都软嫩的恰到好处，还有酥脆的鹅皮。神奇的是骨髓也很软嫩。将鹅烤得外焦里嫩本身就很不容易,更不用说将骨髓的质感也保持得这么好,太棒了。

米其林红酒价格多少钱_米其林红酒价格多少钱一瓶

人均：200-400港元

地址：旺角上海街555号香港康得思酒店6楼

电话：35523028

|利苑酒家|

目前，全部十间香港的利苑酒家分店，均获米其林指南评为一星或以上食肆，其中旺角分店更于《2012年度米其林指南》中，评级由一星升至二星，而最新的铜锣湾分店，亦于《2012年度米其林指南》首获一星评级。

招牌菜里的各式的滋补炖汤和烧味都做得水准颇高，泡饭也是一绝。

冰烧三层肉。这里的烧肉非常小巧，皮非常脆，诱人的金黄色，表皮有很多气泡，瘦肉的部分白白粉粉，卖相十分可爱。一口咬下去一块肉可以吃到三种层次的口感。

龙虾汤贵妃泡饭也是每回必点。用龙虾、蟹脚熬成的高汤很新鲜，加了芹菜粒和香菜梗提味，让你一下子把汤和饭都吃光光。

人均：200-400港元

地址：观塘观塘道418号创纪之城五期(apm)5楼8號号铺

电话：23653238

|甘牌烧鹅|

来到香港一定要吃烧味，烧味最诱人的就是烧鹅。富丽堂皇的金色外表就知道它的价格不菲，开业未够半年就摘得一星，成功将烧鹅味道扬名国际。

烧鹅不錯的，烧鹅本身就已經很香甜了，而且看色泽就知道是很上等的烧鹅。烧鹅皮首先是第一口，沒有火炭的味道，也沒有焦味，再试试肉质，很嫩的口感，烧鹅的搭配的酱汁也是其中的一個功不可沒的一道程式，甜甜咸咸的，同烧鹅真的是超級搭，比一般的酱油更加的鮮美味道。梅子酱梅子味很正，完全沒有调味料的味道。

人均：50-100港元

地点：湾仔轩尼诗道226号宝华商业中心地铺

电话：54087740/25201110

|何洪记|

一家传说中的米其林一星餐厅，位于希慎广场十二楼，饭点时要排队哟～特别火人山人海，就算是进去了也都是拼桌坐的。

粥的料多的不能再多了，料比粥多。

鲜虾云吞面，刚尝到第一口的确惊艳到到了。味道十分鲜，一个云吞里有4个虾仁，吃完后会感觉有些饱，因为量真的很足！

美食家蔡澜口中的“全港第一干炒牛河”。在广东要想鉴别一位厨师的手艺如何，先来一份干炒牛河。何洪记的河粉炒得的确出彩，够热够香量又足。条条分明，色泽是均匀的酱油色，吃完整盘都不见浮油。牛肉给的份量也适中，入味，吃口软嫩多汁。一点不干，这个是最考验火候的了。

人均：100-150港币

地点：香港岛铜锣湾希慎广场轩尼诗道500号12楼1204-1205号铺

电话：25776060

|九记牛腩|

香港中环歌赋街21号，一个不大的门脸，一个一年四季都需要排队的店铺，好吃、用料足，价格合理，张国荣、谭咏麟、关之琳等香港演艺界名人都是这里的常客。店面在一条小街的街角，不是特别起眼，不小心容易错过。是一家老店了，平时很多人排队，即使是下午3点多，人依然不少。

味道真心不错，牛腩很入味，炖得很琳，很容易就入口，出品真心不错。

上好的牛腩有嚼头，而且越嚼越香，就是有一种牛肉香味，上汤牛腩清淡不油腻，把牛肉自己的香味最大的程度的释放了出来，鲜美有味！偏爱原味，食材本身的味道才是真味道，能够把原味做出众才是真功夫！这一点上，九记牛腩不负众望，当之无愧的港味必试！

消费:人均50

地址：香港岛上环歌赋街21号B1

电话：(00852)28150123

|桃花源小厨|

桃花源小厨的香港店在2008年时被《米其林指南》港澳版评为一星，2010年版升至2星，澳门店同样也获得了2星的尊荣。

桃花源有不少值得一试的名菜，如玻璃明蝦球、七彩豬肚尖、冰鎮鵝肉卷和冬瓜蒸蟹鉗等。

冰鎮鵝肉卷，出乎意料之外地好味。

玻璃蝦球好大只！爽甜有蝦味，非常新鮮。豆苗都好香甜。

蛇羮采用五种新鮮蛇肉，再加入木耳、花胶、鸡丝、冬筍絲烹調，而蛇湯更是讲究，除了用老雞、金华火腿之外，更添上蛇骨、竹蔗、陈皮、老姜和红枣和熬制。非常热烫、口感饱满、汤底浓香，喝完全身暖意。

地址：上环文咸东街84-90号

人均：150-850港币

电话：25435919

|新九记粥面|

大部分湾仔居民都认识现已有约二十年历史的店铺，这是少数提供火锅以粥做汤底的地方，绝不会让你失望。如果你想吃面，就要花时间排队了。

豬膶鯇魚片粥，一上桌時，見到有三大块豬膶，而且是滑溜的感覺，咬下去生熟剛好，而且沒有老的感觉，可能是較厚切，咬下去好有口感，很好。

魚片在底部，份量十足，魚刺沒有太多，而且都是生熟剛好，沒有煮得過火。

加上這家店的粥底係十分綿密的，所以一碗粥都可以令得到簡單的滿足。

廣東雲吞麵，虾肉鮮美，软硬适中，汤有大地魚香味，很鮮甜。吃雲吞時加些汤吃下去时更开心。

人均：90港币

地址：香港岛湾仔大王东街9号地下

电话：00852-28652827

|龙景轩|

世界上唯一一家米其林三星中餐厅

获得米其林三星的餐厅并不多，而在为数不多的餐厅中，全球只有一家中餐厅获此殊荣。这便是接下来要介绍的香港四季酒店的龙景轩，可以看到海景哦！

他家美食真的没的说，不仅好吃，还非常的精致，像鲍鱼鸡粒酥、龙带玉梨香、松子叉烧菠萝包、蜜汁叉烧、龙景脆皮鸡、杨枝甘露、燕窝蛋白炖鲜奶等等，绝对都是让人好吃到吞舌的菜，同时这里的服务也是五星级的。

龙景轩招牌之一的炒饭，选料上乘，龙虾、带子、蟹肉等，上桌时就已香气扑鼻每一粒米饭都裹着蛋，入口感爽。

地址：香港中环金融街8号

电话：(852)3196－8888

贴士：平日去宜在一个月前定位；礼拜日去则必须在三个月前定位。

|蛇王芬|

舌尖上的中国介绍过的，蛇王芬在中环，中午11点才开门营业，一个不大的门帘，里面是长条矩形的，墙上都是明星签名照。

炖汤很实在，比如原盅木瓜南杏猪润肠，炖的很烂，汤味浓郁，很清甜；另外推荐鲜鸭润肠和腊肠，也是招牌菜，肠咬下去脆口不油腻，口感层次分明，有多种搭配例如芥兰炒双肠就非常不错。蛇肉的滑嫩、蛇羹的鲜美，初尝一口就会爱上。

来这家，大大碗招牌鲍鱼烩五蛇羹一定要试试，料很足，配料有香菇、木耳、花胶、鲍鱼丝等，据说厨师用秘方将姜烤至无辣味但有祛风暖胃的效果，不容错过。

地址：荃湾广场3楼337号铺

查询电话：(852)23638698

|新斗记|

据说是哥哥生前最喜欢的一家餐厅。

菜色也都很棒，乳猪、豉椒炒蛏子皇、泥鯭粥、卤水鹅掌翼都很赞，粟米斑块就普通了点。总之是间值得一试的餐厅！

它的烤乳猪很赞。香香酥酥的猪皮。餐具很有特色，全都印了公鸡图案。

乳鸽是他们的推荐菜，就是很有港式特色的那种。

地址：荃湾广场6楼615-620号铺

电话：(852)24620020

什么时候过去香港的时候可以就着地址一间一间吃过去啦！

米其林惠灵顿牛排加网油做法

材料

材料牛柳、菠菜、酥皮、百里香、洋葱末、红酒、黄汁、黄油、盐、胡椒

做法

(1)牛柳加盐、胡椒、红酒、百里香腌渍入味，在扒炉上煎上色。

(2)用黄油炒香洋葱末，放入菠菜炒熟，加盐、胡椒调味，倒出，沥干汁水后斩细。

(3)摊开酥皮，放上菠菜末，再放入煎好的牛柳，将酥皮卷起，黏合封口后放入200摄氏度的烤箱，烤至酥皮呈金黄色。

(4)用黄油将洋葱末炒香，加入红酒、黄汁，收浓后加盐、胡椒调味，即成红酒汁。

(5)将(3)切成厚片装盆，配上红酒汁即可。

东京为何“盛产”米其林餐厅

作为亚洲第一大城市，若要问你对东京的印象是什么？大多数人的回答估计会是国际大都市；时尚繁华之都；政治文化中心等等。但其实，除了这些标签外，东京还是一座很“好吃”的城市。

《米其林指南东京版2019》也于上上个月底出炉。米其林轮胎日本公司在11月27日公布了入选《米其林指南东京版2019》的餐厅。东京一共有230家餐厅获得米其林星星，一举夺得世界上拥有米其林餐厅最多的地方。第二名法国巴黎，一共有118家餐厅获得星星。与第一名的东京差了112家，差距可谓是非常大了。

图片源自clubmichelin.jp

今年的榜单中，包括了13家三星餐厅（新增了1家）；52家二星餐厅（新增3家）；165家一星餐厅（新增29家）。此次的亮点在于，一些新的流派也加入了星星指南，比如冲绳料理和日式饭团。

今年也是日本连续12年公布米其林指南。值得一提的是，东京有四家餐厅连续12年都获得了米其林三星。他们分别是位于中央区的寿司之神“すきやばし次郎本店”；位于港区的日本料理“神田”；位于品川区的法国料理“Quintessence”和位于目黑区的“Jo?lRobuchon”。

1.すきやばし次郎本店

相信看过大卫·贾柏拍的记录片《寿司之神》的宝宝们对这家店都不会陌生。小野二郎用自己一辈子的高度自律和全身心投入把一件事情做到了极致。

图片源自www.recordchina.co.jp

就是这么一家只有10个座位，只专卖寿司的小店，却成为了日本料理界多年的奇迹存在。小野二郎以近乎于苛刻，不近人情的职人精神要求着自己和徒弟们。他曾说过“一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言”。

图片源自tabelog.com

地址：東京都中央区銀座4-2-15塚本ビルＢ１Ｆ

电话：03-3535-3600（完全预约制）

营业时间：[月～金]11:30～14:00；17:00～20:30；[土]11:30～14:00

预算：30000日元起

2.神田

第二家连续12年获得米其林三星的餐厅是位于港区的日本料理“神田”。与许多高级日本料理店一样，神田的店铺非常简朴，没有华丽招摇的装修，也没有醒目耀眼的招牌。而是如小家碧玉一般隐匿在高楼耸立间一条小巷弄民宅的一楼。

图片源自www.douban.com

图片源自nihonryori-kanda.com

店主神田裕行，1963年出生于德岛，毕业于大阪的日本料理学校，后来远渡法国巴黎，担任日本料理店店长。回日本后，在著名料理店《青柳》工作了13年，2004年开始经营自己的店铺”かんだ”（神田）。神田裕行一生的料理都在钻研清澈的技艺与美学，现在也是引领日本料理界的泰斗第一人。

图片源自panasonic.jp

虽然店里只有可容下8个人的座位和一间6个人的包厢，但是他们给客人带来料理的宗旨是，“用双眼，双手，情感一起达到共鸣的料理”。除了料理之外，他们家的葡萄酒藏量惊人，店内珍藏着许多顶级香槟与法国顶级佳酿。

图片源自nihonryori-kanda.com

地址：東京都港区元麻布3-6-34カーム元麻布1階

电话：03-5786-0150

营业时间：[月～土]18:00～24:00

预算：30000日元起

3.Quintessence

位于品川区的法国料理“Quintessence”也是获此殊荣的四家餐厅之一。与低调简朴的日式料理不同的是，这家星级米其林餐厅请来了日本著名的空间设计师精心打造内装。在享用美食的过程中尽享不受束缚，纯净的空间氛围，座位之间的距离感也恰到好处，整个就餐过程都会让你感到最高级的安逸与舒适。

图片源自www.quintessence.jp

餐厅的主厨是1974年出生于爱知县的天才料理人岸田周三，在资历深厚的料理界前辈中，岸田算是年轻一辈料理人的杰出佼佼者，从2000年开始在法国多家三星级餐厅工作过的岸田，于2005年回到日本，从2007年开始获得米其林三星殊荣，当时年仅33岁的他也创下了最年轻米其林三星主厨的记录。此后连续于2009年、2010年、2011年获得米其林三星。

在料理上，岸田娴熟运用了名店独特的火候处理方法。保留了最高品质的肉的纤细风味，这个火的烹饪调理方法非常耗时，所以想要不必等候吃上美味料理，就需要提前预约在到达店里前就由厨师开始制作菜肴。

图片源自www.quintessence.jp

地址：東京都品川区北品川6-7-29ガーデンシティ品川御殿山1F

电话：03-6277-0090

营业时间：[月～土]Lunch12:00～15:00(L.O.13:00)；Dinner18:30～23:00(L.O.20:00）

预算：15000日元起

4.Jo?lRobuchon

位于目黑区的新潮法式餐厅“Jo?lRobuchon”以黑色和紫色为主色调，充满了现代浓郁的摩登基调，老板斥资买下了这座位于目黑区的城堡，食材都是从全球空运过来，整个法式晚餐共12道菜，很多菜品上都会搭配上珍贵的黑松露。

图片源自www.yqqjp.com

图片源自www.robuchon.jp

餐厅秉持的信念是，料理是从爱而生的艺术。对人的爱，对食材的爱都会体现在料理上，当厨师保持着这样的心情做出美味的料理时，食客也能感受到同样的爱和欢乐。Jo?lRobuchon的主厨曾多次荣获了米其林星级厨师的称号，因为是开放式的厨房，在这里除了能吃到绝顶美味之外，还能同时欣赏到主厨精湛的手艺。

图片源自www.yqqjp.com

地址：東京都目黒区三田1-13-1恵比寿ガーデンプレイスシャトーレストランジョエル?ロブション１Ｆ

电话：03-5424-1338

营业时间：Lunch（土?日?祝）12:00?14:00（L.O.）15:30close；Dinner18:00?21:00（L.O.）23:30close星期天照常营业

预算：10000日元起

5.L‘Osier

位于中央区银座的L‘Osier创立于1973年，已具有45年的开店历史。从2008年开始连续三年获得了米其林三星，后因大厦重建停业了2年半之久。2019年不负众望，从二星升到三星。从大门开始，整个餐厅的装饰高贵华丽，端庄大气。

他们的料理追求味觉上的清新，每一种食材本身的味道都会被完美的保留下来。选用的食材都是来自世界各地最高级的食材，种类丰富，搭配新颖。考究的摆盘，绝佳的食物都给食客的感官留下最美的体验。

图片源自losier.shiseido.co.jp

地址：東京都中央区銀座7-5-5

电话：03-3571-6050

营业时间：Lunch12:00?13:30（L.O.）；Dinner18:00?20:30（L.O.）

预算：10000日元起

6.Maki村

位于品川区的まき村是从2015年就晋级米其林三星的餐厅，他们家主要以传统的怀石料理为主。室内全部以原木色调为主。简洁，不参杂一点无谓装饰，却让人由心生起庄重感。

无论是前菜还是甜品。将豪华的食材用最简单的方法烹饪，将食材的自身风味和精华充分发挥，其至鲜至美，只有尝过的食客才能体会。

图片源自tabelog.com

地址：東京都品川区南大井3-11-5MAKIMURABLD1F

电话：03-3768-6388

营业时间：(月~土）18:00?22:00

预算：15000日元起

7.虎白

位于东京神乐坂的虎白光从名字上听就很有日式江湖大哥的味道。作为日式料理的名店，它在怀石料理界享有极高的声誉。主厨小泉瑚佑慈出生于1979年，是新星一代厨神级的人物。

恰到好处的食器，季节性的食材跨越海内外精挑细选。菜品也每月更换，虎白最擅长的莫过于将食材的鲜味与香味完美呈现于食客面前，就连上菜的节奏也是经过细细考量与推敲。

图片源自retty.me

地址：東京都新宿区神楽坂３-４

电话：03-5225-0807

营业时间：(月~土）17:30?24:00

预算：~20000日元

8.龍吟

位于六本木的龍吟曾被世界权威美食评论机构TheS.PellegrinoWorld's50BestRestaurants评为2012全球最佳餐厅第28位。主厨山本征治潜心研究料理，不拘泥于日本传统怀石料理，更借鉴了西方的烹饪技术，加入了分子料理概念。

用CT扫描鳗鱼，以研究其最合适的切法。用墨鱼汁来绘制餐盘等等，既重视理论，又不轻慢精神感悟，让食客用五官及全身心去感悟料理。所以进餐全程不能玩手机，不喷浓烈的香水，不能吸烟。是对食物也是对料理人的尊重。

图片源自tabelog.com

地址：東京都千代田区有楽町1-1-2ミッドタウン日比谷7F

电话：03-6630-0007（完全预约制）

营业时间：17:30?23:00

预算：30000日元起

9.神楽坂石かわ

位于神乐坂的石かわ，像所有日料那样，简单质朴的店面。没有半分花哨。一共7个单人坐席；3个4人包间，一个6人包间。就是这么一间不算宽敞的空间，却在《餐厅》杂志亚洲排名第16位。

神乐坂石かわ的主旨是“日本的四季，素材之力，丰富的时间，柔和的记忆，所有这些都融为一体，描绘出一场美妙的味觉体验”。石川秀树主厨会根据食材的不同个性发挥着自己的创意想象。春天用野菜与和牛煮小火锅，秋天用炭火烤出松茸的本味、与鳗鱼同煮成椀物。深厚的功底体现在他不仅仅只了解食材的个性和口味。更胜在于他对食材的热情与爱。

图片源自tabelog.com

地址：東京都新宿区神楽坂5-37高村ビル１Ｆ

电话：03-5225-0173

营业时间：(月~土）17:30?24:00

预算：30000日元起

10.鮨よしたけ

位于银座的鮨よしたけ是传统的江户前手握寿司店。比起东京其他家赫赫有名的米其林三星餐厅，よしたけ更有一种在繁华都市中大隐于市的情趣。整个餐厅简洁小巧，想预定并不容易。

料理职人吉武正博在传统寿司的基础上深入研究，春季的颗粒芥末搭配醋味噌鱿鱼；清酒煮鲍鱼；秋季的烟熏酒酱汁鲣鱼等等都以独到的美味让食客尽享最天然醇厚的美味。

图片源自secretary.gnavi.co.jp

地址：東京都中央区銀座8-7-19すずりゅうビル3F

电话：03-6253-7331

营业时间：(月~土）18:00?21:00

预算：35000日元

11.麻布幸村

位于麻布十番的麻布幸村被誉为一辈子一定要吃一次的日本料理餐厅。与其他米其林三星一样，麻布幸村店内只有9个柜台席位和1个圆桌席。虽然东京汇集了众多顶级美食餐厅，但麻布十番依然被誉为最经典的料理亭之一。

出生于1960年的主厨幸村纯，在京都修行了25年的厨艺磨练，可谓技艺精湛。他擅长利用四季四季新鲜食材料理，最为人所知的是“间人蟹”，产自于丹后半岛的间人蟹，用古法生起的炭火慢慢烤制。蟹肉鲜美，被誉为“一辈子一定要吃一次”的蟹料理。

图片源自retty.me

地址：東京都港区麻布十番１-５-５YUKENAZABU.１０３F

电话：03-5772-1610

营业时间：17:30?20:00

预算：~30000日元

12.臼杵ふぐ山田屋

位于西麻布臼杵ふぐ山田屋是米其林三星中唯一的河豚料理。山田屋本店最初成立于1905年，最初是以传统日料为主，直到第二代传人才以河豚料理闻名。店铺位于西麻布的居民区内，全店有23个座位，相对于其他米其林三星，算是比较容易预订。

图片源自www.360doc.com

图片源自tabelog.com

山田屋的本店依然位于大分县臼杵市，而东京分店使用的河豚依然是产自于大分县丰厚水源的新鲜天然河豚。加上使用臼杵市本地的酱油与臭橙制成特别的柚子醋，与切片的河豚相得益彰。

图片源自tabelog.com

地址：東京都港区西麻布4-11-14ＦＬＥＧ西麻布ＶＩＥＲＧＥ地階Ａ

电话：03-3499-5501

营业时间：(月~土）18:00?0:00

预算：30000日元起

13.鮨さいとう

位于六本木的鮨さいとう被誉为全球最好的的寿司之一，是世界上席位最少的米其林三星寿司，只有8个座位；也是全球最难订的米其林三星餐厅。据说，从第一次知道这家餐厅开始想去预订的人，至少要花3~4年的时间才能预订到，这还算是短的。在日本最有名的寿司被誉为两个流派，一个是寿司之神的“次郎派”，另一个就是さいとう的“金坂派”。

"次郎派“更多的是追求技术和食材的优异；“金坂派则追求的是家常的平民化（不过以宇宙最难订的餐厅角度来说，他家一点都不平民）。经常听美食家说，さいとう家的酒肴可以把人好吃哭。他家的调味基本上在美食武林中找不到相媲美的对手。

主厨斋藤孝司先生认为，将醋饭、食材、芥末以及寿司酱油完美融合，呈现出精妙的一体感，对寿司来说是最重要的事情。而价位也很好决定了餐厅的水准上限。

图片源自hitosara.com/

地址：東京都港区六本木1-4-5アークヒルズサウスタワー1F

电话：03-3589-4412

营业时间：(月~土）Lunch12:00?15:00；Dinner18:00?

预算：10000日元起

食物、美感、体验，样样俱到，2019年的米其林三星中你最想去品尝哪一家呢？欢迎留言和我们互动。

关注微信公众号：日本ID:riben66666666查看更多日本资讯，关于日本，我们专业。

如何看待红酒兑雪碧的行为

不知道什么时候，红酒兑雪碧已经成为了一些高端人士嘲笑我们这些“乡巴佬”的说辞了。特别是在饭店，你要个雪碧兑上红酒服务员可以把眼珠子都翻出来鄙视你。

说来非常有趣，我这个人极不爱附庸风雅但偏偏喜欢喝饮料，于是我也是红酒兑雪碧的拥趸者，相比于市面上常见的鸡尾酒之流，红酒兑雪碧的口感更醇厚一些，也好喝。

私以为，饮料或者酒其实并没有什么区别，都是为快乐人生服务的，要是偏偏忍着酸涩附庸风雅又是何苦呢？你能品得出酸甜苦涩和巧克力咖啡香，我喝红酒雪碧也觉得葡萄可口、甜酒醉人，在物质上的享受也没有高低之分。

所以，请各位城里人就饶了我这喝红酒兑雪碧的“乡巴佬”吧，如果不介意我们也可以同桌而饮。

顺便说一句，红酒别兑可乐，这可以拉肚子把内脏都拉出来。——来自一个吃货的忠告

吃米其林星法餐怎么点酒

1.按钱包大小点

贵的肯定好，葡萄大年的，法定一级庄二级庄的酒，比如大玛哥，肯定好，

2.按Dailymenu，大厨推荐，特色菜的菜单点，一般会有搭配酒推荐。

3.记住“红酒最最最重要的一条原则就是，再好的酒过了喉咙和5欧元的酒差不多”

一定是在嘴里融合了食物的味道，产生无穷复杂变化的享受过程，所以看菜下酒。

4.红酒太多，所以按照葡萄种类搭配菜肴

，是新手米其林餐厅点酒的“主要纲领”

鸡，鸭，红肉鱼，白肉鱼，猪肉，牛肉各部位，野味，鸽子，鹅肝，蜗牛，松露，火腿。

白肉配白酒，红肉配红酒的做法不一定最搭，但基本法则是海鲜，鱼，色拉,一切前菜搭白葡萄酒，香槟尤佳。

主菜（肉菜）按葡萄品种选，酒瓶子上都有，问酒保葡萄品种也显内行：口味重的选赤霞珠（CabernetSauvignon也叫苏薇翁），玩丹宁个性的西拉子（Shiraz），浆果香，柔顺酒精度高的选梅洛（Merlot）

清淡点的黑皮诺（PinotNoir豪门专用葡萄品种），问侍酒师哪个葡萄最搭主菜，然后挑他说的葡萄品种，最便宜的一款点。

中国菜米其林只有上海和香港，没有辣菜，吃辣的话别点好酒，浪费。吃苹果的也别点酒。俗话说卖酒的吃奶酪，买酒的吃苹果把好酒缺点全部暴露。

5.新手推荐“新世界”的酒，智利，南非酒常常开瓶就惊艳，是重点推荐，经常会有惊喜，性价比高，（智利酒王活灵魂就不说了，但是新世界的酒的价格只有法国同级别酒的一半）。

澳洲就是西拉子葡萄，奔富就不推荐了，香港代理的还能喝，京东电商的就嘿嘿了。澳洲御兰堡的白葡萄酒，生姜口感，赛香槟，300元，御兰堡八号乐章（8音筒）就不说了，大几千的肯定好喝，

美国加州蒙大维酒庄，大火烧光了，不然也是有好酒。

甜品搭冰酒，port酒，力娇酒

喝咖啡?吗？抽雪茄吗？

一定是干邑，威士忌，利口酒

重复敲黑板：记住“红酒最最最重要的一条原则就是，再好的酒过了喉咙和5欧元的酒差不多”所以不要灌醉，

一定是在嘴里融合了食物的味道，产生无穷复杂变化的细品的享受过程，

前戏撩，隐约来了，中段爆发，持续峰顶，丹宁＋美食油脂＋完全苏醒＋酒精=高潮爆发，，，，，然后酒醒透后，品质就开始朝下走了，换甜品??，换酒。穿衣，走人，

换场地，单一麦芽，精酿啤酒，鸡尾酒。

米其林吃完饭国际惯例规定绝对不能直接回家的。

所以综合上述看钱包，关键请谁吃，请的人是不是至关重要，是不是决定人生的场景，对方也喜欢品酒，如果回答是，直接菜价的1.5-3倍点酒。

如果只是为了拍照，不用点太好的酒。

米其林西餐菜谱的特点

法国米其林

法国菜是西餐中最有地位的菜，是西方文化的一颗明珠。法国菜的特点是选料广泛，用料新鲜，滋味鲜美，讲究色、香、味、形的配合，花式品种繁多，重用牛肉蔬菜禽类海鲜和水果，特别是蜗牛、黑菌、蘑菇、芦笋、洋百合和龙虾。法国菜肴通常烧得比较生，调味喜用酒。菜和酒的搭配有严格规定，如清汤用静止葡萄酒，火鸡用香槟。比较有名的法国菜是鹅肝酱、牡蛎杯、焗蜗牛、马令古鸡、麦西尼鸡、洋葱汤、沙朗牛排和马赛鱼羹等。