michelx红酒价格-谁能告诉我一些法国红酒的名字啊

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作者:知夜红酒网 / 发布时间:2025-08-19 00:41:25 / 阅读数量:0

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champolle-musigny是什么意思

Chambolle-Musigny

香波-慕西尼葡萄酒产区

Chambolle-Musigny特级园(GrandCru)介绍

LesMusigny(10.8555公顷)LesMusigny则是由三个不同名称的地块所组成的,LesMusignyGrandCru从西到东被一条小径分为两部份,因此有GrandMusigny与PetitMusigny之分。直到1936年9月11日,法国政府将这两块地统一称为Musigny。总面积约10.8555公顷(种植总面积约为10.62公顷,与地块总面积10.8555公顷不同,因为包含小路等公设,不再多细分):

(1)GrandMusigny(面积:5ha89a60ca)

(2)LesPetitisMusigny(面积:4ha19a35ca,DomaineConmteGeorgesdeVogue享有此区的独产权)(3)Combed'Orveau(面积:76a60ca,此区于1929年才法定加入成LesMusigny的一部份,现在主要为Jacques

Prieur所拥有)

本特级园主要是以多岩石的平地和Calcaire(石灰岩)为主,高度在260到300公尺。上坡岩层以Bathonien的oolithe(鱼卵状石灰岩)为主,下坡以calcairedeComblanchien(贡布降香石灰岩)为主。表土深度不深,带着褐色的石灰岩,含少量的黏士质(属红黏土),碎石比率在20%,含带着软泥。

倾斜度:PetitsMusigny(8度),Musigny(14度)园区虽不算太陡,但水土保持不易。每隔一段时间就要由山坡下将流失的土壤搬回山上,尤其是初春之际…

一般咸信,LesMusigny贫瘠的石灰岩质土壤,是其高格细致婉约的主要原因。

这也正是为何美国奥勒冈州始终种不出与布根地相同风格的黑皮诺。也许石灰岩地质才是黑皮诺真正的归宿…

Musigny早已被公认为布根地最佳的特级园之一,除了若干Vosne-Romanee属于DRC的Monopole特级园,如LaRomanee-Conti和LaTache以外,LesMusigny实为特级园之首!随便也超越Chambertin的任何特级园,有此资料为证知名酒庄特别介绍

DomaineComtedeVogue毫无疑问的是ChambolleMusigny村的首席,也是唯一在Musigny特级园内种植Chardonny的酒庄,种植面积约只有0.65公顷。根据Parker在1990年所写的书籍中指出,这里的Chardonnay是上一代所要求种植的,因为Vogue认为LesMusigny的地块最适合种植Chardonnay。(似乎有其道理…Chardonny在夏布利表现的也不错)其中有一部份在PrtitMusigny的高坡处,已有40多年的树龄但大部分都是在1986年重新种植的;另外的一小部分在LesMusigny,也是位在高坡处,1998年才刚重种。)因此平均的葡萄年纪只有十几年。Vogue酒庄坚持不到GrandCru的等级,就只把它用Bourgogne的名称来卖。年产100箱而已。(但从2000年开始,Vogue酒庄觉得这白葡萄酒已经开始有一级园的实力了,期待不久的将来,市场上重新可见到传说中的MusignyBlanc)

LesBonnesMares(15.06公顷)LesBonnesMares跨越Chambolle-Musigny和Morey-St-Denis两村,其中13.54公顷位于Chambolle-Musigny中,另外的1.52公顷则位于Morey-St-Denis内。ClosdeTart这个特级园在十九世纪的时候,还属于BonnesMares的一部份,但现在则独立成为Morey-St-Denis村中的一个的特级园。Bonnes-Mares拥有很多不同的土壤。大致上可以从最北的角落至最南的角落,分为两大部份:较北面的部份,黏土较多,颜色较深,土壤称为terresrouges。较南面的部份,颜色较浅,称为terresblanches。

BonnesMares的最大特色,是它虽位处于Chambolle-Musigny之中,但却风格上不太像Chambolle-Musigny。很多人更认为它风格上较接近Morey-St-Denis。酒体住往比大部份Chambolle-Musigny厚重许多,结构也较强。需要较长的时间陈年和熟成,令其强劲的单宁得以变软化。所以BonnesMares虽然位于Chambolle-Musigny村中,但是似乎和典型的

Musigny有相当的差距!但是这并不代表LesBonnesMares一无是处,因为老是跟天王LesMusigny相比,当然稍矮一截,LesBonnesMares的酒除细致度逊于LesMusigny之外,好的酒庄照样可以酿出拥有黑莓果香味十足的佳酿,布根地优质黑皮诺

理应如此!

推荐酒商

酿制BonnesMares的老面孔很多,吾人特别推荐一家新锐酒商,非常值得一试:MaisonLucienLeMoine(看就知道是跟人家买葡萄来酿的,本身没土地)黎巴嫩裔38岁的MounirSaouma以及以色列裔的28岁合伙人RotemBrakin共同经营这个Negociant公司。

LucienLeMonine每年生产30~35种不同酒款,从一级葡萄园到特级葡萄园都有,也少不了基本的BourgogneBlanc和BourgogneRouge。WineSpectator评鉴的10款LucienLeMonine都获得Classic(WS95~100)或Outstanding(WS90~94)的极高评价。当中首推2002BonnesMares(WS97分,只产100箱),香甜集中的口感与结构搭配适宜,持续性佳,堪称BonnesMares史上最高分的酒款之一!Chambolle-Musigny的一级园(PremierCru)介绍Chambolle-Musigny大致呈矩形,除了南北两块特级园之外,位于特级园之间的正是Chambolle-Musigny村庄级地块与

24个一级园地块。除了位于靠北面的地块之外,大部份地块,土壤都含有极高的石灰质,因此生产出来的葡萄酒,颜色虽浅,但是芳香而优雅。可以说是整个布根地最特别的村庄!除了Musigny与BonnesMares这两个特级园之外,一级园的LesAmoureuses的质量与价格往往跟特级园旗鼓相当,而且奇货可居!其它优秀的一级园还有LesCharmes(我个人强烈推荐的超值好园)、LaCombed'Orveau与LesVéroilles等。

(1)LesAmoureuses(面积:5.40公顷)Chambolle-Musigny中最知名的一级园,也是布根地中最有名气的地块之一,风格很接近Musigny,芳香、柔顺、浓厚;偏女性化,某些知名酒庄酿的LesAmoureuses的售价远高于特级园LesBonnesMares。(高于其它村的特级园更是稀松平常的事…)LesAmoureuses位于Musigny的右边,于Musigny的斜坡之下便是LesAmoureuses斜坡的延续,下面再连接Vougeot特级园。酿制LesAmoureuses的酒商有:VincentGirardin,Bertheau,F.Magnien,MaisonLucienLeMoine,RobertGroffier,Amiot-Serville,J-FMugnier,LouisJadot,J.Drouhin,Leroy,Laurent,Roumier,Moine-Hudelot和Vogue等其中RobertGroffier为本园的大地主,产量最多。Leory则蝉联最贵LesAmoureuses宝座(Leory的酒几乎没有便宜货)。此外,由于漫画书介绍而炒作,导致DomaineJacques-FredericMugnier的LesAmoureuses价格比DomaineComteGeorgesdeVogue的LesAmoureuses价格还高一点。而最便宜的LesAmoureuses超值精选不外乎是我之前推荐过的Amiot-Servelle酒庄!(2)LesBaudes(面积:3.42公顷)邻近Morey-St-Denis,风格上又比较接近Morey-St-Denis那酒体结构性较强的特性。虽为一级园,但偏离

Chambolle-Musigny风格很多…,推荐酒商有GrislaineBarthod与Sera-fin(3)AuxBeauxBruns(面积:1.54公顷)有些书籍也会写成LesBeauxBruns,风格上也是较接近LesBonnesMares的特性,以AuxBeauxBruns为名的地块,除了这1.54公顷的一级园外,也有位处斜坡底部,被列为村庄级的地块也叫AuxBeauxBruns,约0.92公顷,。GhislaineBarthod,DenisMortet和ThierryMortet拥有的为一级园,而DomaineDanielRion&Fils拥有的则为村庄级地块。

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(4)LesBorniques(面积:1.43公顷)位于LesMusigny旁边,地块位置佳,但产量较少,并不常见。FredericMagnien和BernardHeresztyn均有生产,此地块产出的酒质评价都还不错。(5)LesCarrieres(面积:0.53公顷)面积很小的一块一级园,地利位置位于Chambolle-Musigny村一级园的中心区域,少流出法国国外,一般可见的生厂商如:DomaineHenriFelettig与GilbertetChristineFelettig为主要生产商。一般市场很难寻觅。(6)LesChabiots(面积:1.50公顷)位于LesAmoureuses旁边,地块也有跟LesMusigny接壤,位置颇佳,算是LesMusigny旁的三个超级一级园之一(LesChabiots,LesCharmes与LesAmoureuses)。但产量也不多,其中DomaineBernardServeau为主要生产商(7)LesCharmes(面积:9.53公顷)

除了LesAmoureuses之外,LesCharmes的排名应是Chambolle-Musigny最有人气的一级园第二名,加上它拥有9,53公顷的大面积,为Chambolle-Musigny面积最大的一级园。也是市场上最常见Chambolle-Musigny一级园。一瓶优秀的

LesCharmes,将完全展现出Chambolle-Musigny的典型!本地块的拥有者数量超过一打…-其中Amiot-Servelle,Barthod-Noellat,ChristianClerget,FrancoisBertheau,GrislaineBarthod,Leroy(再度蝉联该地块最昂贵的酒),AlainHudelot,Bertheau,JoelHudelot-Baillet以及Ponsot等均为优秀的生产商。(8)LesChatelots(面积:2.96公顷)号称Chambolle-Musigny较肥沃一块一级园之一,但酒质往往只属一般,好的酒款仍然拥有Chambolle-Musigny的优雅和丰富的樱桃香气与口感。GrislaineBarthod,BernardAmiot和HerveSigaut为优秀的酒商。(9)LaCombed’Orveau(面积:2.38公顷)LaCombed’Orveau可以说是Chambolle-Musigny地理位置最特别的一级园,因为几乎所有的一级园都位于LesMusigny北面,而LaCombed’Orveau是唯一位于LesMusigny南面的一级园。由于和LesMusigny拥有相同的土壤特性,也算是Chambolle-Musigny最佳的一级园之一,风格上偏向LesMusigny的优雅。优质的LaCombed’Orveau可以说是是Musigny的缩影。推荐生产商包括BrunoClavelier,JosephFaiveley,Perrot-Minot和Taupenot-Merme。除了一级园地块,LaCombed’Orveau也有一部份为村庄级。FredericMugnier,AnneGros和JeanGrivot均有出产村庄级的LaCombed’Orveau,而且质量均非常不错。价格也相对便宜,尤其是JeanGrivot的LaCombed’Orveau,非常优秀,绝对值得一试!(10)AuxCombottes(面积:1.55公顷)有些文献将Chambolle-Musigny分为25个一级园,主要差异就是在本园,有LesCombottes与AuxCombottes之分。且均有酒商标示。本文则统称:AuxCombottes。本园除一级园之外,也有一部分地块以村庄级划分。本地块生产者不多,主要为GeorgesRoumier和GrislaineBarthod。虽不是很好的一级园,但由于GeorgesRoumier和GrislaineBarthod均为极佳的生产商,因此出来的葡萄酒依然拥有很好的果香Chambolle-Musigny的清新脱俗。(11)LesCras(面积:3.45公顷)属于Chambolle-Musigny优质的一级园之一,但风格上偏向BonnesMares,虽然一般拥有较结实的酒体和比较雄壮的力量,但仍不失优雅。GeorgesRoumier和GhislaineBarthod为主要优质生产者。和LaCombed’Orveau地块的情况一样,LesCras有一部份的葡萄园被列为村庄级,PatriceRion为LesCras村庄级主要的生产者。(12)DerrierelaGrange(面积:0.47公顷)此园为Chambolle-Musigny面积倒数第二小的一级园,只有两家生产商,Amiot-Servelle和LouisRemy,Amiot-Servelle较佳,质量相当高!(13)AuxEchanges(面积:0.93公顷)

本园是一块独占园(monopoly),是由Leymarie-Ceci所独有,虽然Leymarie-Ceci有出品自己的AuxEchanges,但市面上能见度很低。主要都将葡萄卖给NicolasPotel去酿酒,因此市面见到的都是NicolasPotel的品项。本地块也有一部份被划分为为村庄级。

(14)LesFeusselottes(面积:3.63公顷)这区地块是Chambolle-Musigny中土壤最肥沃的一区,与LesPlantes、AuxCombottes(LesCombottes)以及LesChatelots这外围的三区地块所酿的酒均有相似的特征。最大特色为本地块的葡萄酒一般有较重的矿物与深色果子味道。其中,GeorgesMugneret-Gibourg为最著名的酒商,CecileTremblay和Amiot-Servelle,以及Meo-Camuzet(以negoicant名义出品)的产品也不错。(15)LesFuees(面积:4.38公顷)LesFuees的意思就是一个人一天可以用锄头锄地的范围。本园位于LesCras的北面,和LesCras以及另一块LesVeroilles同属Chambolle-Musigny优质一级园。风格上接近BonnesMares。结构较强和黑色果味较重为其一般特色。Jacques-FredericMugnier,GhislaineBarthod,Perrot-Minot和JosephFaiveley为本地块较优秀的生产商。(16)LesGroseilles(面积:1.34公顷)本园的名称直译为:红醋栗,本人有喝过HerveSigaut的LesGroseilles,但是感觉不出有红醋栗的气味…本地块的拥有者众多,最著名的为DigioiaRoyer。

(17)LesGruenchers(面积:2.82公顷)风格也略接近BonnesMares,优良酒商为Dujac,Fournier与ThibaultLiger-Belair。(18)LesHautsDoix(面积:1.74公顷)位于LesAmoureuses的北面。虽与LesAmoureuses接壤,但知名度远远不及LesAmoureuses(价格也远低于LesAmoureuses6倍以上)。RobertGroffier为本园最佳的酒商。(19)LesLavrottes(面积:0.92公顷)位于BonnesMares右边,位置佳,但面积小,法国国外市场不常见其踪迹。OlivierBernstein为主要生产商。(OlivierBernstein为一非常新的酒商,2007年才成立的,OlivierBernstein的)LesLavrottes第一个年份也是2007年,一推出就受到好评,后市值得期待)(20)LesGrandsMurs(面积:0.77公顷)位于LesFeusselottes右侧,所生产的酒款有时候有机会用LesFeusselottes的名字来命名。主要生产商为

FredericMagnien。(21)LesNoirots(面积:2.84公顷)风格接近BonnesMares,质量不错。BrunoClavelier,HerveArland和HerveSigaut为推荐生产商。(22)LesPlantes(面积:2.57公顷)与LesFeusselottes属于类似风格,但本地块的质量不佳,为Chambolle-Musigny的一级园里面评价较差的一块。其质量可能只比村庄级的葡萄园好一点点,AmiotServelle和JacquesCacheux为优良酒商。而Jacques-FredericMugnier的LesPlantes只以村庄级出售,算是很有良心的酒商…

(23)LesSentiers(面积:4.89公顷)位于LesBonnesMares的东面,可惜没有LesBonnesMares的优良倾斜度,风格接近也是BonnesMares。

RobertGroffier,HerveArlaud,HerveSigaut,DavidDuband,MichelMagnien为优良酒商。(24)LesVeroilles(面积:0.37公顷)此地块有90%的面积被列为村庄级,只有0.37公顷列为一级园,位于LesBonnesMares的上斜坡部份,排水佳。酒质的风格接近LesBonnesMares。全部一级园都是GhislaineBarthod所独有(monopole),算是品质不错的一级园。Chambolle-Musigny一级园的选酒策略以下选酒策略是针对本村的一级园为主,村庄级为辅(能提供Chambolle-Musigny村庄级的酒商相当多…)掌握恒古不变的”天地人选酒策略”,可减少花冤枉钱的机率(我也是缴了不少学费才领悟出来的,特此分享给众酒友…)

天(1)选对年份基本上种葡萄这行必须看天吃饭。气候的好坏对酒质与当年的价格影响最直接。而Chambolle-Musigny的年份良好几乎与整个布根地红酒年份的好坏同步。Chambolle-Musigny超优年份:2005Chambolle-Musigny特优年份:2002,1999,1990Chambolle-Musigny优良年份:1998,1996,1995,1993,1991,1988其它年份的气候不是很好,要看酿酒人的造化,还是有许多佳作产生!地(2)选择优良地块整个Chambolle-Musigny经过这样的介绍后,可以发现选择地块的几个”潜原则”:a)排水好,地势稍高b)靠近特级园或特殊一级园周边c)地质贫瘠,富石块或石灰岩,表土层浅

根据上述原则,若不考虑价格等外在因素(纯粹以口碑与地质优秀程度),推荐的一级园地块前十名顺序为第一名:LesAmoureuses第二名:LesCharmes第三名:LaCombed’Orveau第四名:LesCras第五名:LesFuees第六名:LesFeusselottes第七名:DerrierelaGrange第八名:LesChabiots第九名:LesLavrottes第十名:LesHautsDoix人(3)选择口碑酒商有好的地块不代表票房保证,因为常常还要看酒商的酿酒工艺,好气候+地块是先天条件;而好酒商则是后天因素。

口碑酒商分两类,一为老巢(酿酒总部或酒庄所在地)在Chambolle-Musigny村里的菁英推荐,一为老巢在其它村子,但是拥有Chambolle-Musigny地块的酒商。

一、位于Chambolle-Musigny村中的菁英酒庄推荐(六家),依据知名度、评价排列a)ComteGeorgesdeVogue(绝对的首席)b)Jacques-FredericMugnier(永远的老二)c)GeorgesRoumier(永远陪着老二)d)Ghislaine-Barthod(可惜没有特级园)e)Amiot-Servelle(本村超值酒首选)f)LouisBoillot(可惜没有一级园)二、位于Chambolle-Musigny村外的优良酒庄推荐因为许多酒庄酒商的基地散布在布根地的各村庄,时常跨区并购优质土地,所以布根地不但小农一堆,地块更是分割的四分五裂,所有权在不同人手上。其它村庄对本Chambolle-Musigny的酒款有佳作者如下统计:(1)位于Gevrey-Chambertin的Serafin(2)位于Morey-St-Denis的RobertGroffier,Dujac,Ponsot(3)位于Vougeot的AlainHuelot-Noellat(4)位于Vosne-Romanee的BrunoClavelier,JeanGrivot,AnneGros,MichelCros,Leroy,Meo-Camuzet,

GeorgesMugneret-Gibourg(5)位于Nuits-St-Georges的Faiveley,Lecheneaut(6)位于Beaune的Drouhin,LouisJadot,MasionLucienLeMoine(自己没有葡萄园)(7)位于Meursault的JacquesPrieur有许多酿酒商凭借着高超的工艺,可以把平凡的地块或是不佳的年份诠释得很好,这也就是除了天、除了地之外,我们最尊崇的一个环节!

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法国八大红酒:

一、ChateauLafiteRothschild(拉斐庄)

一谈到波尔多红酒,相信最为大众所熟悉的就是拉斐庄。早在1855年万国博览会上,拉斐庄就已是排名第一的酒庄(当年把参展酒庄按酒质、售价、名气及历史分为五个级别,排名百多年变动不大)。成熟的Lafite红酒特性是平衡、柔顺,入口有浓烈的橡木味道,十分独特。除了招牌红酒Lafite外,酒庄还在智利创立了LosVasco的副牌,大量生产价格低廉的红白酒,积极拓展大众市场。

二、ChateauLatour(拉图庄)

在法文中,Latour的意思是指“塔”,如果用六七十年叫法,Latuor就相当于“塔牌”(因酒庄之中有一座历史久远的塔而得名)。不要取笑这个名字老土,在不少小波尔多红酒客的心目之中,它可是酒皇之中的酒皇!因为Latuor的风格雄浑刚劲、绝不妥协,一些原本喜爱烈酒的酒客,因为健康原因要改喝红酒,Latour便成了他们的首选。Latour酒庄也因为有众多酒客捧场,而成为酒价最昂贵的一级酒庄之一。

三、ChateauHaut-Brion(奥比安庄)

早在1855年,奥比安庄就已赫赫有名,一级酒庄的排行榜上如果少了它,权威性就要受到质疑。奥比安庄园现在为美国人所拥有。庄园也出产的红酒有属于Graves区的特殊泥土及矿石香气,口感浓烈而回味无穷。奥比安庄除了红酒知名外,其出产的Haut-BrionBlanc白酒也是小波尔多公认的最顶级的白酒石酸之一。

四、ChateauMargaux(玛高庄)

Margaux是波尔多红酒产区之一,但也是酒庄的名称。能够使用产区作为酒庄名称,酒石酸质自然有其过人之处,历史也非常悠久。ChateauMargaux是法国国宴指定用酒,中国国家主席胡锦涛在法国波尔多访问时,所参观的酒庄就是ChateauMargaux。而当时酒庄给胡锦涛品尝的酒,就是1982年的ChateauMargaux。成熟的ChateauMargux口感比较柔顺,有复杂的香味,如果碰到上佳年份,会有紫罗兰的花香。如果说Latour是梅铎区“酒皇”的话,那么ChateauMargaux就应该是“酒后”了。

五、ChateauMoutonRothschild(武当庄)

“武当”是法文Mouton的音译,它的原意是指“羊”,酒庄原是“羊庄”,(根据酒庄所在地原来是给牧羊人放羊的山坡)。在1973年,法国才破例让武当庄升格为一级酒庄,到目前为止也是惟一一座获此殊荣的酒庄。武当庄庄主非常有商业头脑,不但普通餐酒MoutonCadet的年出产量达数百万瓶,酒庄每年还会邀请一位世界知名的艺术家,替“招牌酒”MoutonRothschild设计当年的标签。因为酒的标签本身就颇有艺术价值,所以就算那年的酒不好喝,单是瓶子已是珍贵的藏品。据悉现在要集齐由1945年至今全套的Mouoton酒,需人民币50万元以上。而Mouton红酒的特性,就是开瓶之后,酒质与香味变化多端,通常带有咖啡及朱古力香。

六、ChateauChevalBlanc(白马庄)

1947年份的ChevalBlanc,在不少专业品酒家的心目之中,是近100年来波尔多最好的酒!在1996年的SaintEmilion区的等级排名表之中,ChevalBlanc位列“超特级一级酒”。ChevalBlanc标签是白底金,十分优雅,与酒的品质非常相符。ChevalBlanc在幼年的时候,会带点草表青的味道,但当它成熟以后,便会散发独特的花香,酒质平衡而优雅。

七、ChateauAusone(奥松庄)

在1996年的SaintEmilion酒庄排名之中,与白马庄同级的只有奥松庄一个。而奥松庄也是八大酒庄里最少人认识的酒讨庄。因国新任酒庄主人在20世纪90年代中后期,对酒庄进行大幅革新,从严要求酒的品质。凡是不符合规格的葡萄都用来酿造副牌酒SecondLabet,或都卖给其他酿造商酿造低级餐酒,因此,近年招牌酒Ausone的年产量都在2000箱以下,变得异常珍贵。Ausone的特性就是耐藏,要陈放很长一段时间才能饮用,酒质浑厚,带有咖啡与木桶香味,非常大气。

八、Petrus(柏翠庄)

通常酒庄名字之前会冠上Chateau一词,而Chateau的意思是“古堡”——因为法国酒庄大多有一座美丽的大屋或古堡。在波尔多八大酒庄之中,只有柏翠庄没有冠以Chateau,而酒庄也没有漂亮大屋或古堡,只有小屋,Petrus红酒的产量也少得可怜,因此其售价也是是八大酒庄之中最贵的。Petrus红酒是用100%Meriot葡萄酿制而成,这种红酒通常适合早饮但不耐储藏,但因柏翠庄的地质特别优越,蕴藏大量矿物质,因此柏翠庄的酒兼具早饮及耐储藏的特色。虽然柏翠庄没有排名,但在酒客心目中,它是红酒王中王。

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