大家好,如果您还对drc红酒多久不能喝了不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享drc红酒多久不能喝了的知识,包括drc红酒 包括哪几种的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
drckres是什么牌子
应该是drcriche红葡萄酒品牌,是法国的品牌。
法国红酒3397380004023瓶多少钱
不同的等级不同的酒商价格会相差非常多,实在不能一概而论。
从最便宜的地区优质餐酒——国内完税价格大概20-30一瓶到顶级的平均8万一瓶的罗曼尼康帝特级园AOC,法国红酒无论是酒款还是价格都有着非常多的层次。
如果是根据实际喝酒场景,可以选择不同价格区间的酒:
每顿饭都要喝点红酒的:选择30-50元甚至更便宜的餐酒,这也是法国人的选择方式,不求贵,但求吃饭喝着开心。
跟朋友聚餐带酒:可以看是什么类型的朋友,如果是一般小聚可以考虑100元左右的波尔多AOC,大致不会喝了扫兴。
跟好品酒的朋友聚会:那就要看情况挑选,如果不是特别想喝顶级酒的场合,带一瓶300-500的勃艮第或者4、5级名庄的酒都能满足需求。
跟懂点酒又好面子的人喝:果断列级名庄吧。土豪的话就直接5000-万元级别的拉菲、拉图、木桐、玛歌、奥比昂、白马、金钟、帕菲、欧颂、帕图斯。要是想卖弄点品味就超二级庄爱士图尔、宝玛、碧尚女爵之类2000块左右。
跟发烧友喝:价格和名气反而不是重要的,发烧友注重探索,喜欢挖掘特别的旧款。这时候勃艮第啊、罗纳河谷啊、教皇新堡之类精耕细作的产区就更能吸引他们,价格也是波动很大,有时候200-300的酒就很具特色,网上喝也能找到天价的DRC罗曼尼康帝出品
5000的红酒算高档吗
5000的红酒很好。手工采摘的采摘速度慢,成本非常高,尤其是在劳动力成本高的欧美等国家。但好处是能剔除掉病果、烂果和不成熟的葡萄果实,得到最优质的葡萄原料,这样酿造出的葡萄酒香气纯正,不会掺杂劣质单宁,一般品质会较好。
如勃艮第名庄罗曼尼康帝(DRC),在葡萄园进行颗粒采摘,同时在酒厂进行颗粒筛选。高品质的红酒基本是肯定是经过这些工序处理过的,50元的红葡萄酒不会有木桶味,坚果香草巧克力的香气是不可能有的。因为木桶成本很高,木桶还分三六九等好的桶2000欧元一个,次的直接用木片泡在酒里面
贵的红酒和便宜的红酒有什么区别
采摘方式不同
葡萄酒酿造之前,要从葡萄园将葡萄采摘后运输到酒厂,再进行下一步的酿造。采摘方式不同,也决定着葡萄酒品质和成本有很大差异。
机器采摘:
采摘速度快,成本较低,但会掺杂烂果、病果、不成熟果实和破碎的烂枝叶等,造成最终的葡萄酒有一些生青味、羽毛或动物的香气。
以及部分粗糙劣质单宁(来源于破碎的葡萄酒梗和籽),影响最终的口感。通常50元的葡萄酒用机器采摘。
手工采摘:
采摘速度慢,成本非常高,尤其是在劳动力成本高的欧美等国家。但好处是能剔除掉病果、烂果和不成熟的葡萄果实,得到最优质的葡萄原料,这样酿造出的葡萄酒香气纯正,不会掺杂劣质单宁,一般品质会较好。
如勃艮第名庄罗曼尼康帝(DRC),在葡萄园进行颗粒采摘,同时在酒厂进行颗粒筛选。
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压榨程度不同
葡萄酒的压榨方式有手工压榨和气囊压榨,压榨程度的不同也会影响葡萄酒的品质。
压榨程度轻:
出汁率低,葡萄酒产量会降低,经济价值较差。
压榨程度适中:
出汁率适中,葡萄酒经济价值适宜。
压榨程度高:
出汁率高,但压破葡萄籽,造成劣质单宁进入葡萄酒中,从而增加葡萄酒口感粗造性。有时为了增加产量,50元的葡萄酒通常压榨程度较高。
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浸渍时间不同
葡萄采摘、除梗破碎后,就进入发酵罐中进行浸渍处理。浸渍时间的长短也会影响葡萄酒颜色、单宁和多酚类物质含量,影响最终葡萄酒的品质。
浸渍时间短:
经济成本低(不需要占据太多的发酵罐),但浸渍不出太多的色素、优质单宁和多酚类物质,导致最终的葡萄酒颜色较浅,口感不够醇厚饱满,相对单薄,且同时营养价值也相对较低。50元的葡萄酒通常浸渍时间短。
浸渍时间长:
经济成本高,但浸渍的单宁和多酚类物质含量高,酿出的葡萄酒颜色深厚,香气浓郁复杂,单宁饱满,结构细腻优雅,层次较多。500元及以上的葡萄酒通常浸渍时间较长,如一些顶级名庄,葡萄酒酿造过程中浸渍时间可长达3-4个星期。
—4—
发酵罐不同
发酵罐的材质不同,不仅成本会不同,同时也会导致酿造的葡萄酒品质也有差异。
水泥槽:
成本较低,这是一种非常传统的发酵容器。酿造葡萄酒时的风险相对较大,不能完全控温处理,发酵温度难免过高和过低,影响葡萄酒的品质。
同时,这种开放式的发酵罐,空气进入较多,容易造成葡萄酒过早的氧化。
不锈钢罐:
成本较高,但使用寿命较长,有很好的控温能力。这种发酵罐酿造葡萄酒风险较小,不容易造成葡萄酒的氧化和发酵中止等问题。大多数葡萄酒都采用不锈钢发酵。
橡木桶:
成本非常高,使用寿命较短。但这种发酵罐能赋予葡萄酒更多的风味物质,能增加葡萄酒的香气、单宁和酒体,从而增加葡萄酒品质。
如著名的西班牙膜拜酒之王平古斯(Pingus),酿造正牌葡萄酒时,都是放入橡木桶罐中进行发酵,而副牌酒通常放入不锈钢罐中进行发酵。500元以上的葡萄酒有时会采用橡木桶罐发酵。
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发酵方式不同
葡萄酒有多种发酵方式,比如有冷浸渍发酵、常温正常发酵和闪蒸工艺发酵等,其生产成本均不同,且最终的葡萄酒品质也不同。
闪蒸工艺:
成本较高(设备较昂贵)。这种发酵方式,通常用于品质较差的葡萄,为了是提取更多的单宁和多酚类物质,同时杀灭葡萄酒中的有害微生物,避免微生物病害。
常温正常发酵:
这也是我们最常见的发酵方式(设备成本相对较低)。
冷浸渍发酵:
成本较高(设备较昂贵)。这种发酵方式能最大保留葡萄酒的香气,同时能浸渍出更多的单宁和风味物质,使得口感更为饱满复杂。有时一些500元以上的葡萄酒采用冷浸渍发酵,为了提高葡萄酒的香气和口感。
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淋帽次数不同
在葡萄酒酿造过程中,果皮通常密度小,浮在葡萄汁的上面,这样就不能浸提出更多的风味物质(果皮中含有很多的优质单宁和多酚类物质),因此需要不断的进行淋帽处理。
淋帽次数一般保持在每天3-4次,这样有利于浸提出更多的风味物质,葡萄酒口感会更好饱满,层次也相对更复杂。红酒时
淋帽次数少,不利于浸提单宁和多酚类物质,影响葡萄酒口感和品质,且造成葡萄酒的营养成分低。淋帽次数过于频繁,会损失更多的葡萄酒香气,影响葡萄酒品质。
勃艮第红酒哪个牌子好
法国勃艮第的罗曼尼?康帝酒庄(DomaindeLaRomanee-Conti),简称为DRC,园坐拥“天下第一酒园”的美誉,每年的葡萄酒产量极低,是世界上最贵的葡萄酒品牌之一。
可以毫不夸张的说,对于比肩波尔多的法国葡萄酒产区来说,一个罗曼尼?康帝就可以撑起整个整个勃艮第5000的红酒怎么样
5000的红酒很好。手工采摘的采摘速度慢,成本非常高,尤其是在劳动力成本高的欧美等国家。但好处是能剔除掉病果、烂果和不成熟的葡萄果实,得到最优质的葡萄原料,这样酿造出的葡萄酒香气纯正,不会掺杂劣质单宁,一般品质会较好。
如勃艮第名庄罗曼尼康帝(DRC),在葡萄园进行颗粒采摘,同时在酒厂进行颗粒筛选。高品质的红酒基本是肯定是经过这些工序处理过的,50元的红葡萄酒不会有木桶味,坚果香草巧克力的香气是不可能有的。因为木桶成本很高,木桶还分三六九等好的桶2000欧元一个,次的直接用木片泡在酒里面
为什么说罗曼尼康帝是全世界最顶级的红酒
为什么罗曼尼·康帝是世界上最顶级的葡萄酒?原因很多,但首先是罗曼尼·康帝的品质过硬、够好,这是这个酒庄的葡萄酒能够跻身世界最顶级的敲门砖,没有这个做基础,再牛掰的炒作的都没用。除了品质之外,其他方面也非常重要。下面我们就从身份、品质、历史、稀缺、追捧五个维度解释为什么罗曼尼·康帝牛!
罗曼尼·康帝独占园葡萄酒
一、身份
我们先说说罗曼尼·康帝到底是谁。
罗曼尼康帝酒庄的全称是DomainedelaRomanée-Conti,几个重要单词的首字母组合就简称为DRC),位于勃艮第的夜丘小产区(CotedeNuits)。
罗曼尼·康帝在沃恩·罗曼尼村(Vosne·Romanee)共有7座特级园(GrandCru),其中,其中有两个独占园,分别是1.805公顷的罗曼尼·康帝园与6.06公顷的拉塔希(LaTache)园,所以在这两个园子的酒,酒标上会标“MONOPOLE”字样,表示独家拥有。另外,还拥有约3.51公顷的李奇堡(Richebourg)园、5.29公顷的罗曼尼·圣维旺(Romanee·SaintVivant)园、3.53公顷的大依瑟索(GrandEchezeaux)园、4.67公顷的依瑟索(Echezeaux)园及不到0.6759公顷的白葡萄酒蒙哈榭园(Montrachet)。此外,酒庄还拥有0.17公顷的巴塔·蒙哈榭(Batard-Montrachet)特级园,但是不公开销售;以及从孟若德亲王酒庄(DomainePrinceFlorentdeMerode)手中租用科尔登()Corton)特级园中的3个地块。
所以,我们可以看到,罗曼尼·康帝是一个酒庄,但是它有很多个葡萄园,也有多个葡萄酒,而且每款酒都特别能打,用帕克的话说,康帝的酒都在90分以上,当然价格也没有便宜的,随便一瓶都要大几千,康帝独占园更是十几万、几十万一瓶。
罗曼尼康帝酒庄的几块特级园
二、品质
刚才说了,罗曼尼·康帝品质太高了,这是这个酒庄一直是最贵酒的基本前提。2000年之前的罗曼尼·康帝,获得了两个帕克满分,分别是1990年和1999年。2000年之后,2005年份获得了帕克99-100分的高分,其他几个年份2016、2015、2010等也都相当不错。
但是,光有品质打底,罗曼尼·康帝肯定无法攀上顶峰,实际上比它好的酒可不少。就以帕克评分为例,罗曼尼·康帝根本就不是满分最多的酒庄,甚至满分的数量连前20位都进不了,远远少于波尔多、罗纳河谷和纳帕的一些名庄。但康帝最贵是品质之外的其它原因,比如历史、稀缺等等。
罗曼尼康帝独占葡萄园
三、历史
它是法国最古老的葡萄酒园之一,最早可以追溯到11世纪之前。Romanée罗曼尼是古罗马语,意思是“罗马人”的意思,Conti是指法国18世纪的康帝亲王。
1232年,罗曼尼·康帝的所有者维吉(Vergy)家族将一块土地捐给教会,其中就包括著名的罗曼尼?康帝葡萄园。此后400年间,这座葡萄园都属于天主教的产业。
康帝酒庄之所以牛,是因为整个欧洲的皇室、王室、贵族都喜欢,而且也成为勃艮第公国的外交利器。后来,这一点也被其它国家和产区借鉴,比如匈牙利就学习了勃艮第公国的做法,将托卡伊作为了外交工具。
后来路易十五的哥哥康帝亲王与路易十五的情妇彭巴杜夫人竞购罗曼尼·康帝并胜出。这片园子就成为了康帝亲王的资产,为了得到这个酒庄,康帝亲王下了血本,成交单价是当时葡萄园最贵单价的12倍!这一番神操作,直接将康帝推上神坛。
1789年,法国大革命到来,路易家族要么被推上断头台,要么流离失所,辗转他乡,葡萄园被充公拍卖。但是因为康帝亲王创造的价格记录,罗曼尼·康帝这座酒庄的价格直到今天都是天价。进一步说,也可能正是因为他的“神操作”,让勃艮第产区更加带上了神秘色彩和高不可攀的气质。
1942年,亨利·勒华从迪沃·布洛谢家族手中购得罗曼尼·康帝一半股权。至今,罗曼尼?康帝一直为两个家族共同拥有。
康帝酒庄的门铃,是酒庄对陌生人为数不多的标志性物件
四、稀缺
除了亮瞎眼的历史之外,酒庄的酒贵是因为量太少了,物以稀为贵啊,如果康帝像是啤酒一样,没有产量的限制,价格也上不去,最多卖到几百块。康帝的葡萄酒产量少到什么程度呢?以最牛的独占园康帝园为例,其年产量只有5000至9000瓶。其它几个园子总产量也不高,因为康帝酒庄总共才有20公顷左右的地,撑死了也就一年9万瓶酒。这个量跟拉菲一比那简直1/5都不到。
所以,康帝独占园的酒最贵,单价动辄十几万、几十万。其它的最便宜的也要大几千。这都是稀缺捣的鬼。
康帝酒庄这么小,产量能高哪里去
五、追捧
全世界的亿万富翁都在追逐罗曼尼·康帝,对于亿万富翁来说,一瓶酒十几万就跟我买一听可乐的感觉差不多。但是,我买可乐随时能买到,但亿万富翁想随时买到康帝,可就不容易了。即便怀里揣着1000万,在康帝酒庄门口守着也不一定能买到康帝独占园葡萄酒。而且,康帝的酒销售方向都是固定的,只卖给固定客户,多次流通之后,才能到达消费者的手里。
看过周星驰的电影《美人鱼》的朋友,可以忘不掉价值100万元一瓶的罗曼尼·康帝吧。
电影《美人鱼》剧照,来源于网络
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