葡萄酒照片怎么照好看「自酿葡萄酒照片」

大家好，自酿葡萄酒是一种既有趣又富有生活情趣的爱好。许多朋友对于自酿葡萄酒的过程和如何拍摄出美观的葡萄酒照片可能感到困惑。我将为大家详细介绍自酿葡萄酒的正宗做法，以及如何拍摄出吸引人的葡萄酒照片。

一、自酿红酒正宗做法

1. 准备葡萄

选择新鲜、成熟的葡萄，去除坏珠、瘪珠，然后浸泡并冲洗干净，晾干至表面无水珠。注意，发酵过程中需要利用葡萄皮上的白霜（含大量野生酵母）。

2. 捏破葡萄

将洗净的葡萄捏破，将葡萄肉和皮放入发酵器皿中。葡萄皮上的野生酵母菌和颜色对葡萄酒至关重要。

3. 控制发酵

装至发酵器皿容量的70%左右，留出空间以容纳发酵产生的二氧化碳气体。将器皿放在阴凉通风处，约12小时内启动发酵。

4. 添加糖分

发酵启动后一到两天内，加入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，以提高酒精度。

5. 二次发酵

发酵6到8天后，将酒液倒入二次发酵器皿，放置二至四周，使酒液变清澈。

6. 存储与享用

二次发酵完成后，将酒液装满容器，放入冰箱存放。自酿葡萄酒一般可以存放两年。

二、三明红酒的酿制

三明红酒的酿制方法多样，其中一种是将糯米与酒曲搅拌，加入凉开水，每天搅拌，大约10天左右发酵，20天左右就有酒出来。

三、自酿葡萄酒的酒精度

自酿葡萄酒的酒精度一般在15度到16度之间。由于生产条件局限，自酿葡萄酒可能含有一定量的毒性物质。

四、葡萄酒照片的拍摄

1. 选择合适的背景

拍摄葡萄酒照片时，选择与葡萄酒风格相匹配的背景，如木质、石质或玻璃材质。

2. 光线与角度

利用自然光或柔光，从侧面或上方拍摄，以展现葡萄酒的色泽和质感。

3. 添加道具

可以使用葡萄酒杯、酒架等道具，增强照片的趣味性和视觉效果。

五、自酿葡萄酒的注意事项

1. 注意卫生

在发酵过程中，确保器皿和手部清洁，防止杂菌污染。

2. 控制温度

发酵温度应控制在15～25℃之间，避免过高。

3. 避免加水

发酵期间严禁向发酵容器内加水。

4. 存储条件

自酿葡萄酒适宜在阴暗、凉爽的环境下贮存，温度稳定在10-15℃之间。

通过以上内容，相信大家对自酿葡萄酒的过程和拍摄技巧有了更深入的了解。希望这些信息能帮助大家酿出美味的葡萄酒，并拍摄出令人赞叹的葡萄酒照片。