法式鹅肝配红酒汁的制作方法和配菜推荐

1. 制作法式鹅肝配红酒汁的步骤

（1）将鹅肝切成厚片，用盐和胡椒粉搅拌均匀；

（2）在平底锅中加热黄油，放入鹅肝片，煎两面金黄；

（3）将煎好的鹅肝放入烤盘中，放入预热180℃的烤箱中烤5-7分钟；

（4）在同一个平底锅中，加入红酒和鸡汤，煮汁液浓稠；

（5）将煮好的红酒汁淋在烤好的鹅肝上即可。

2. 推荐配菜

（1）烤面包将面包切成薄片，放入烤箱中烤金黄色；

（2）水果酱将草莓、蓝莓等水果加入锅中，加入适量糖煮浓稠；

（3）蔬菜沙拉将生菜、番茄、黄瓜等蔬菜切成小块，加入沙拉酱拌匀即可。

总之，法式鹅肝配红酒汁是一道非常精致的美食，口感丰富，做法也不难。希望大家能够尝试制作并搭配上我们推荐的配菜，享受到正宗的法式美食的美味。